大閘蟹價(jià)格上漲 大閘蟹行業(yè)市場(chǎng)需求及產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析

• 2022年10月8日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1433 95
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中國(guó)人喜歡吃大閘蟹，催生了大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)的飛速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2021年僅上海一個(gè)城市，就吃掉了6萬(wàn)噸大閘蟹。

隨著國(guó)慶假期結(jié)束，大閘蟹進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季。我國(guó)螃蟹的資源十分豐富，其中以長(zhǎng)江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。中國(guó)市場(chǎng)上的大閘蟹品牌眾多，但只有來(lái)自江蘇省蘇州市境內(nèi)的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”知名度最高。

大閘蟹市場(chǎng)消費(fèi)潛力如何？

中國(guó)人喜歡吃大閘蟹，催生了大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)的飛速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2021年僅上海一個(gè)城市，就吃掉了6萬(wàn)噸大閘蟹。

2021年，因氣候條件好，全國(guó)大閘蟹產(chǎn)量約109萬(wàn)噸，按每只大閘蟹3兩計(jì)算，年大閘蟹產(chǎn)量超過(guò)72億只，合約每個(gè)中國(guó)人能吃5只。

大閘蟹價(jià)格上漲

江蘇是大閘蟹的重要產(chǎn)地，全國(guó)大閘蟹有44%出自江蘇。今年江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心預(yù)計(jì)， 大規(guī)格蟹(2.5兩以上雌蟹、4兩以上雄蟹)、中規(guī)格蟹(2.0兩~2.4兩雌蟹、3.0兩~3.9兩雄蟹)價(jià)格進(jìn)一步上行，有15%以上漲幅，達(dá)到近10年來(lái)的最高點(diǎn)。在天貓、京東等平臺(tái)上，大閘蟹們也“普漲”：包含4對(duì)5.0兩以上公蟹、4.0兩以上的18888型套盒售價(jià)普遍在600元以上;更有某品牌4對(duì)6.0以上公蟹、4.5兩以上母蟹的蟹券售價(jià)為4999元，抵得上一只國(guó)產(chǎn)高端手機(jī)價(jià)格，合約每只螃蟹624元。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

大閘蟹行業(yè)市場(chǎng)需求及產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析

20世紀(jì)80年代初期河蟹人工繁育技術(shù)取得突破以后, 我國(guó)河蟹的人工養(yǎng)殖就迅速地發(fā)展起來(lái)，河蟹繁育技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，產(chǎn)業(yè)規(guī)?？涨皵U(kuò)大。

隨著我國(guó)大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各大大閘蟹產(chǎn)地爭(zhēng)先搶占市場(chǎng)，導(dǎo)致大閘蟹價(jià)格商戰(zhàn);而我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)也由“高端消費(fèi)品”往“大眾消費(fèi)品”拉近的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)大閘蟹市場(chǎng)需求拉動(dòng)效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場(chǎng)需求逐漸延伸。

如今市場(chǎng)消費(fèi)能力和養(yǎng)殖產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢(shì)，我國(guó)現(xiàn)有超21萬(wàn)余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬(wàn)家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲，大閘蟹產(chǎn)業(yè)涌入了越來(lái)越多的玩家。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有大閘蟹相關(guān)企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數(shù)量最多，超過(guò)5300家。

近年來(lái)，大閘蟹市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年大閘蟹產(chǎn)量高達(dá)80萬(wàn)噸左右，產(chǎn)業(yè)規(guī)模2019年突破億元，年增速約20%。到2020年我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)規(guī)?；蚪咏?500億元。

隨著中秋、國(guó)慶節(jié)假日的到來(lái)，華東各地的大閘蟹養(yǎng)殖基地也開(kāi)始了捕撈，大閘蟹迎來(lái)銷售旺季。

想了解更多關(guān)于大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2022-2027年大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、大閘蟹養(yǎng)殖市場(chǎng)供需求狀況、大閘蟹養(yǎng)殖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和大閘蟹養(yǎng)殖主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)...

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