苦蕎茶市場(chǎng)銷(xiāo)量如何 2021苦蕎茶市場(chǎng)份額分析調(diào)研報(bào)告

• 2021年1月15日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 558 31
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苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)?？嗍w擁有獨(dú)特、全面、豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成份?？嗍w有通便排毒的功效，民間又稱(chēng)其為“凈腸草”?？嗍w還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對(duì)三高患者有輔助治療作用。

苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)?？嗍w擁有獨(dú)特、全面、豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成份?？嗍w有通便排毒的功效，民間又稱(chēng)其為“凈腸草”?？嗍w還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對(duì)三高患者有輔助治療作用。

據(jù)《本草綱目》記載，苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載，可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎集七大營(yíng)養(yǎng)素于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，因?yàn)槠涮厥獾纳L(zhǎng)環(huán)境，本身苦蕎就富含硒的，可以對(duì)人體起到自然補(bǔ)充硒的作用，有著卓越的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。經(jīng)過(guò)脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶，不是傳統(tǒng)的茶葉茶?？嗍w茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用”。

苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥(韃靼，讀音dádá，是對(duì)中國(guó)古代北方少數(shù)民族的統(tǒng)稱(chēng))，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬(wàn)年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出很多。特別是生物類(lèi)黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等同屬蓼科，是我國(guó)藥食同源文化的典型體現(xiàn)。

我國(guó)栽培苦蕎麥已有2000多年的歷史，分布廣泛，苦蕎麥的種植面積和產(chǎn)量均居世界第一。中國(guó)西南地區(qū)的云、貴、川、藏是蕎麥的起源中心。蕎麥在中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位，分布非常廣泛，全國(guó)各地都有種植。從平原到山區(qū)，亞熱帶到溫帶寒冷地區(qū)都有蕎麥的蹤跡，特別是山區(qū)、高寒冷涼地區(qū)，不能種植水稻、小麥等高產(chǎn)作物的地區(qū)更是蕎麥的高產(chǎn)區(qū)。

蕎麥的栽培種有兩個(gè)，一個(gè)是苦蕎(tartary buckwheat)，另一個(gè)是普通蕎(common buckwheat)，兩個(gè)栽培種的生物學(xué)特征及栽培適宜區(qū)域均有所不同。我國(guó)華北山西高寒山區(qū)以苦蕎為主，甜蕎種植僅次于苦蕎，山西是蕎麥的主產(chǎn)地。東北、西北的遼寧、吉林、黑龍江以種甜蕎為主。而苦蕎的主要產(chǎn)區(qū)分布在山西、云南、四川、西藏、貴州、青海等省、自治區(qū)。這些地區(qū)的苦蕎資源占到蕎麥資源總數(shù)的45%以上，有300多個(gè)栽培品種，常年種植面積為40萬(wàn)～60萬(wàn)畝，在亞洲、歐洲及美洲的一些國(guó)家的山區(qū)也有栽培。甜蕎種植最早是由中國(guó)西南向外輻射傳播遍布全球，苦蕎則仍以中國(guó)為主

苦蕎茶市場(chǎng)銷(xiāo)量如何 2021苦蕎茶市場(chǎng)份額分析調(diào)研報(bào)告

我國(guó)是蕎麥種植和出口大國(guó)。2010 年的不完全統(tǒng)計(jì)，苦蕎種植面積為 73 萬(wàn)公頃，苦蕎種植面積為 33 萬(wàn)公頃，主要分布在云南(8 萬(wàn)公頃)、四川(5.2 萬(wàn)公頃)、貴州(4.6 萬(wàn)公頃)、陜西(1、6 萬(wàn)公頃)、山西(0.33 萬(wàn)公頃)、重慶(0.3 萬(wàn)公頃)各省市，產(chǎn)量約為 50 萬(wàn)噸?？嗍w的種植效益，隨著國(guó)家“三農(nóng)”政策的落實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的提高在增加，但不同種植區(qū)的種植效益有差別。

在西南高原春秋蕎麥區(qū)，因參加商品流通的苦蕎不及總量的 20%，大量苦蕎處于自產(chǎn)自銷(xiāo)的原糧“自我消化”過(guò)程，扣除流通商販中間獲利，種植苦蕎的農(nóng)民得益不多，種植勁頭不大。北方春蕎麥區(qū)種植的苦蕎多作為食品原料加工，與企業(yè)簽有種植合同，產(chǎn)品直接交付公司，減少中間環(huán)節(jié)，其種植效益比同類(lèi)作物要高出許多，農(nóng)民愿意種植。

估計(jì)中國(guó)國(guó)內(nèi)參與流通的苦蕎大約有 8 萬(wàn)~10 萬(wàn)噸，或言 10 萬(wàn)噸左右?？嗍w的出口，中國(guó)海關(guān)無(wú)單獨(dú)立項(xiàng)。有關(guān)調(diào)查顯示，歷年出口日、韓等國(guó)約 1 萬(wàn)噸，其中日本太陽(yáng)會(huì)社每年從中國(guó)四川進(jìn)口 5000 噸苦蕎原糧，余者從山西、云南進(jìn)口制成品，如面粉、冷面、苦蕎茶等，也有原糧。

中研普華通過(guò)對(duì)苦蕎茶行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析苦蕎茶行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的苦蕎茶行業(yè)研究報(bào)告，以專(zhuān)業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解苦蕎茶行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價(jià)值和投資機(jī)會(huì)，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高管理和運(yùn)營(yíng)能力?？嗍w茶行業(yè)報(bào)告是從事苦蕎茶行業(yè)投資之前，對(duì)苦蕎茶行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評(píng)估項(xiàng)目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議對(duì)策等，為苦蕎茶行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報(bào)告。以闡述對(duì)苦蕎茶行業(yè)的理論認(rèn)識(shí)為主要內(nèi)容，重在研究苦蕎茶行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識(shí)的研究?？嗍w茶行業(yè)研究報(bào)告持續(xù)提供高價(jià)值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

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  2020-2025年中國(guó)苦蕎茶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告

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