羊肉市場行情分析 2022年羊肉市場產(chǎn)量及行業(yè)趨勢分析

• 2022年1月13日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 901 56
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隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，我國居民收入水平將不斷提高，這將提高我國居民人均羊肉消費(fèi)水平和我國羊肉消費(fèi)總量，進(jìn)而提高我國羊肉市場價格，拉動羊肉產(chǎn)量增加。

羊肉行業(yè)發(fā)展前景、羊肉市場狀況如何?我國是羊肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國。改革開放以來我國羊肉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量大幅提高，羊肉產(chǎn)量長期穩(wěn)居世界第一。近幾年，隨著養(yǎng)羊規(guī)?；蛢r格刺激，羊飼料和飼草的使用比例不斷提升，肉羊養(yǎng)殖的數(shù)量快速增長，羊肉的產(chǎn)量也創(chuàng)下歷史記錄。

羊肉市場行情分析?2022年羊肉市場產(chǎn)量及行業(yè)趨勢分析

羊肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為羊養(yǎng)殖、飼料、獸藥疫苗等行業(yè);中游為肉羊屠宰、羊肉加工等行業(yè);下游則為各類銷售渠道及餐飲行業(yè)。目前國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)上市企業(yè)有溫氏股份、圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、立華股份、湘佳股份、益生股份、民和股份、曉鳴股份等。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國羊肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示

近年來，我國肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷推進(jìn)，但當(dāng)前我國肉羊養(yǎng)殖依然以小規(guī)模散養(yǎng)為主，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程總體較為緩慢，依然以一家一戶的小規(guī)模散養(yǎng)形式為主。由于自然條件的影響，牧區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)區(qū)和半牧區(qū)。而在南方缺乏集中牧草資源的地區(qū)主要以散養(yǎng)普通山羊?yàn)橹?，其生長速度較慢，產(chǎn)肉性能較為有限，制約了肉羊產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。而另一方面，由于農(nóng)村剩余勞動力絕對數(shù)量依然較大，這些剩余勞動力的機(jī)會成本幾乎為零，因此小規(guī)模散養(yǎng)在廣大農(nóng)村地區(qū)具有經(jīng)濟(jì)性、合理性。

羊肉市場行情分析

按羊肉價格情況來看，2021年我國羊肉價格整體處于一個下降的趨勢，據(jù)資料顯示，2021年11月我國羊肉(去骨統(tǒng)肉)集貿(mào)市場價格為82.93元/公斤，相較2021年1月減少2.93元/公斤。按羊肉價格年均市場價情況來看，我國羊肉自2017年起市場價格逐年增加，到2020年我國羊肉年均市場價達(dá)80.58元/公斤，同比2019年增長11.7%。

隨著我國羊養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國羊肉需求的不斷增加，我國羊出欄量也隨之不斷增加。2020年我國羊出欄量為31941萬只，同比2019年增長0.8%。2020年我國羊存欄量達(dá)30655萬只，同比2019年增長1.9%。

羊肉的價格是有周期性的，為了調(diào)控市場，很多同類別的肉類就會進(jìn)行對應(yīng)的價格調(diào)整，來促進(jìn)其他肉類的消費(fèi)，就現(xiàn)在市場上羊肉價格行情來看，羊肉價格周期并沒有出現(xiàn)。

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，我國居民人居可支配收入的增加，人們對于肉類需求也隨之不斷增加，特別是隨著人們對于養(yǎng)生食材的關(guān)注度逐漸增加，羊肉這一滋補(bǔ)肉類食品越來越受到人們的青睞。

我國是全球第一大肉羊生產(chǎn)國和消費(fèi)國，隨著居民生活水平的提高，對于羊肉的消費(fèi)正在從原來的季節(jié)性消費(fèi)向日常食品消費(fèi)轉(zhuǎn)變，特別是在夜經(jīng)濟(jì)和外賣餐飲興起以后，羊肉在餐飲業(yè)當(dāng)中的地位正在越來越重要。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國羊肉產(chǎn)量達(dá)492.31萬噸，同比增長0.98%，2021年一季度我國羊肉產(chǎn)量達(dá)104萬噸，同比增長8.3%。

羊肉市場產(chǎn)量分析

羊肉是我國城鄉(xiāng)居民重要的肉類消費(fèi)食品，其因獨(dú)特的營養(yǎng)特性和豐富的營養(yǎng)價值而廣受歡迎和認(rèn)可，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，我國居民收入水平將不斷提高，這將提高我國居民人均羊肉消費(fèi)水平和我國羊肉消費(fèi)總量，進(jìn)而提高我國羊肉市場價格，拉動羊肉產(chǎn)量增加。

從區(qū)域占比來看，2020年華北地區(qū)羊肉產(chǎn)量占比達(dá)31.3%，排名第一;西北地區(qū)以24.1%的占比排名第二，華北地區(qū)和西北地區(qū)合計(jì)占全國羊肉產(chǎn)量的一半以上，華東地區(qū)和西南地區(qū)各以13.3%的占比并列第三。華中、東北、華南地區(qū)羊肉產(chǎn)量各自占全國產(chǎn)量的11.4%，5.2%，1.4%。

從羊肉進(jìn)口量情況來看，由于近年來我國羊肉的需求量不斷增加，而國內(nèi)以農(nóng)戶小規(guī)模散養(yǎng)為主的肉羊飼養(yǎng)方式導(dǎo)致產(chǎn)量增長速度不能完全滿足需求的增長，從而使得我國羊肉進(jìn)口量逐年增加。據(jù)資料顯示，截至2021年10月，我國羊肉進(jìn)口量達(dá)35.42萬噸，同比2020年1-10月增長15.6%;進(jìn)口額為20.13億美元，同比2020年1-10月增長37.8%。

有專家預(yù)計(jì)未來十年牛羊肉價格保持上漲，一方面是因?yàn)殡m然母畜養(yǎng)殖有一定的發(fā)展，但增加的速度比較緩慢，而且未來的牛羊肉養(yǎng)殖也面臨更多的環(huán)境約束，整個生產(chǎn)的增速將低于消費(fèi)的增速，所以綜合判斷來看，供給仍然持一個持續(xù)偏緊的態(tài)勢，價格將保持上漲。

中研普華通過對羊肉行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析羊肉行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的羊肉行業(yè)研究報(bào)告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解羊肉行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機(jī)會，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提高管理和運(yùn)營能力。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國羊肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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