牛肉干市場(chǎng)銷售情況 2022牛肉干行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

• 2022年8月25日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 711 42
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牛肉干行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?預(yù)計(jì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)，而作為其細(xì)分領(lǐng)域，牛肉干市場(chǎng)也將得到發(fā)展。近年來(lái)我國(guó)牛生產(chǎn)總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，規(guī)模化比重不斷提高，生產(chǎn)水平逐步提升。

牛肉干行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?預(yù)計(jì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)，而作為其細(xì)分領(lǐng)域，牛肉干市場(chǎng)也將得到發(fā)展。近年來(lái)我國(guó)牛生產(chǎn)總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，規(guī)?；戎夭粩嗵岣?，生產(chǎn)水平逐步提升。但肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、養(yǎng)殖方式落后，生產(chǎn)發(fā)展不能滿足消費(fèi)快速增長(zhǎng)的需要，使得供給面臨一定壓力。

牛肉干市場(chǎng)銷售情況

數(shù)據(jù)顯示，牛肉干市場(chǎng)銷售產(chǎn)量為672.0萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)未來(lái)牛肉干產(chǎn)量將達(dá)到689.1萬(wàn)噸。

2022牛肉干行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

據(jù)悉，我國(guó)牛肉干行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)有棒棒娃、張飛牛肉、牛頭牌食品、老四川、科爾沁kerchin、廣發(fā)草原、罕山、良品鋪?zhàn)印俨菸?、冠云等一批知名品牌。目前在我?guó)牛肉干產(chǎn)業(yè)鏈中，上游為牛的養(yǎng)殖及屠宰，下游則為牛肉干的各類銷售渠道，最后到達(dá)終端消費(fèi)者。

最近幾年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)的絕對(duì)規(guī)模和相對(duì)規(guī)模都呈現(xiàn)高速地增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率近20個(gè)百分點(diǎn)，總體銷售額在200-300億元左右，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年牛肉干每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛，但其結(jié)構(gòu)卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對(duì)應(yīng)的肉脯、肉干類休閑食品卻遠(yuǎn)未飽和，蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展前景。

在牛肉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，由于牛肉干的食用功效逐漸受到了大家的好評(píng)，我國(guó)牛肉干市場(chǎng)需求量日益增加，從而也使得我國(guó)牛肉干產(chǎn)量呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，22020年我國(guó)牛肉干產(chǎn)量為672.0萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2021年產(chǎn)量將達(dá)到689.1萬(wàn)噸。

牛肉干行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)分析

在牛肉脯品類中，單包售價(jià)均在三十元以上，這樣的價(jià)格可以買好幾包膨化食品，而在豬肉脯價(jià)格帶里，顯得相對(duì)親民，十幾二十幾元也可以買到，而鹵味食品更是復(fù)購(gòu)頂流，除了口味和產(chǎn)品之外，價(jià)格親民也占有一定的原因。

雖然我國(guó)對(duì)牛肉干的需求量呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但是還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)標(biāo)的，而且在肉脯類市場(chǎng)中還沒(méi)有十分明顯的優(yōu)勢(shì)。目前我國(guó)人均牛肉消費(fèi)量只有世界平均水平的51%，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平差距較大。預(yù)計(jì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)，而作為其細(xì)分領(lǐng)域，牛肉干市場(chǎng)也將得到發(fā)展。

短短二十年發(fā)展，肉類零食已經(jīng)從小眾高端到大眾高端的轉(zhuǎn)變，這里的高端并不是價(jià)格高端，而是與休閑食品其他品類相比，肉類零食的價(jià)格帶算是中上了，如果說(shuō)能夠與肉類零食售價(jià)相抗衡的，大概只有山核桃了。

其實(shí)在肉類零食中，價(jià)位上屬于高端類，價(jià)位高于食品行業(yè)平均產(chǎn)品價(jià)格，因此肉類零食更適合發(fā)達(dá)地區(qū)銷售。肉類零食發(fā)展二十年來(lái)培養(yǎng)了一批批消費(fèi)者，也誕生了一個(gè)個(gè)新品牌。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，對(duì)中國(guó)及各牛肉干行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)牛肉干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)牛肉干行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析。

更多牛肉干市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)牛肉干行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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