中國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 涼茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年10月20日 FangManTao來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 517 28
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涼茶品類保持了16%-18%的高速增長(zhǎng)，但隨后增速開(kāi)始放慢。2012-2017年涼茶市場(chǎng)增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。2018年，涼茶市場(chǎng)規(guī)模只剩下470億，同比下降18%。另外，有數(shù)據(jù)顯示，涼茶在家庭滲透率方面，已經(jīng)從超過(guò)504

涼茶是什么?行業(yè)前景如何?涼茶，流行于中國(guó)廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)。

涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，涼茶產(chǎn)業(yè)整體營(yíng)收下滑，行業(yè)增速放緩。據(jù)中研普華研究院數(shù)據(jù)顯示，涼茶市場(chǎng)增速已下降至個(gè)位數(shù)。一方面，飲料細(xì)分市場(chǎng)的崛起，中式茶飲備受關(guān)注、氣泡水大受歡迎、網(wǎng)紅茶飲層出不窮等瓜分了屬于涼茶的部分市場(chǎng)。另一個(gè)影響因素就是，涼茶一直以“預(yù)防上火、降火”的產(chǎn)品利益點(diǎn)在市場(chǎng)生存，主要投放場(chǎng)景以火鍋店、燒烤店為主，品類單一、選擇范圍小、消費(fèi)場(chǎng)景固定等，都成為涼茶行業(yè)發(fā)展過(guò)程中不可忽視的阻力。僅存的涼茶品牌日子也不好過(guò)，像涼茶巨頭王老吉近期“厄運(yùn)纏身”深陷“詐騙門”風(fēng)波，在這樣的大環(huán)境下，涼茶品牌塑造及新品打造顯得困難重重。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)涼茶行業(yè)整體呈上升趨勢(shì)，2019年市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)800億元以上。目前，我國(guó)涼茶行業(yè)呈現(xiàn)出二分天下的市場(chǎng)格局。其中，加多寶市場(chǎng)份額占比達(dá)到50%以上;其次是王老吉，約占市場(chǎng)份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場(chǎng)份額僅占5%左右。

涼茶品類保持了16%-18%的高速增長(zhǎng)，但隨后增速開(kāi)始放慢。2012-2017年涼茶市場(chǎng)增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。2018年，涼茶市場(chǎng)規(guī)模只剩下470億，同比下降18%。另外，有數(shù)據(jù)顯示，涼茶在家庭滲透率方面，已經(jīng)從超過(guò)50%下降到45%，逐漸轉(zhuǎn)為弱勢(shì)。

如今，在可樂(lè)、咖啡、新式茶飲的圍剿下，和其正憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和行業(yè)前瞻性，創(chuàng)造性地推出新品萂茶，不僅是品牌力量的彰顯，更展現(xiàn)出涼茶品牌在應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)變化的底氣和精氣神。相較對(duì)手，和其正穩(wěn)健的品牌策略是獲取市場(chǎng)的成功利劍之一。從2007年推出瓶裝涼茶，到2021年推出口感勁爽、“無(wú)磷酸”的氣泡涼茶，再到2022年推出新派涼茶萂茶，和其正一直聚焦涼茶產(chǎn)業(yè)，并立足創(chuàng)新性的做寬、做深、做透涼茶產(chǎn)品。雖說(shuō)都是做涼茶，但相較于其他涼茶企業(yè)，和其正在工藝上有著自己核心的技術(shù)，包括萂茶在內(nèi)的和其正涼茶依托黃金2小時(shí)“現(xiàn)熬萃取”專利技術(shù)，“在線現(xiàn)熬，原汁萃取”保證了作為草本植物茶飲的品質(zhì)和更清爽自然的口感，這是和其正的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是和其正涼茶的品質(zhì)所在。

目前，我國(guó)涼茶行業(yè)呈現(xiàn)出二分天下的市場(chǎng)格局。其中，加多寶市場(chǎng)份額占比達(dá)到50%以上;其次是王老吉，約占市場(chǎng)份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場(chǎng)份額僅占5%左右。同時(shí)，在2020年中國(guó)涼茶品牌力指數(shù)排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是今年新上榜的涼茶品牌。

涼茶行業(yè)發(fā)展前景分析

越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始步入養(yǎng)生大軍的行列，“少喝碳酸飲料、少吃甜食”的話語(yǔ)也經(jīng)常能在耳邊聽(tīng)到，健康飲食是當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認(rèn)知里，涼茶是一種健康的飲品。

隨著z世代的成長(zhǎng)，市場(chǎng)重心向著年輕一代開(kāi)始轉(zhuǎn)移，同時(shí)飲料作為消費(fèi)品在飛速迭代，面對(duì)巨大的競(jìng)爭(zhēng)力，要求著品牌們必須制造聲量為涼茶市場(chǎng)注入多元、年輕的元素。

本報(bào)告對(duì)我國(guó)涼茶的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)涼茶業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)涼茶行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)涼茶行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年涼茶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2022-2027年涼茶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)涼茶行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析涼茶行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的涼茶...

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