新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越焦灼 中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年9月26日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 555 30
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從市場(chǎng)分層來(lái)看，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，新式茶飲市場(chǎng)在中高低三個(gè)消費(fèi)層級(jí)，已經(jīng)形成了一定的格局，各消費(fèi)層級(jí)也分別有了自己的頭部品牌：喜茶、奈雪的茶占據(jù)高端市場(chǎng)，茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌占據(jù)中端市場(chǎng)，而蜜雪冰城成為低價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)的品牌代表。新式茶飲的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越

目前新茶飲市場(chǎng)規(guī)模超千億，無(wú)論是歷史增長(zhǎng)還是未來(lái)增速都非?？捎^;相較于其他賽道，新茶飲是茶飲相關(guān)消費(fèi)市場(chǎng)中最有潛力的細(xì)分品類。新式茶飲品牌注重產(chǎn)品顏值，將潮流個(gè)性時(shí)尚的茶飲文化與傳統(tǒng)茶文化融合，受到越來(lái)越多年輕人的歡迎。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越焦灼 中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模分析

新式茶飲正流行，是茶板塊中潛力較大的賽道。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)《2021新茶飲研究報(bào)告》，我國(guó)還有近8億人沒有喝過(guò)新茶飲，這其中有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?017-2020年，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)收入規(guī)模從422億元增長(zhǎng)到了831億元。預(yù)計(jì)2021-2023年行業(yè)復(fù)合增速高位段可達(dá)20%，2023年新茶飲市場(chǎng)收入更是有望達(dá)到1428億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，2021年新茶飲門店規(guī)模已經(jīng)達(dá)到37.8萬(wàn)家，占現(xiàn)制飲品店門店總規(guī)模的65.5%。整體來(lái)看，各品牌仍在穩(wěn)步擴(kuò)張之中。目前，奈雪的茶全國(guó)門店數(shù)量已達(dá)850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在直營(yíng)品牌之外，加盟品牌的擴(kuò)張更甚，滬上阿姨等門店數(shù)量年增長(zhǎng)速度在1000家以上，蜜雪冰城門店已突破2萬(wàn)家。

2021年茶飲店保持著極快的上新速度，共推出930款新品。而在這些新品之中，已有部分開啟了茶飲界的新潮流。油柑、黃皮等小眾水果通過(guò)新式茶飲進(jìn)入了更多人的視野。奈雪的霸氣玉油柑一經(jīng)面市即廣受喜愛，在行業(yè)內(nèi)掀起“油柑熱”，甚至帶動(dòng)了上游油柑價(jià)格。此外，生椰作為產(chǎn)品元素，也從2021年夏天流行到冬天。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)新式茶飲品牌數(shù)量共有163個(gè)，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個(gè)、33個(gè)和28個(gè)。連鎖品牌在整個(gè)新式茶飲行業(yè)中所占市場(chǎng)份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場(chǎng)份額居于前列，共占將近50%的市場(chǎng)份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場(chǎng)份額。

從市場(chǎng)分層來(lái)看，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，新式茶飲市場(chǎng)在中高低三個(gè)消費(fèi)層級(jí)，已經(jīng)形成了一定的格局，各消費(fèi)層級(jí)也分別有了自己的頭部品牌：喜茶、奈雪的茶占據(jù)高端市場(chǎng)，茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌占據(jù)中端市場(chǎng)，而蜜雪冰城成為低價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)的品牌代表。新式茶飲的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越焦灼。

目前新茶飲已經(jīng)發(fā)展至3.0時(shí)代，即“新茶飲文化”時(shí)代，在這一時(shí)期，資本推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展，疫情加速行業(yè)洗牌，供應(yīng)鏈的發(fā)展、人才的涌入、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)建設(shè)都成了品牌發(fā)展的關(guān)鍵性因素。而未來(lái)茶飲4.0時(shí)代，將是多個(gè)茶飲品牌成功走出國(guó)門、布局全球化市場(chǎng)的時(shí)代。

本報(bào)告對(duì)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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