2023粽子行業(yè)市場(chǎng)分析：包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)成為粽子生產(chǎn)商角逐的另一個(gè)發(fā)力點(diǎn)

• 陳觀秋 2023年5月10日 來源：環(huán)球網(wǎng) 中國青年報(bào)客戶端 1046 66
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距離端午節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，各式各樣的粽子連帶著粽葉、糯米(江米)再次成為市場(chǎng)的主打商品。市面上粽子的創(chuàng)意口味越來越多，傳統(tǒng)品牌也紛紛與一些年輕人喜歡的品牌跨界合作，推出定制款創(chuàng)新粽子。

距離端午節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，各式各樣的粽子連帶著粽葉、糯米(江米)再次成為市場(chǎng)的主打商品。市面上粽子的創(chuàng)意口味越來越多，傳統(tǒng)品牌也紛紛與一些年輕人喜歡的品牌跨界合作，推出定制款創(chuàng)新粽子。

粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。商品化粽子產(chǎn)品種類與生產(chǎn)工藝日益提升、加之精美的包裝與外觀，在很大程度上也推動(dòng)了粽子行業(yè)的發(fā)展。

粽子產(chǎn)業(yè)鏈中，上游為原材料，主要包括糯米(江米)、粽葉、粽餡、粽繩及其他調(diào)料;中游為各式各樣的粽子，常見的粽子有大肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、堿水粽等;下游為粽子的銷售渠道，最后到達(dá)終端消費(fèi)者。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2022-2027年粽子市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

粽子行業(yè)市場(chǎng)分析

1、粽子市場(chǎng)規(guī)模

隨著端午節(jié)食品飲料的科技創(chuàng)新，粽子正在作為一種新國潮食品走進(jìn)大家的綠色健康消費(fèi)食品視野之中。據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2015年我國粽子市場(chǎng)規(guī)模為49.16億元，到2019年增長至73.37億元，年復(fù)合增長率達(dá)10.53%，預(yù)計(jì)到2024年我國粽子市場(chǎng)規(guī)模將增長至102.91億元。

值得注意的是，結(jié)合90后注重“顏值”這一特點(diǎn)，包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)成為粽子生產(chǎn)商角逐的另一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。天眼查研究院分析發(fā)現(xiàn)，在專利中，外觀設(shè)計(jì)專利所占比重最大，達(dá)38%。從2017年起，粽子相關(guān)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)數(shù)量突飛猛進(jìn)，商標(biāo)、專利和軟件著作數(shù)量均在2020年達(dá)到頂峰。

2、粽子相關(guān)企業(yè)情況

天眼查數(shù)據(jù)顯示，近年來我國粽子相關(guān)企業(yè)數(shù)量穩(wěn)定增長(全部企業(yè)狀態(tài))，2020年全年新增1,000余家粽子相關(guān)企業(yè)。截至5月20日，今年我國已新增260余家粽子相關(guān)企業(yè)。

截至2022年5月，我國現(xiàn)有5,000余家企業(yè)名稱和經(jīng)營范圍含“粽子”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的粽子相關(guān)企業(yè)，其中超8成為個(gè)體工商戶，88%的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本在100萬以下。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年粽子市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

從地域分布上看，粽子相關(guān)企業(yè)分布比較廣泛，約4成分布在東南沿海一帶。其中，廣東的粽子企業(yè)數(shù)量全國最多，有500余家，占全國的10.3%。山東和海南的粽子相關(guān)企業(yè)數(shù)量次之，分別占全國的約10%和9%，分別位列第二、三名。

值得一提的是，我國粽子相關(guān)企業(yè)多注冊(cè)的商標(biāo)里，超5成為食品和方便食品類，其中商標(biāo)狀態(tài)為已注冊(cè)的占66%，外設(shè)計(jì)專利所占比重最大，達(dá)38%。

3、粽子知名品牌

在品牌方面，我國粽子知名品牌有五芳齋、真真老老、知味觀、諸老大、北京稻香村、三全龍舟粽、元祖龍粽等。除了傳統(tǒng)的粽子品牌，近年來，傳統(tǒng)的糕點(diǎn)企業(yè)、餐廳企業(yè)以及新消費(fèi)品牌也正積極開發(fā)粽子新產(chǎn)品。例如，三全、思念和桃李面包也是生產(chǎn)速凍粽子的上市企業(yè)。此外，為了迎合年輕人們喜歡新鮮的心理，元祖食品推出了冰淇淋禮盒雪龍粽子，星巴克推出了“星冰粽”，奈雪的茶、喜茶、文和友等“網(wǎng)紅玩家”也爭(zhēng)相入局。

粽子行業(yè)隸屬食品行業(yè)，在政策端來看，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全日益重視以及國家對(duì)環(huán)保監(jiān)管力度的不斷加大，部分規(guī)模較小、經(jīng)營不規(guī)范的企業(yè)將逐漸被淘汰，優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展將更加迅速，行業(yè)整合進(jìn)一步加速，市場(chǎng)集中度不斷提高，企業(yè)規(guī)?；?jīng)營將成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，有利于規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，維護(hù)行業(yè)形象，保障食品安全，同時(shí)也有利于規(guī)模企業(yè)有效降低固定成本和管理成本，加大在食品安全、品牌、研發(fā)、營銷等方面的投入力度，進(jìn)一步提高企業(yè)經(jīng)營效益。

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  2022-2027年粽子市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著粽子行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的粽子企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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