沒有一只清遠(yuǎn)雞能活著走出廣東 肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及肉雞養(yǎng)殖市場(chǎng)?發(fā)展趨勢(shì)分析?

• 郭夢(mèng) 2023年1月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 484 25
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在“無雞不成宴”的粵港澳文化中，清遠(yuǎn)雞是吃貨首選，其烹飪不受單一限制，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴，除了生鮮雞，清遠(yuǎn)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)還研發(fā)出了多種預(yù)制菜品，讓全國(guó)各地的吃雞人士都能一飽口福?！半u有雞味”是他們對(duì)于美食的至高評(píng)價(jià)，而清遠(yuǎn)雞的雞味更是站在了美食

沒有一只清遠(yuǎn)雞能活著走出廣東

在“無雞不成宴”的粵港澳文化中，清遠(yuǎn)雞是吃貨首選，其烹飪不受單一限制，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴，除了生鮮雞，清遠(yuǎn)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)還研發(fā)出了多種預(yù)制菜品，讓全國(guó)各地的吃雞人士都能一飽口福?！半u有雞味”是他們對(duì)于美食的至高評(píng)價(jià)，而清遠(yuǎn)雞的雞味更是站在了美食鏈的頂端。

據(jù)了解，清遠(yuǎn)雞2021年出欄量1.28億只，年產(chǎn)值65億元。作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，清遠(yuǎn)市2022年初即提出重點(diǎn)打造包括清遠(yuǎn)雞在內(nèi)的五大百億產(chǎn)業(yè)，并定下力爭(zhēng)到“十四五”末期，清遠(yuǎn)雞年出欄量達(dá)到2億只，年產(chǎn)值超百億元目標(biāo)。

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及肉雞養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

肉雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。在我國(guó)，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強(qiáng)的地域特征，價(jià)格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)。而白羽肉雞則全部為進(jìn)口品種，價(jià)格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

肉雞短期盈利能力主要受到飼料成本及豬肉價(jià)格的壓制。我國(guó)四大肉雞品類分為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞，四大肉雞在生長(zhǎng)周期及料肉比方面存在較明顯差異，但養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)相近。肉禽養(yǎng)殖主要成本項(xiàng)為飼料費(fèi)用、苗雛費(fèi)用，合計(jì)約占到肉雞全養(yǎng)殖成本的80%以上。而人工費(fèi)用及其他費(fèi)用項(xiàng)相對(duì)占比較低，且較為固定。因此行業(yè)盈虧的轉(zhuǎn)換除“需求-供給-價(jià)格”的強(qiáng)弱變化外，成本支撐因素和價(jià)格壓制因素亦值得關(guān)注。當(dāng)前階段，黃羽雞的價(jià)格壓力主要來自于兩個(gè)方面：首先是豬肉價(jià)格所顯現(xiàn)出的消費(fèi)性價(jià)比對(duì)黃羽雞消費(fèi)需求產(chǎn)生一定的替代效應(yīng);另一方面在來自于期間飼料成本的上行。繼而導(dǎo)致黃羽雞價(jià)格上下行通道趨窄，維持在盈虧平衡線附近。

未來幾年，隨著祖父母代種雞苗進(jìn)口的逐步恢復(fù)(包括于2019年11月解除從美國(guó)進(jìn)口禽類的禁令)，白羽雞肉憑藉其成本優(yōu)勢(shì)、更高的FCR和對(duì)現(xiàn)代化生產(chǎn)方法的適應(yīng)性，預(yù)計(jì)將重新?lián)屨键S羽雞肉的市場(chǎng)份額。自2011年至2015年，由於快餐店及速食餐廳的普及，白羽雞肉的消費(fèi)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。由於中國(guó)政府禁止從美國(guó)進(jìn)口祖父母代種雞苗，國(guó)內(nèi)白羽肉雞的生產(chǎn)中斷，白羽雞肉供應(yīng)的下降導(dǎo)致2016年及2017年的消費(fèi)量下降。在過去數(shù)年中，由於國(guó)內(nèi)供應(yīng)的穩(wěn)定，黃羽雞肉的產(chǎn)量及消費(fèi)量保持相對(duì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。于2019年，中國(guó)已培育出第一代國(guó)產(chǎn)祖父母代白羽種雞苗(「種雞苗」)，預(yù)期將降低祖父母代種雞苗供應(yīng)短缺的風(fēng)險(xiǎn)并助力中國(guó)白羽肉雞市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)更穩(wěn)定的增長(zhǎng)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

第三章 2021年世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)分析

第二節(jié) 世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況分析

一、世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供需分析

圖表：2017-2021年全球肉雞養(yǎng)殖存欄量與出欄量情況

數(shù)據(jù)來源：企業(yè)年報(bào)、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

【注：統(tǒng)計(jì)口徑為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞四大類】

2017-2021年全球肉雞產(chǎn)量總體處于相對(duì)平穩(wěn)運(yùn)行，其中2020年全球受新冠疫情影響部分產(chǎn)能排產(chǎn)有所收縮，2020年全球肉雞存欄量為388.5億只，出欄量為386.7億只，存欄量與出欄量與2019年相比出現(xiàn)較大幅度下滑，從產(chǎn)銷數(shù)據(jù)來看，2020年全球肉雞產(chǎn)銷量同2019年相比同樣出現(xiàn)較大幅度回落。2021年隨著全球疫情防控態(tài)勢(shì)有所緩和，全球肉雞從產(chǎn)銷量來看出現(xiàn)了恢復(fù)性增長(zhǎng)。

圖表：2017-2021年全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)供需情況

數(shù)據(jù)來源：企業(yè)年報(bào)、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

【注：統(tǒng)計(jì)口徑為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞四大類】

二、世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

圖表：2017-2021年全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)肉雞養(yǎng)殖市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)肉雞養(yǎng)殖發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)肉雞養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為肉雞養(yǎng)殖企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

欲了解更多關(guān)于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2026年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  肉雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。在我國(guó)，肉雞主...

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