中國烏龍茶的出口數(shù)量遠(yuǎn)多于進(jìn)口數(shù)量,中國是全球烏龍茶重要的出口國之一。烏龍茶主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū),其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
我國茶文化歷史悠久,發(fā)展到現(xiàn)在種類繁多。按照發(fā)酵程度的區(qū)別,我國共有六大基本茶,分別為綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶以及青茶(烏龍茶)。
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。
烏龍茶簡述
烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類,綠葉紅邊,既有綠茶的清新,又有紅茶的甜,品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果,在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
按發(fā)酵程度的不同,烏龍茶可分為輕度發(fā)酵茶(10%-25%)、中度發(fā)酵茶(25%—50%)和重度發(fā)酵茶(50%-70%)。
烏龍茶為中國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
我國是全球第一大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國。多年來,我國茶產(chǎn)業(yè)繼承傳統(tǒng)、探索新路,服務(wù)國家發(fā)展戰(zhàn)略和人民生活需要,已成為促進(jìn)三產(chǎn)融合、助力脫貧攻堅、推動鄉(xiāng)村振興的一個支柱產(chǎn)業(yè)。而烏龍茶是我國特有的茶葉品類之一,品種眾多且風(fēng)格各異,在國內(nèi)外市場一直享有較高的聲譽(yù)。
中國烏龍茶的出口數(shù)量遠(yuǎn)多于進(jìn)口數(shù)量,中國是全球烏龍茶重要的出口國之一,2021年中國烏龍茶進(jìn)口數(shù)量達(dá)0.33萬噸,較2020年增加了0.04萬噸,2022年中國烏龍茶的進(jìn)口數(shù)量為0.26萬噸。2021年中國烏龍茶的出口數(shù)量為1.92萬噸,較2020年增加了0.22萬噸,2022年中國為烏龍茶出口數(shù)量為1.94萬噸,較2021年中國烏龍茶的出口數(shù)量略有上升。
烏龍茶主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū),其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
烏龍茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為種植環(huán)節(jié),主要包括種子、化肥、農(nóng)藥及相關(guān)種植設(shè)備等;中游為白茶的加工環(huán)節(jié);下游為白茶的流通環(huán)節(jié),主要包括各類線上及線下渠道。
據(jù)統(tǒng)計,2022年全國茶園面積達(dá)4995.40萬畝,同比增加99.31萬畝,增幅2.03%;開采茶園面積4539.89萬畝,同比增加165.31萬畝。其中,超過300萬畝的省份分別是云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南。
烏龍茶的產(chǎn)地不同,品質(zhì)也會有一定的差異。根據(jù)產(chǎn)地不同,烏龍茶有閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、中國臺灣烏龍茶、廣東烏龍茶之分。閩北地區(qū)的烏龍茶品種豐富,有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、普通名樅、名巖名樅(大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天矢等);閩南地區(qū)有鐵觀音、白芽奇蘭、黃金桂、毛蟹、本山、梅占、佛手等品種;廣東地區(qū)有鳳凰水仙、嶺頭單叢、鳳凰單叢等名優(yōu)品種;中國臺灣地區(qū)主要有青心烏龍、大葉烏龍、硬枝紅心、金萱等品種。研究表明,不同地區(qū)的烏龍茶其化學(xué)成分有很大差異。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國烏龍茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析:
傳統(tǒng)原葉茶消費(fèi)保持穩(wěn)定,消費(fèi)場景更豐富。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶仍是消費(fèi)者最喜愛的品類。隨著“國潮”文化流行,延承傳統(tǒng)茶飲文化、注重場景體驗與氛圍營造的“新中式茶館”成長起來,圍爐品茶等品茶方式興起。
諸多新茶飲企業(yè)的出現(xiàn)讓古老的茶葉產(chǎn)業(yè)在一定程度煥發(fā)了新生,吸引年輕消費(fèi)者入局,成為兵家必爭之地。
隨著中國消費(fèi)者健康意識的提高,作為中國茶市場的主要分部和增長動力,中國茶葉市場正穩(wěn)步增長。同時,現(xiàn)制茶飲越來越受歡迎,備有多種口味供消費(fèi)者選擇。按產(chǎn)品形色劃分,2022年我國產(chǎn)產(chǎn)品細(xì)分市場中茶葉占比最高,實施3318億元,現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模為1534億元,即飲茶為854億元。
從新式奶茶到無糖茶飲料,讓傳統(tǒng)茶企看到了年輕消費(fèi)群體的強(qiáng)大消費(fèi)能力和不一樣的消費(fèi)理念,也堅定自己創(chuàng)新的決心。
隨著市場競爭的激化,茶品市場入局者開始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場需求,不斷打造新場景、新產(chǎn)品、新需求。
報告對我國烏龍茶市場的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進(jìn)行了分析。報告重點(diǎn)分析了烏龍茶前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。報告還對烏龍茶市場風(fēng)險進(jìn)行了預(yù)測。
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2023-2028年中國烏龍茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告
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