中國芝麻行業(yè)市場進出口現(xiàn)狀 芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年8月10日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 473 25
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芝麻油加工主要存在的問題是：芝麻香油生產(chǎn)過度焙炒造成芝麻蛋白破壞嚴(yán)重，利用價值大幅降低。冷榨芝麻油生產(chǎn)不脫皮冷榨，芝麻餅粗纖維和草酸含量高，無法用做食用蛋白，綜合效益不高。

中國芝麻行業(yè)市場進出口現(xiàn)狀 芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景分析

芝麻適宜在熱帶及干旱地區(qū)生長。在非洲芝麻種植面積的擴大已經(jīng)是一種趨勢，從政府到農(nóng)戶都鼓勵或熱衷于種植芝麻。而在南美，芝麻似乎有被放棄種植的可能。芝麻是水果的一種，是薔薇科芝麻亞科芝麻屬植物，其樹為落葉喬木。

芝麻是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。芝麻中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。據(jù)說“每天一芝麻，醫(yī)生遠離我”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示：

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國進口芝麻88.88萬噸，同比增長9.41%，出口3.95萬噸，同比下降21.26%，凈進口84.93萬噸，埃塞俄比亞是非洲主要的芝麻出口國之一，2020年，埃塞俄比亞位居中國芝麻進口第三位。世界上半數(shù)左右的芝麻生產(chǎn)在非洲。其中以蘇丹居首，而埃塞俄比亞、坦桑尼亞、布基納法索、馬里和尼日利亞等也是非洲主要芝麻生產(chǎn)國和出口國。

數(shù)據(jù)顯示，非洲芝麻產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的50%，近十年來均保持中國芝麻進口最主要來源地地位。2020年10月至2021年4月，非洲向中國出口的芝麻總量超過40萬噸，約占中國采購總量的60%。非洲各國中蘇丹對華出口量最大，達到12.06萬噸。

受不利天氣條件影響，中國芝麻收獲情況差強人意。最新數(shù)據(jù)顯示，與去年相比，中國上一季度的芝麻進口量大漲57%，增加40萬噸。

芝麻油上游原材料為芝麻。隨著我國居民生活水平提升，對于食用油多樣化需求攀升，推動芝麻種不斷增長，我國芝麻進口依存度保持高位，2020年我國芝麻進口量達到歷史高位，進口量為101.64萬噸，截至2021年1-10月我國芝麻進口量為100.27萬噸，同比增長11.59%，出口量為3.84萬噸，同比增長8.22%。

芝麻油加工主要存在的問題是：芝麻香油生產(chǎn)過度焙炒造成芝麻蛋白破壞嚴(yán)重，利用價值大幅降低。冷榨芝麻油生產(chǎn)不脫皮冷榨，芝麻餅粗纖維和草酸含量高，無法用做食用蛋白，綜合效益不高。

芝麻油的多種功效，再加上味道香純，加在食物中可以提高食物的香味而受廣大民眾喜歡，目前已成為國內(nèi)基本食用油之一。并且，我國是重要的芝麻油生產(chǎn)國家，占據(jù)全球芝麻油總產(chǎn)量的30%左右。同樣的是，在2020年我國進口芝麻油也呈現(xiàn)增長趨勢，進口總量在1000噸左右，同比增長了41%左右。

近幾年我國芝麻醬市場需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。上下游行業(yè)的快速發(fā)展為芝麻醬行業(yè)帶來了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，且具有龐大的市場，巨大的潛在市場為我國芝麻醬行業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

本報告在總結(jié)中國芝麻深加工行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國芝麻深加工行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。本報告是芝麻深加工行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價值的專業(yè)報告。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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