2023冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資潛力分析

• 劉明月 2022年12月15日 來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1410 93
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冷凍牛肉行業(yè)市場(chǎng)有多大?中國(guó)是人口大國(guó)，隨著居民生活水平的提高，牛肉需求量進(jìn)一步增加,牛肉在中國(guó)市場(chǎng)地位愈發(fā)重要。中國(guó)牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，國(guó)內(nèi)的牛肉滿足不了中國(guó)廣大居民的消費(fèi)需求，因此，中國(guó)從國(guó)外大量進(jìn)口牛肉。目前，中國(guó)是全球最大的牛肉進(jìn)口國(guó)。

冷凍牛肉行業(yè)市場(chǎng)有多大?中國(guó)是人口大國(guó)，隨著居民生活水平的提高，牛肉需求量進(jìn)一步增加,牛肉在中國(guó)市場(chǎng)地位愈發(fā)重要。中國(guó)牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，國(guó)內(nèi)的牛肉滿足不了中國(guó)廣大居民的消費(fèi)需求，因此，中國(guó)從國(guó)外大量進(jìn)口牛肉。目前，中國(guó)是全球最大的牛肉進(jìn)口國(guó)。

冷凍牛肉行業(yè)研究報(bào)告主要分析了冷凍牛肉行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、冷凍牛肉市場(chǎng)供需求狀況、冷凍牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和冷凍牛肉主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)冷凍牛肉行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出完整的產(chǎn)業(yè)研究方法，建立了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數(shù)據(jù)資源最為強(qiáng)大、市場(chǎng)研究最為深刻的行業(yè)研究報(bào)告系列。

2023冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資潛力分析

冷凍牛肉的儲(chǔ)存管理及出入流程這種掃描器是最近更換的低溫-防水式設(shè)備(古野系出入流程統(tǒng)的finpad250系列)，其中有兩臺(tái)是帶有放射溫度探頭的最新機(jī)種，出入流程可記錄和管理進(jìn)貨商品儲(chǔ)存管理的表面溫度。冷凍牛肉出入流程并在傳達(dá)室領(lǐng)取凍牛肉入庫(kù)標(biāo)簽儲(chǔ)存管理，然后把卡車(chē)停在停車(chē)場(chǎng)，將凍牛肉擺放到托盤(pán)上，并把入庫(kù)標(biāo)簽貼到托盤(pán)上，每托盤(pán)儲(chǔ)存管理貼一張。入庫(kù)標(biāo)簽是根據(jù)進(jìn)貨預(yù)定信息提前準(zhǔn)備好的，標(biāo)有商品名稱(chēng)、有效期和保管場(chǎng)所出入流程等。

近年來(lái)，我國(guó)政府對(duì)肉類(lèi)食品安全高度重視，對(duì)屠宰及肉類(lèi)加工企業(yè)的監(jiān)管力度日益加強(qiáng)，通過(guò)政府強(qiáng)制推廣定點(diǎn)屠宰政策、技術(shù)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求，冷凍牛肉行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻大大提高，個(gè)體屠宰戶(hù)和小型屠宰場(chǎng)逐漸減少，行業(yè)內(nèi)逐漸產(chǎn)生了一批大型現(xiàn)代化肉牛屠宰加工企業(yè)，如長(zhǎng)春皓月、福成五豐、內(nèi)蒙古科爾沁、秦寶牧業(yè)及易賽牛肉等。

數(shù)據(jù)顯示，澳洲牛肉月度輸華走勢(shì)中可以明顯看到，今年1月和6月的輸華量有較為明顯的下滑，這與年初中國(guó)成為新冠疫情爆發(fā)地以及5月份170廠、235廠、239廠和640廠被暫停輸華不無(wú)關(guān)系。此外，從6月29日起，由于自澳洲牛肉進(jìn)口申報(bào)數(shù)量已達(dá)到當(dāng)年觸發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，海關(guān)對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品恢復(fù)按最惠國(guó)稅率征收進(jìn)口關(guān)稅。而170廠、235廠、239廠、640廠、688廠、243廠均暫無(wú)恢復(fù)輸華的進(jìn)展消息。

我國(guó)是牛肉進(jìn)口大國(guó)。由于國(guó)外肉牛養(yǎng)殖成本和牛肉價(jià)格較低，人們對(duì)進(jìn)口牛肉的需求不斷增加，進(jìn)口牛肉量增長(zhǎng)迅速。2019年受非洲豬瘟影響，我國(guó)牛肉進(jìn)口量更是大幅增加，為166萬(wàn)噸，同比上漲了59.65%。

在我國(guó)進(jìn)口的牛肉中，大部分牛肉來(lái)自于拉丁美洲和大洋洲。拉丁美洲和大洋洲適宜的氣候使得其畜牧業(yè)發(fā)展迅速。其中，拉丁美洲中的阿根廷、巴西是牛肉出口大國(guó)，因其牛肉價(jià)格相對(duì)國(guó)內(nèi)便宜而受到人們的喜愛(ài)。

而大洋洲的澳大利亞、新西蘭出口的牛肉雖價(jià)格相對(duì)國(guó)內(nèi)較高，但因其運(yùn)輸距離短，肉質(zhì)鮮嫩也受到了人們的青睞。

品質(zhì)較好的 “冷凍牛肉”對(duì)于保存溫度是有嚴(yán)格要求的。比如，可能由于一系列的客觀因素，工廠設(shè)備有限，冷庫(kù)溫度不夠低。在新鮮牛肉到冷凍牛肉的過(guò)程中，冷凍速度過(guò)慢，會(huì)造成肌牛肉內(nèi)部的血水(細(xì)胞液)流出。

從冷凍牛肉行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)朝向精細(xì)化發(fā)展是一個(gè)必然的趨勢(shì)，而形成這種態(tài)勢(shì)的主體因素，主要是同我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)未來(lái)所面臨環(huán)境有著密不可分的關(guān)系。

近年來(lái)，全國(guó)冷凍冷藏技術(shù)水平提高，城鄉(xiāng)冷鏈建設(shè)逐步完善，消費(fèi)市場(chǎng)日臻成熟，為冷凍牛肉行業(yè)快速發(fā)展提供有利契機(jī)，倒逼冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高生產(chǎn)力。

我國(guó)牛肉進(jìn)口量保持穩(wěn)步上升，進(jìn)口牛肉量高達(dá)212萬(wàn)噸，但受到新冠疫情影響，牛肉進(jìn)口要受到嚴(yán)格的檢疫，增幅減小，相比2019年僅增長(zhǎng)了27.7%。2021年1-11月全國(guó)進(jìn)口牛肉213萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.4%。

根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛肉分會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，2020年中國(guó)牛肉消費(fèi)量達(dá)到了884萬(wàn)噸，而同期牛肉的消費(fèi)量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續(xù)到2025年冷凍牛肉行業(yè)仍會(huì)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到2035年，中國(guó)的牛肉消費(fèi)量將達(dá)到1400萬(wàn)噸，缺口也將達(dá)到300萬(wàn)噸以上。

中研研究院出版的冷凍牛肉行業(yè)圖表預(yù)覽

圖表：2023-2027年冷凍牛肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表：2023-2027年冷凍牛肉行業(yè)營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)

圖表：2023-2027年中國(guó)冷凍牛肉行業(yè)供給預(yù)測(cè)

圖表：2023-2027年中國(guó)冷凍牛肉行業(yè)需求預(yù)測(cè)

圖表：2023-2027年中國(guó)冷凍牛肉行業(yè)供需平衡預(yù)測(cè)

冷凍牛肉行業(yè)報(bào)告對(duì)我國(guó)內(nèi)行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外內(nèi)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、冷凍牛肉行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了冷凍牛肉行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多冷凍牛肉市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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