娃哈哈橫向全盤(pán)布局健康賽道 益生菌成為飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)熱點(diǎn)

• 2021年9月30日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1282 84
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從最開(kāi)始的滿足口腹需求，到如今對(duì)健康價(jià)值的追求，消費(fèi)者們的消費(fèi)取向正在慢慢重構(gòu)。作為食品飲料龍頭企業(yè)，娃哈哈橫向全盤(pán)布局健康賽道。

娃哈哈橫向全盤(pán)布局健康賽道

日前，全國(guó)工商聯(lián)發(fā)布“2021中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”榜單，娃哈哈再次入榜。與此同時(shí)，在Food Engineering近日發(fā)布的《2021全球食品飲料100強(qiáng)》榜單中，娃哈哈以五大中國(guó)品牌之一的身份成功上榜。同時(shí)，在FBIF發(fā)布的《2021中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)榜》中，娃哈哈連續(xù)多年穩(wěn)居飲料品類第1名。

從最開(kāi)始的滿足口腹需求，到如今對(duì)健康價(jià)值的追求，消費(fèi)者們的消費(fèi)取向正在慢慢重構(gòu)。作為食品飲料龍頭企業(yè)，娃哈哈橫向全盤(pán)布局健康賽道。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，娃哈哈已先后推出20余款低糖、無(wú)糖版的新老品，包括營(yíng)養(yǎng)快線、桃源茶事、pH9.0蘇打水等，并取得亮眼成績(jī)，健康化產(chǎn)品銷量占娃哈哈總體銷量比重逐漸上升。

益生菌成為飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)熱點(diǎn)

據(jù)了解，娃哈哈10年前就開(kāi)始著手益生菌研發(fā)及產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目布局，打破菌種長(zhǎng)期被國(guó)外公司壟斷的局面。娃哈哈已在菌種采集、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)等方面持續(xù)取得突破。目前，娃哈哈已擁有超過(guò)4500株菌株的菌種資源庫(kù)，并建設(shè)智能化菌種生產(chǎn)車(chē)間，成功打造目前國(guó)內(nèi)一流的智能化菌種生產(chǎn)線。

中國(guó)益生菌市場(chǎng)近年來(lái)一直維持在15%-18%的增速，遠(yuǎn)高于全球5%的平均增速，預(yù)計(jì)至2020年國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模可達(dá)到850億元。在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸進(jìn)入“檔次高、品種多”的成熟期，品類差異化的益生菌產(chǎn)品今后將得到市場(chǎng)更多青睞;電商配送平臺(tái)的蓬勃發(fā)展更是釋放了國(guó)內(nèi)二三線城市消費(fèi)潛力。

如今，利用益生菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關(guān)注的健康食品。國(guó)內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視，市場(chǎng)上各種品牌的益生菌產(chǎn)品琳瑯滿目，極大地吸引著消費(fèi)者的注意力，成為液態(tài)食品中的增長(zhǎng)熱點(diǎn)。隨著人們對(duì)健康食品的重視，酸乳、乳酸菌飲料發(fā)展迅速，已成為乳制品中增長(zhǎng)最快的品種之一。

目前益生菌補(bǔ)充劑不僅在中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，在北美、歐洲市場(chǎng)近幾年也呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)勢(shì)頭。因此未來(lái)在中國(guó)，不僅含有益生菌的酸奶類產(chǎn)品、奶粉類產(chǎn)品增長(zhǎng)迅速，益生菌補(bǔ)充劑的增長(zhǎng)也有飛速的發(fā)展，百億市場(chǎng)待爆發(fā)已是可以預(yù)見(jiàn)的趨勢(shì)。

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