白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析 白酒行業(yè)前景預(yù)測(cè)2023

• 郭夢(mèng) 2023年1月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 865 53
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1月13日，在貴州省第十四屆人大一次會(huì)議開(kāi)幕會(huì)上，貴州省委副書(shū)記、省長(zhǎng)李炳軍在政府工作報(bào)告中表示，2023年貴州省將推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，推動(dòng)醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦打造全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點(diǎn)酒企技改擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè)，做大做強(qiáng)大型企業(yè)，持續(xù)推進(jìn)“1

1月13日，在貴州省第十四屆人大一次會(huì)議開(kāi)幕會(huì)上，貴州省委副書(shū)記、省長(zhǎng)李炳軍在政府工作報(bào)告中表示，2023年貴州省將推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，推動(dòng)醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦打造全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點(diǎn)酒企技改擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè)，做大做強(qiáng)大型企業(yè)，持續(xù)推進(jìn)“三個(gè)一批”，培育更多優(yōu)質(zhì)規(guī)上企業(yè)，規(guī)范發(fā)展中小企業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長(zhǎng)10%以上。

報(bào)告顯示，2022年貴州推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增速達(dá)32%以上。2023年貴州將推進(jìn)赤水流域降香白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，兼并重組做大一批，就地改造提升一批，清理整治退出一批。

有機(jī)構(gòu)測(cè)算，至2025年，茅臺(tái)酒實(shí)際產(chǎn)能有望達(dá)到7.6萬(wàn)噸；至2030年，茅臺(tái)酒可供銷(xiāo)量將從4.8萬(wàn)噸躍升至6.5萬(wàn)噸左右；2025年-2030年，茅臺(tái)酒可供銷(xiāo)量仍將維持6%左右的復(fù)合增速，公司持續(xù)穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)可看得更遠(yuǎn)。

白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

2023年農(nóng)歷新年的腳步越來(lái)越近，作為春節(jié)送禮的“硬通貨”，近期白酒終端銷(xiāo)售回暖明顯。在白酒業(yè)向好預(yù)期下，春節(jié)前不少白酒企業(yè)打響“營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)”。貴州茅臺(tái)在兔年茅臺(tái)生肖系列上線之際，同步在其數(shù)字平臺(tái)上線同款數(shù)字藏品。

不過(guò)，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為白酒行業(yè)修復(fù)尚需時(shí)日。酒業(yè)專(zhuān)家肖竹青表示，今年春節(jié)期間白酒消費(fèi)會(huì)有明顯提升，但受到經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存壓力較高影響，市場(chǎng)或仍以消化庫(kù)存為主。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年白酒行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

2020年-2022年，白酒又經(jīng)歷了疫情、后疫情、疫情后三個(gè)階段，對(duì)白酒的影響極為深遠(yuǎn)。一方面，白酒消費(fèi)場(chǎng)景大面積消失，情緒恐慌下社交減少，白酒消費(fèi)頻次和消費(fèi)量受到嚴(yán)重干擾而出現(xiàn)下滑，縮量越發(fā)明顯，白酒的社會(huì)庫(kù)存高企;另一方面，居民消費(fèi)支出乏力，行業(yè)投資減少。缺少資金注入，價(jià)格上漲動(dòng)能缺失，由價(jià)格驅(qū)動(dòng)行業(yè)快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭短期內(nèi)被遏制。

白酒發(fā)展至今，品類(lèi)多元、香型林立，但基本面依然沒(méi)有脫離“濃醬清”的三甲之爭(zhēng)。有數(shù)據(jù)表明，濃香型白酒銷(xiāo)量占比由原來(lái)的70%降低至50%左右;醬香型白酒銷(xiāo)量占比由10%左右增長(zhǎng)至20%左右;清香型白酒銷(xiāo)量占比由12%左右增長(zhǎng)至15%左右，整體呈現(xiàn)“濃降醬升清復(fù)興”的態(tài)勢(shì)。

就目前公開(kāi)的信息顯示，2022年邁過(guò)200億元銷(xiāo)售大關(guān)的酒企共有8家。分別是茅臺(tái)、五糧液、洋河酒業(yè)、瀘州老窖、劍南春、汾酒、習(xí)酒、郎酒。其中，茅臺(tái)和五糧液從突破百億到跨過(guò)200億，都只用了兩年時(shí)間。洋河早在2018年就邁過(guò)了200億元大關(guān)，也是較早突破200億的酒企。瀘州老窖、劍南春兩家均在2021年?duì)I收超過(guò)200億元。而到了2022年，汾酒、習(xí)酒、郎酒銷(xiāo)售收入均突破200億元。

白酒行業(yè)前景預(yù)測(cè)2023

過(guò)往三年，大眾消費(fèi)成為白酒消費(fèi)的中堅(jiān)力量。尤其是在“年輕人不喝白酒”論調(diào)中成長(zhǎng)起來(lái)的90后，正在成長(zhǎng)為消費(fèi)主力，他們是否會(huì)讓白酒消費(fèi)趨勢(shì)延續(xù)，也成為白酒行業(yè)關(guān)心的重要話題。

1月9日，京東超市發(fā)布《90后白酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)。作為白酒銷(xiāo)售的重要渠道之一，京東超市通過(guò)從用戶認(rèn)知了解到反饋分享的商業(yè)閉環(huán)，成為洞悉白酒市場(chǎng)變化的“一扇窗”。

整體來(lái)說(shuō)，酒類(lèi)在社交屬性上仍保持強(qiáng)勢(shì)，但在消費(fèi)升級(jí)及消費(fèi)群體的更迭下，飲用場(chǎng)景在不斷拓寬。如何把握消費(fèi)者的新動(dòng)態(tài)、新需求，京東超市也進(jìn)行了有益的探索和嘗試。

在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來(lái)越多酒企、酒商考慮的問(wèn)題。原來(lái)的消費(fèi)觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商們的面前。體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

疫情政策的調(diào)整，讓白酒經(jīng)銷(xiāo)商看到了曙光。但短期內(nèi)終端市場(chǎng)消費(fèi)能否快速恢復(fù)，市場(chǎng)對(duì)此仍持有相對(duì)謹(jǐn)慎的態(tài)度。疫情三年后回鄉(xiāng)意愿強(qiáng)烈，整個(gè)大春節(jié)期的飲酒需求/場(chǎng)景或?qū)⒀雍蟪掷m(xù)至元宵節(jié)，聚飲氛圍值得期待。

白酒行業(yè)作為最重要的消費(fèi)賽道之一，必然還有更好的升級(jí)潛力和發(fā)展前景。

欲了解更多關(guān)于白酒行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年白酒行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年白酒行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

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