生鮮零售市場發(fā)展分析 生鮮零售行業(yè)投資前景趨勢預(yù)測

• 2021年9月24日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1289 84
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生鮮零售市場投資趨勢如何？未來市場空間多大？如今，新零售已成為時代的“寵兒”。新零售借助大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)應(yīng)用，融合整合供應(yīng)鏈與實體店，采取線上+線下全渠道經(jīng)營模式，以消費者為核心、打造一種新的零售服務(wù)場景。

生鮮零售市場投資趨勢如何？未來市場空間多大？如今，新零售已成為時代的“寵兒”。新零售借助大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)應(yīng)用，融合整合供應(yīng)鏈與實體店，采取線上+線下全渠道經(jīng)營模式，以消費者為核心、打造一種新的零售服務(wù)場景。中國生鮮市場規(guī)模龐大，預(yù)計2023年突破6萬億大關(guān)。根據(jù)中研普華研究院《2021-2025年中國生鮮零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》顯示：

生鮮零售市場發(fā)展分析 生鮮零售行業(yè)投資前景趨勢預(yù)測

2019年，社區(qū)生鮮品牌錢大媽成立新零售業(yè)務(wù)部，8月上線“錢大媽精選商城”小程序，以“到店+到家+接龍”業(yè)務(wù)聯(lián)動線下渠道，正式入局新零售領(lǐng)域。錢大媽采用了“線上+線下”的模式布局新零售，打造了一個被線下門店武裝的生鮮電商。產(chǎn)品購買線上線下并行，能夠減少消費者對網(wǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量問題的憂慮。線下門店主要抓住“體驗式消費”，讓消費者的體驗欲望得到滿足，讓顧客不僅僅是買菜，更是擁有新鮮、健康、便捷的生活方式。

生鮮零售企業(yè)圍繞用戶本身，滿足他們不斷升級的消費需求，提供更好、更快、更近的消費體驗，是新零售的核心。在巨頭帶動下，目前生鮮新零售的行業(yè)格局基本已經(jīng)確定。供應(yīng)鏈是未來生鮮新零售企業(yè)的核心競爭力。供應(yīng)鏈包括采購、流通、倉儲、配送等多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控最終都會影響到消費者的體驗。技術(shù)手段的運用不僅是供應(yīng)鏈改造的方向，也是解決消費者體驗問題的重要砝碼。

家樂福與海天下、中潤長江、壹號食品、都樂、佳農(nóng)等14家國內(nèi)知名生鮮企業(yè)簽訂年度戰(zhàn)略合作協(xié)議，采購分類涵蓋肉、水果、蔬菜、水產(chǎn)、干貨等。據(jù)悉，此次家樂福嚴苛優(yōu)選國內(nèi)知名生鮮企業(yè)，并與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進一步深化合作，旨在鏈接資源、形成合力，確保生鮮品質(zhì)，在極大地保證和豐富市場供應(yīng)的同時，大規(guī)模采購有利于進一步降低成本，讓消費者享受到實實在在的優(yōu)惠。

當前，生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。

隨著線上生鮮電商出現(xiàn)“裁員倒閉潮”，“盒馬鮮生”、“京東7fresh”、“超級物種”等新零售物種誕生，線下生鮮再次引發(fā)關(guān)注。以農(nóng)貿(mào)市場與大型連鎖超市為主導的生鮮渠道格局逐漸被打破，具有較強便利性的社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)開始成為前兩者的有效補充，不同背景的各方紛紛入局。目前社區(qū)生鮮的發(fā)展模式主要由個體經(jīng)營、實體商超、上游企業(yè)、區(qū)域連鎖、線上電商等布局形成。

未來生鮮行業(yè)有望逐步實現(xiàn)線上線下的全面融通，我國生鮮市場交易規(guī)模達1.91萬億，同比增長7%，2019年生鮮市場交易規(guī)模約達2萬億。

隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平提高，物質(zhì)得到極大豐富，市面上的生鮮產(chǎn)品種類也越來越多。

生鮮零售行業(yè)報告重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年生鮮零售行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。未來生鮮零售行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊下載中研普華研究院報告《2021-2025年中國生鮮零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》。

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