2021中國(guó)牛肉產(chǎn)量將達(dá)689.1萬噸 2021牛肉干市場(chǎng)供需趨勢(shì)分析

• 2021年6月15日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 209 5
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數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年中國(guó)牛肉產(chǎn)量由616.9萬噸增至672.0萬噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)牛肉產(chǎn)量可達(dá)689.1萬噸。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。

當(dāng)前，我國(guó)養(yǎng)牛企業(yè)需采取措施、加強(qiáng)防疫工作，確保我國(guó)牛羊加工產(chǎn)業(yè)鏈保持穩(wěn)定。近日，泰國(guó)爆發(fā)牛疫，數(shù)千頭牛被感染，也影響到我國(guó)牛肉批發(fā)價(jià)格上漲。數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年牛存欄量總體平穩(wěn)，2020年我國(guó)養(yǎng)牛戶因還貸的原因造成恐慌性拋售，再加上新冠疫情的影響，我國(guó)牛存欄量下降至6618.3萬頭。

數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年我國(guó)牛的出欄量由4265萬頭增至4565萬頭，整體波動(dòng)幅度較小。2021年第一季度牛的出欄量達(dá)1101萬頭。

作為我國(guó)頗具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),牛肉干產(chǎn)業(yè)一直以來比較傳統(tǒng)、保守,區(qū)域品牌各自為政,產(chǎn)品也多以地方特色為賣點(diǎn),各企業(yè)保持著快速的發(fā)展速度,競(jìng)爭(zhēng)格局十分激烈。

休閑食品崛起 2021中國(guó)牛肉產(chǎn)量將達(dá)689.1萬噸

最近幾年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)的絕對(duì)規(guī)模和相對(duì)規(guī)模都呈現(xiàn)高速地增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率近20個(gè)百分點(diǎn)，總體銷售額在200-300億元左右，預(yù)計(jì)未來幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛，但其結(jié)構(gòu)卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對(duì)應(yīng)的肉脯、肉干類休閑食品卻遠(yuǎn)未飽和，蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展前景。

數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年中國(guó)牛肉產(chǎn)量由616.9萬噸增至672.0萬噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)牛肉產(chǎn)量可達(dá)689.1萬噸。

報(bào)告根據(jù)牛肉干行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)牛肉干行業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)的現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)。牛肉干報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)牛肉干行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)牛肉干行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于牛肉干行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況，并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。

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  2021-2026年牛肉干市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于...

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