伴隨著中國市場消費升級，開心果已逐漸成為堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，美國開心果作為一款健康零食，獲得了越來越多中國消費者的青睞，中國已成為美國開心果的第一大出口市場。
開心果其果實富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網(wǎng)膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。開心果能適應(yīng)嚴酷的生長條件， 具有耐旱、抗熱、抗鹽 堿地等特性，可供干旱地區(qū)和丘陵山坡大面積種植。
開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。
目前市面上開心果價格一般在50元/斤，到了冬季干果市場火爆，價格又會有小幅上調(diào)。此外，再加上國內(nèi)種植較少，物以稀為貴，近年來，價格也是不斷上漲。
開心果行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及國內(nèi)市場增長空間分析
當(dāng)前，伴隨著中國市場消費升級，開心果已逐漸成為堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，美國開心果作為一款健康零食，獲得了越來越多中國消費者的青睞，中國已成為美國開心果的第一大出口市場。
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2020年美國開心果產(chǎn)量超過10億磅，目前，美國開心果的產(chǎn)量已經(jīng)超過全球開心果總產(chǎn)量的50%，并且99%的美國開心果產(chǎn)自加州。2020至2021產(chǎn)季，全球開心果產(chǎn)量打破原有記錄，達到98.5萬噸，同比增長了40%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，美國開心果2020至2021產(chǎn)季迎來大豐收年，產(chǎn)量預(yù)測增長42%。
目前我國堅果的人均消費量低于發(fā)達國家如美國和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費量約為0。
因此，我國開心果的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內(nèi)消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內(nèi)堅果市場仍有較大增長空間。
此外，電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，在改變消費者購物習(xí)慣的同時，也促進了堅果炒貨市場的快速發(fā)展。
喀什地區(qū)10萬畝開心果產(chǎn)業(yè)化示范工程目前已在葉爾羌河流域東岸的麥蓋提、莎車、澤普、葉城、巴楚等縣首先啟動，各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有200多人參加了開心果產(chǎn)業(yè)化前期培訓(xùn)，基層技術(shù)人員已掌握了開心果在喀什地區(qū)的育苗、栽培、嫁接技術(shù)和生長結(jié)果規(guī)律。
喀什地區(qū)種植開心果的優(yōu)勢吸引了臺灣卡迪那公司于去年來這里落戶，并成為新疆首家開心果產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，未來10年，喀什地區(qū)將成為與伊朗的克爾曼省和美國的南加州形成三足鼎立的世界開心果生產(chǎn)基地。
除了新疆地區(qū)外，其實我國中西部地區(qū)的陜北，內(nèi)蒙古河套地區(qū)、哲里木盟、赤峰，甘肅，寧夏，河北，四川的西昌地區(qū)及其與云南、貴州接壤的較干旱地帶，均可將其作為旱生果園樹種引種栽培。
隨著近年來開心果需求量大增，而我國開心果的種植還未形成規(guī)模，每年需要大量進口，造成價格居高不下。
開心果行業(yè)報告重點分析了重點開心果企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。未來開心果行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國開心果行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。
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2021-2026年中國堅果行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預(yù)測報告
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開心果的營養(yǎng)價值及功效與作用有哪些？開心果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 
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