同仁堂推中藥咖啡 2020咖啡市場(chǎng)投資前景趨勢(shì)分析

• 2020年11月13日 WuYaNan來(lái)源：搜狐 667 39
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日前，百年老字號(hào)同仁堂開(kāi)設(shè)了一家中醫(yī)健康餐飲體驗(yàn)店，推出添加了中草藥的咖啡，竟成了“網(wǎng)紅”咖啡店，這家咖啡店的爆款都是中西結(jié)合。

同仁堂推中藥咖啡 2020咖啡市場(chǎng)投資前景趨勢(shì)分析

中藥咖啡提神又養(yǎng)身，枸杞拿鐵來(lái)一杯嗎?日前，百年老字號(hào)同仁堂開(kāi)設(shè)了一家中醫(yī)健康餐飲體驗(yàn)店，推出添加了中草藥的咖啡，竟成了“網(wǎng)紅”咖啡店，這家咖啡店的爆款都是中西結(jié)合。如今，咖啡作為年輕一代人們的必備飲品，在中國(guó)市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大。

長(zhǎng)期以來(lái)，在我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)中，比較知名的咖啡連鎖系統(tǒng)有星巴克、上島、米蘿、迪歐、兩岸、名典、老樹(shù)、新島，真鍋、BLENZCOFFEE、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式風(fēng)格為經(jīng)營(yíng)模式的星巴克一直占據(jù)較高的市場(chǎng)規(guī)模。

星巴克在北京、上海、深圳、廣州等地設(shè)立參股或控股的推廣運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，目前星巴克在我國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)的咖啡店已經(jīng)超過(guò)3000家，且有發(fā)展更多咖啡店的計(jì)劃。除了星巴克之外，其他咖啡連鎖體系大多以“日式”或我國(guó)臺(tái)灣省背景的品牌居多。這類“咖啡店”往往是以“咖啡”的名義經(jīng)營(yíng)各式簡(jiǎn)餐、西餐、扒類食品;在飲品方面，咖啡、茶、酒水等飲料在店中均有銷售。這些咖啡經(jīng)營(yíng)主體，也力求對(duì)自身品牌與經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行更加明晰的市場(chǎng)定位。

2017年，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。其中，連咖啡宣布完成B+輪億元融資，瑞幸咖啡宣布10億元入局，藍(lán)瓶子被雀巢收購(gòu)，咖啡之翼登錄新三板，云南資本重組凌豐咖啡。

此外，行業(yè)外企業(yè)也跑步入局，例如永安行開(kāi)了咖啡館、天津狗不理集團(tuán)拿下高樂(lè)雅咖啡總代。資本引入、巨頭整合、多條跑道均令咖啡連鎖行業(yè)欣欣向榮。

但是，以星巴克、漫咖啡為代表的傳統(tǒng)連鎖品牌，流量上依然領(lǐng)先于其他門(mén)店，仍具較大優(yōu)勢(shì)。特別是隨著星巴克收回華東經(jīng)營(yíng)權(quán)，Costa Coffee的母公司、英國(guó)酒店餐飲巨頭Whitbread收購(gòu)了尚未擁有的該咖啡連鎖在中國(guó)南方合資公司的49%股權(quán)意味著龍頭企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始市場(chǎng)整合。

如今，越來(lái)越多的中國(guó)人開(kāi)始細(xì)品西方飲品，咖啡無(wú)疑首當(dāng)其沖。相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間將不斷擴(kuò)大，未來(lái)10年將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。到2020年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)計(jì)可達(dá)到3000億元。展望未來(lái)，來(lái)自韓國(guó)、美國(guó)、英國(guó)和一些本土咖啡連鎖店及一些頗具風(fēng)格的小咖啡屋將展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，使得整個(gè)市場(chǎng)更加多元化，鞏固其外延式增長(zhǎng)。大陸地區(qū)每年人均咖啡消費(fèi)量不超過(guò)5杯，這個(gè)市場(chǎng)還有巨大的成長(zhǎng)空間。

中研普華研究院咖啡行業(yè)報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

未來(lái)行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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