電磁爐行業(yè)分析報告 電磁爐行業(yè)前景分析

• 方蔓桃 2022年12月21日 來源：百度 296 12
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電磁爐即采用電磁感應原理，減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，直接在鍋底產生熱的一種高效節(jié)能的廚房電器。根據使用場景，電磁爐可分為家用電磁爐和商用電磁爐;根據安裝方式,電磁爐可分為嵌入式電磁爐、臺式電磁爐和落地式電磁爐。

電磁爐行業(yè)前景如何?電磁爐的爐面是一種耐熱陶瓷板，電流經過陶瓷板下方的線圈生出磁場，磁場里的磁力線穿過鐵鍋與不銹鋼鍋的底部會出現(xiàn)渦流，讓令鍋底迅速發(fā)熱實現(xiàn)加熱食品的功能，鍋的材質要是鐵質與合金鋼，用其高磁導率來增加磁感，進一步增強渦旋電場與渦流熱功率。

根據中研普華產業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國電磁爐行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》分析顯示

電磁爐行業(yè)現(xiàn)狀分析

電磁爐即采用電磁感應原理，減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，直接在鍋底產生熱的一種高效節(jié)能的廚房電器。根據使用場景，電磁爐可分為家用電磁爐和商用電磁爐;根據安裝方式,電磁爐可分為嵌入式電磁爐、臺式電磁爐和落地式電磁爐。

從需求端視角來看，大家電三四級線下的需求依然客觀存在，依托電商平臺，專注開拓下沉渠道是當前最理性的選擇。從供給端視角出發(fā)，傳統(tǒng)大家電分銷模式中間環(huán)節(jié)多，效率較低，導致行業(yè)價值鏈效率低，下沉渠道價值鏈更短，利潤空間更加充裕。

一方面來看，在實體經營店支撐下，電商平臺下沉模式解決了實體經營商戶高效供應鏈產品供給的痛點。另一方面來看，傳統(tǒng)家電企業(yè)面臨渠道萎縮和下沉網絡商戶獲利不足的困難，對下沉市場的資源、人力和市場營銷投入不足。

而下沉渠道在低線市場的高效率經營模式下，對于傳統(tǒng)家電分銷網絡存在一定程度的替代，這也會給企業(yè)傳統(tǒng)銷售網絡帶來一定沖擊。

而在線下市場，由于市場早已飽和，市場銷售額持續(xù)下降，再加上新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2017年的8.9億元持續(xù)下降到2020年的4.28億元，銷售額占比縮減至14%。

就產品滲透率而言，2022年大家電空調、冰箱、洗衣機三大核心品類下沉滲透率達到了18%，但分月滲透率走勢各品類差異較為明顯，空冰洗三大核心品類均在年初保持了高滲透率，4月份起有所回落。對比之下，干衣機前期滲透率相對較低，上半年滲透率穩(wěn)定在1.5-2.0%區(qū)間，但隨著企業(yè)關注度提升，8月份開始滲透率出現(xiàn)明顯提升，目前年累計滲透率已提升到6.0%。

今年雙11，電磁爐在較低的預期之下獲得了比較亮眼的增長，一方面表現(xiàn)在規(guī)模有所修復，另一方面熱水品類結構的轉換標志著產業(yè)高質量發(fā)展的轉折點。

雙11大促對銷售有顯著效果。據奧維云網(AVC)線上監(jiān)測數據顯示，2022年雙11，熱水器在主流電商銷售額為42.4億元，同比增長11.3%;抖音電商的熱水行業(yè)也漸成規(guī)模，雙11總銷售額達到1.3億元，主流品牌均已布局。(注：品類包含儲水式電熱水器、燃氣式熱水器、即熱式電熱水器、空氣能熱水器、廚寶、壁掛爐，電磁爐)

2021年12月，我國電磁爐行業(yè)達到184.84萬臺，同比下降2.18%，出口金額為0.66億美元，同比增長10.96%;電磁爐出口量全年累計達到1567.6萬臺，同比增長4.28%，出口金額累計為5.78億美元，同比增長28.95%。

出口區(qū)域分布方面，我國電磁爐行業(yè)主要出口亞洲地區(qū)，出口金額及數量均居首位。根據數據顯示，2021年，我國電磁爐行業(yè)出口亞洲地區(qū)的金額為2.63億元,占全部出口的45.56%，同比增長22.83%,出口數量902.92萬臺,占全部出口的57.60%，同比下降3.93%;其次是歐洲地區(qū)，出口金額2.28億元,同比增長36.12%，出口數量467.12萬臺,同比增長19.48%;北美洲出口居第三位，出口金額0.41億元，同比增長26.02%,出口數量84.20萬臺,同比增長20.03%。

從結構看，消費者相比低價更注重體驗升級，產業(yè)迎來高質量轉折點。在主流電商，熱水器六大細分品類中，電熱水器、燃氣式熱水器、即熱式電熱水器、空氣能熱水器、壁掛爐，智能電磁爐獲得增長，電即熱式和空氣能分別以小巧且高性價比、環(huán)保節(jié)能的顯著優(yōu)勢實現(xiàn)更高的增速。在抖音電商，燃氣熱水器以舒適體驗為優(yōu)勢成為熱門賽道。

此外就商用市場來說，是以地方品牌作為主要競爭格局，所以電磁爐市場集中度還沒有形成。如：深圳環(huán)球、深圳金肯、北京新麗、東莞藍威，明鋼、塞米空，莫力絲，廚禾、東莞沁鑫、東莞廚中廚。而美飛揚酒店廚房火鍋設備作為一名后起之秀，目前在商用大功電磁爐與火鍋電磁爐兩大市場開始奮起直追，大功率技術作為電磁爐的高段位因為缺少技術工程人員的基礎研究，行業(yè)規(guī)范與標準期待建立。另外國內知名小功率電磁爐生產企業(yè)與大家電企業(yè)沒有大規(guī)模介入，都是很多傳統(tǒng)廚具制造企業(yè)在早些時候介入商用電磁灶市場。

小米進入電磁爐市場明顯是經過市場調研了，改進與創(chuàng)新的地方都切中傳統(tǒng)電磁爐的痛點，圓形外觀令人眼前一亮，硬件創(chuàng)新上加入外置感溫探頭，溫度控制更精準，水電隔離，使用安全，操作上用仿燃氣灶旋鈕，九十九擋火力調節(jié)，一按一旋操作簡單，還支持低溫烹飪，更大的亮點在于加入智能化操作，云端食譜，廚房小白也能變大廚。

電磁爐行業(yè)前景分析

電磁爐行業(yè)門檻低，小企業(yè)投機行為多，導致產品質量不穩(wěn)定，影響用戶的使用體驗。貼牌的、山寨的電磁爐品牌的種類、數量眾多，且充斥在以“便宜為王”的電商平臺上，謀取短期的暴利，而不顧行業(yè)的良性發(fā)展，完全忽視產品的質量問題。而在這方面處罰力度又非常小，也就造成這些人的挺而走險。

另外電磁爐領軍企業(yè)缺乏擔當，只是在賣產品。它并沒有推動和引領一種健康綠色的烹飪生活方式，造成這種舶來品一直沒有很好的在中國家庭真正落地的現(xiàn)狀，甚至淪為廚房烹飪工具里面一個可有可無的角色，使用頻次遠遠低于燃氣灶，并沒有作為烹飪主要工具。更多的電磁爐其實是變成了火鍋店的工具。

此外，中國家電烹飪習慣，長期喜歡明火，喜愛大炒，和油煎烤，然而目前的電磁爐存在著受熱面不均、火力不夠旺等實際操作中的問題，導致炒出來的菜賣相不好外，口感也欠佳，無法真正滿足中國家庭的需求。從而消費者主觀意識上也不會把電磁爐作為廚房主要的烹飪工具，當然也使得部分有電磁爐需求的消費者不會考慮花大價錢來選購電磁爐?；诖?，電磁爐企業(yè)首先要正視目前存在的問題，其次要提升產品質量，提升產品創(chuàng)新，盡快解決消費痛點，讓受熱面不均，火力大小、火力強旺等關鍵指標符合行業(yè)標準，真正滿足中國家庭烹飪需求。

在國家政策調控及疫情反復多重影響下，中國房地產行業(yè)熱度驟降，逐漸告別高增長、高利潤、高杠桿時代。2022年前三季度商品住宅市場新開盤項目規(guī)模腰斬式下滑，精裝房市場規(guī)模也深受影響，市場呈現(xiàn)波動性前行，精裝房由過去幾年的高速增長邁入新發(fā)展階段。將會推動電磁爐未來銷量激增。

廚衛(wèi)電器在抖音快手渠道的成長，尚有巨大的空間，并且具備天然優(yōu)勢。一方面，抖音、快手電商的使用人群和廚衛(wèi)電器消費人群具有較高的重合度;另一方面，廚衛(wèi)電器的高端化和中式化會帶來消費者生活品質的極致改善，而這種需求的增長要依靠優(yōu)質的內容引導、深度講解來拉動。對于家電品牌來說，開拓抖音快手等新興渠道，既是尋求增量的主動選擇，也是必爭之地下的大勢所趨。

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