2022農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 2022年6月28日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1024 65
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農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?目前，秸稈及其他非糧原料應(yīng)用開發(fā)技術(shù)研究;標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)、分析與優(yōu)化控制;基于代謝網(wǎng)絡(luò)定量分析、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)等多尺度、多參數(shù)發(fā)酵優(yōu)化和控制技術(shù)的應(yīng)用;發(fā)酵過(guò)程耦合酶催化，降低殘?zhí)堑募夹g(shù)與應(yīng)用;發(fā)酵過(guò)程細(xì)胞信號(hào)傳

農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?目前，秸稈及其他非糧原料應(yīng)用開發(fā)技術(shù)研究;標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)、分析與優(yōu)化控制;基于代謝網(wǎng)絡(luò)定量分析、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)等多尺度、多參數(shù)發(fā)酵優(yōu)化和控制技術(shù)的應(yīng)用;發(fā)酵過(guò)程耦合酶催化，降低殘?zhí)堑募夹g(shù)與應(yīng)用;發(fā)酵過(guò)程細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)研究與高密度技術(shù)。

2022農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)業(yè)通過(guò)增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使得產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，并形成了一些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。大宗發(fā)酵產(chǎn)品中的味精、賴氨酸、檸檬酸等產(chǎn)品的產(chǎn)量和貿(mào)易量位居世界前列。

微生物發(fā)酵技術(shù)在食品加工行業(yè)發(fā)揮著巨大作用。食品在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)形成一個(gè)微生物循環(huán)系統(tǒng)，在微生物的繁殖轉(zhuǎn)化下，食品的結(jié)構(gòu)被改變，進(jìn)而得到發(fā)酵食品。

目前國(guó)內(nèi)微生物肥料總產(chǎn)量(包括生物有機(jī)肥)為2000萬(wàn)噸，經(jīng)過(guò)5-10年的發(fā)展，總產(chǎn)量達(dá)到5000萬(wàn)噸以上，農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)容量仍然不飽和。而且經(jīng)過(guò)5年以上的發(fā)展，農(nóng)業(yè)合作社和大農(nóng)場(chǎng)的接受程度會(huì)大大提高，產(chǎn)品品種和產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)更加符合種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。

隨著技術(shù)進(jìn)步，農(nóng)用微生物發(fā)酵健康產(chǎn)品得到廣泛應(yīng)用，在腸道菌群、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面發(fā)揮了重要作用。農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)技術(shù)產(chǎn)品主要應(yīng)用在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)藥保健、制造業(yè)等領(lǐng)域，未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｊ袌?chǎng)預(yù)測(cè)，世界微生物產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模將從1863億美元上升到2023年的3024億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.2%。

微生物檢測(cè)行業(yè)產(chǎn)值持續(xù)上升，從2010年的0.19億元增長(zhǎng)至2019年的4.67億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率超過(guò)40%。微生物健康產(chǎn)品的供需保持快速增長(zhǎng)，以益生菌為例，2017年市場(chǎng)規(guī)模為460億元，2022年農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)至896億元，年均增速約為14%。

微生物發(fā)酵技術(shù)可以改善一些植物或者動(dòng)物食品的特殊味道。例如乳酸菌、酵母菌在第二次發(fā)酵后可以去除甘草的腥味，使甘草提取液口感酸爽，具有酒香。除此之外，微生物的發(fā)酵還能不同程度地影響食品中多糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的含量、組成以及存在形式，同時(shí)，對(duì)于氨基酸、總黃酮、脂類等，一定的生物轉(zhuǎn)化可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其化學(xué)組成更均衡。

農(nóng)用微生物菌種主要有用于飼料發(fā)酵菌種、生物肥發(fā)酵菌種、生物農(nóng)藥菌種。農(nóng)業(yè)微生物布局農(nóng)業(yè)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈條，在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中可謂“大有可為”。

農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)可有效緩解資源短缺、糧食需求、生態(tài)環(huán)境污染等壓力，主要表現(xiàn)在以下幾方面：其一，可以利用微生物技術(shù)處理，實(shí)現(xiàn)廢棄物的無(wú)害化和再利用;其二，微生物農(nóng)業(yè)是具有高科技生物工程內(nèi)涵的“發(fā)酵工程”和“酶工程”，農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的工廠化生產(chǎn)，緩解糧食緊缺的矛盾;其三，可以改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

更多農(nóng)用微生物發(fā)酵市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年農(nóng)用微生物發(fā)酵行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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