奶牛市場(chǎng)規(guī)模 奶牛行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展現(xiàn)狀

• 吳亞楠 2023年2月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 902 56
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牛奶作為營(yíng)養(yǎng)素比較完全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用的天然乳制品，人均消費(fèi)量也不斷增加。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)居民人均奶類消費(fèi)量為13千克/人，同比2019年增長(zhǎng)4%。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人均可支配收入的提高，人們對(duì)于綠色、健康的食品需求也不斷提升。牛奶作為營(yíng)養(yǎng)素比較完全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用的天然乳制品，人均消費(fèi)量也不斷增加。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)居民人均奶類消費(fèi)量為13千克/人，同比2019年增長(zhǎng)4%。

養(yǎng)殖行業(yè)另一個(gè)不容忽視的風(fēng)險(xiǎn)就是疫病，特別是奶牛結(jié)核病和奶牛布魯氏菌病的威脅。奶牛生病不僅增加牧場(chǎng)成本，也會(huì)影響產(chǎn)奶量，直接關(guān)系到奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益和未來(lái)的發(fā)展，因此，奶牛疾病防治工作在牧場(chǎng)中十分重要。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年奶牛行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

奶牛行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷的改革、整頓與發(fā)展，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)升級(jí)轉(zhuǎn)型，并取得了顯著成效。在奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要有草地放牧方式、家庭農(nóng)牧混合方式、集約化規(guī)模養(yǎng)殖等三種方式。

我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，但隨著我國(guó)對(duì)奶制品安全意識(shí)的提升及奶牛監(jiān)管力度的不斷提升，大量小規(guī)模散戶被取締，奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵嵘?，奶牛數(shù)量也有所下降。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)奶牛數(shù)量為615萬(wàn)頭，同比2019年增長(zhǎng)0.8%。

目前，全國(guó)奶類需求每年5500萬(wàn)噸，五年后至少是6000萬(wàn)噸以上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬(wàn)噸” 也就是說(shuō)按照目標(biāo)要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬(wàn)噸，年均增加約200萬(wàn)噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

業(yè)內(nèi)人士表示，養(yǎng)牛是個(gè)高投入行業(yè)，一頭奶牛價(jià)格3萬(wàn)元左右，養(yǎng)100頭，加上固定資產(chǎn)就要500萬(wàn)元投入，補(bǔ)貼可以提高奶農(nóng)的養(yǎng)殖積極性。但目前，相關(guān)的良種后備牛補(bǔ)貼、奶牛政策性保險(xiǎn)、牧場(chǎng)擴(kuò)建等項(xiàng)目補(bǔ)貼，都需要申報(bào)，程序復(fù)雜，拿到并不容易，不如按照大家的牛奶產(chǎn)量來(lái)進(jìn)行補(bǔ)貼。

奶牛市場(chǎng)規(guī)模現(xiàn)狀

2022年一季度，政府相關(guān)部門先后發(fā)布了《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》、《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》、《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》。國(guó)內(nèi)的大乳企仍然以液態(tài)奶等產(chǎn)品為主要收入來(lái)源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領(lǐng)域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品升級(jí)已經(jīng)成為液態(tài)奶的主要話題。

近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展，連續(xù)出臺(tái)多部文件促進(jìn)奶業(yè)振興，并產(chǎn)生實(shí)效。據(jù)測(cè)算，2021 年奶類產(chǎn)量估計(jì)為3 777 萬(wàn)t(目前中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局僅公布了2021 年牛奶產(chǎn)量3 683 萬(wàn)t，2021 年全年奶類產(chǎn)量按照2020 年牛奶占奶類總產(chǎn)量97.5% 的比重推算)，比上年增長(zhǎng)7.0%，其中，牛奶產(chǎn)量3 683 萬(wàn)t，較上年增長(zhǎng)7.1%。

當(dāng)前，我國(guó)奶業(yè)質(zhì)量安全水平不斷提升，奶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，奶業(yè)發(fā)展水平不斷提高。2020年，全國(guó)奶類產(chǎn)量3530萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%，奶類產(chǎn)品產(chǎn)量和增長(zhǎng)率均為“十三五”期間增長(zhǎng)最快。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到67%，同比提高3個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)模牧場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。

當(dāng)前，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重越高，奶價(jià)波動(dòng)越小。2019年全國(guó)存欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到64.0%。中國(guó)原料奶供應(yīng)市場(chǎng)規(guī)模約1500億元，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展空間廣闊。奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上游是各類飼料和凍精，中游是具體的養(yǎng)殖部分，下游主要是奶牛生產(chǎn)的牛奶的具體應(yīng)用，按照液態(tài)奶和干乳制品分類可制成鮮奶、酸奶、奶粉、奶油、奶酪等。2020年奶牛市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約為1500億元左右。

黑龍江省大慶市奶牛行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，大慶市推進(jìn)集約化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)。引進(jìn)龍頭企業(yè)投資30多億元，建設(shè)年出欄10萬(wàn)頭以上生豬養(yǎng)殖基地8個(gè)，年存欄2000頭以上規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)3個(gè)，年存欄5000頭以上奶牛場(chǎng)12個(gè)。大力推進(jìn)存量養(yǎng)殖場(chǎng)改造升級(jí)，全市千頭以上奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理全覆蓋，年出欄萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)全部配備全自動(dòng)清潔型限飼系統(tǒng)。通過(guò)大北農(nóng)“公司+農(nóng)戶”、眾曄奶牛托管等典型模式，帶動(dòng)農(nóng)戶年增收近10億元。全市標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展到309個(gè)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)31個(gè)，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到70%。

黑龍江省委加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、冷水漁業(yè)、生態(tài)森林食品產(chǎn)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)，在全國(guó)率先打造踐行大食物觀先行地。 大慶緊緊圍繞打造畜牧業(yè)“半壁江山”的目標(biāo)，科學(xué)謀劃、精準(zhǔn)定位、持續(xù)發(fā)力，畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成效顯著。2022年，全市畜產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到156.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.8%，畜牧業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)255億元，連續(xù)18年占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的47%以上，居全省第一位。

大慶市通過(guò)聚焦延鏈強(qiáng)鏈，打造健全完善的畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條，圍繞8家產(chǎn)業(yè)龍頭，加快乳業(yè)產(chǎn)業(yè)從“一棵草到一杯奶”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

奶牛行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)奶牛行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了奶牛市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，奶牛行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年奶牛行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年奶牛行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。奶牛行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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