2022中國方便面行業(yè)競爭格局與市場消費規(guī)模分析

• 2022年8月10日 HuangJiang來源：新浪 432 21
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分業(yè)務(wù)來看，今年上半年，食品板塊中的方便面業(yè)務(wù)期內(nèi)收入51.42億元，同比增長16.9%，占統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)收入超95%，主要由主打高湯方便面的“湯達人”收入雙位數(shù)增長拉動。

方便面，又稱泡面，是一種可在極短時間內(nèi)使用熱水泡熟食用的面食。自安藤百福1958年發(fā)明以來，方便面因其開袋即食且保留了面食的原汁原味，迅速走紅，如今已是現(xiàn)代快節(jié)奏生活必不可少的簡易食品之一。

2022中國方便面行業(yè)競爭格局與市場消費規(guī)模分析

統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)營收增近17%。8月9日晚間，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司披露2022年中期業(yè)績。今年上半年，統(tǒng)一收入139.40億元，同比(較上年同期)增長7.2%;公司權(quán)益持有人期間應(yīng)占溢利為6.14億元，同比下滑27.5%;毛利率下降4.7個百分點至30.1%。與此同時，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)呈現(xiàn)上漲情況。

統(tǒng)一已連續(xù)兩個報告期出現(xiàn)“增收不增利”的局面，其將利潤下滑解釋為“受大宗原物料價格上漲影響”。對比歷年中報，統(tǒng)一自2020年以來，期內(nèi)毛利率已呈“四連降”，從2019年上半年的36.6%一路降至2022年上半年的30.1%。

分業(yè)務(wù)來看，今年上半年，食品板塊中的方便面業(yè)務(wù)期內(nèi)收入51.42億元，同比增長16.9%，占統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)收入超95%，主要由主打高湯方便面的“湯達人”收入雙位數(shù)增長拉動。

統(tǒng)一老壇酸菜方便面是其核心大單品,該產(chǎn)品若在聲譽或銷量上受影響,自然會波及到統(tǒng)一的整體業(yè)績。此外,在當前市場環(huán)境下,消費習慣和方便面行業(yè)都在改變,統(tǒng)一面臨不僅是同行業(yè)競爭,外賣、預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)也對其形成較大沖擊。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國方便面行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

中國是世界最大的方便面消費國，也是韓國速食方便面第一消費國，以健康為導(dǎo)向，拉面的“健康”也將成為營銷的重點。

2020年全球方便面消費量為1165.6億包，比前一年增加9.5%，全世界每天消費3.2億包。世界最大的方便面消費國中國2020年共消費463.5億包方便面，占全球方便面消費量的40%，遠遠超過其他國家，韓國的人均方便面消費量為79.7包，居世界首位。速食方便面憑借合理的價格和快速簡單的烹飪方法迅速發(fā)展，成為速食食品中最重要的產(chǎn)品之一。

韓國、印度尼西亞、越南和日本的人均方便面消費量分別為80、63、50、40包左右，中國的人均方便面消費量為30包左右。從行業(yè)市場規(guī)模來看，中國方便面市場規(guī)模從2016年的815.3億元增長到2020年的1053.6億元，近年來增長明顯。但最近中國的速食方便面產(chǎn)量繼2016年創(chuàng)下最高紀錄后，每年都在減少。據(jù)中國國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年中國速食方便面產(chǎn)量為565.8萬噸，同比減少2.9%。

據(jù)韓國食品業(yè)界和關(guān)稅廳7日消息，今年1月至6月方便面出口額為3.834億美元，較去年上半年創(chuàng)下的歷年同期最高值(3.1969億美元)增加19.9%，再次刷新紀錄。

從出口目的地來看，對中國大陸的出口額達9191萬美元，占總額的近四分之一，比第二大出口市場美國(4786萬美元)多出近一倍。

韓國方便面出口自2015年以來持續(xù)保持增勢，尤其在新冠疫情大流行的2020年上半年出口額同比猛增37.4%。2021年上半年的增幅收斂至5.8%，但今年上半年增幅反彈至近20%的水平。

從地區(qū)分布來看，目前河南、湖南和廣東地區(qū)是中國速食方便面的主要產(chǎn)地，2020年上述3個地區(qū)速食方便面的產(chǎn)量分別為99.6萬噸、66.8萬噸和56.85萬噸。受去年新冠疫情誘發(fā)的“宅經(jīng)濟”影響，速食食品的銷售量也激增。火雞炒面、農(nóng)心辛拉面、安城湯面、不倒翁真海鮮面等韓國進口速食拉面的消費量隨之增加。

在疫情之前，中國就已經(jīng)是韓國速食方便面的第一消費國。2015至2019年韓國方便面出口量從5.5387萬噸增加到13.7284萬噸，出口額也從2017年的2.1879億美元增加到2019年的4.6699億美元。2019年韓國對中國出口量為4.1537萬噸，創(chuàng)下最高紀錄。

《2022-2027年中國方便面行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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