休閑食品行業(yè)市場(chǎng)及未來(lái)發(fā)展機(jī)遇分析

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近期，三只松鼠、勁仔食品、鹽津鋪?zhàn)拥刃蓍e零食上市公司陸續(xù)披露2023年年報(bào)及2024年一季報(bào)，休閑零食企業(yè)整體業(yè)績(jī)表現(xiàn)亮眼。規(guī)模效應(yīng)帶來(lái)效益提升，同時(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈成本壓縮，休閑零食行業(yè)跑出了加速度。多家休閑零食上市公司高管在接受中國(guó)證券報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，產(chǎn)品價(jià)格

休閑食品俗稱(chēng)“零食”，行業(yè)內(nèi)并沒(méi)有統(tǒng)一的定義，統(tǒng)計(jì)部門(mén)也未將其作為食品行業(yè)獨(dú)立的子行業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。一般來(lái)說(shuō)，休閑食品其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品，而非主食。休閑食品的主要分類(lèi)有：膨化食品，糖果，干果，肉制食品等。休閑食品一直是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購(gòu)買(mǎi)膨化食品，其次是餅干類(lèi)食品。除此之外，口香糖和干果類(lèi)休閑食品受到各類(lèi)家庭的喜愛(ài)。

近期，三只松鼠、勁仔食品、鹽津鋪?zhàn)拥刃蓍e零食上市公司陸續(xù)披露2023年年報(bào)及2024年一季報(bào)，休閑零食企業(yè)整體業(yè)績(jī)表現(xiàn)亮眼。規(guī)模效應(yīng)帶來(lái)效益提升，同時(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈成本壓縮，休閑零食行業(yè)跑出了加速度。多家休閑零食上市公司高管在接受中國(guó)證券報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，產(chǎn)品價(jià)格整體下移，將形成新的供需平衡。面向2024年，向全渠道發(fā)力將成為休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)休閑食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示：

休閑食品行業(yè)市場(chǎng)分析

三只松鼠2024年一季報(bào)顯示，公司當(dāng)季實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入36.46億元，同比增長(zhǎng)91.83%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.08億元，同比增長(zhǎng)60.80%;扣非凈利潤(rùn)為2.63億元，同比增長(zhǎng)92.84%。

2023年，勁仔食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收20.65億元，同比增長(zhǎng)41.26%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)2.10億元，同比增長(zhǎng)68.17%。公司預(yù)計(jì)2024年一季度凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)80%至100%。

鹽津鋪?zhàn)?023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收41.15億元，同比增長(zhǎng)42.22%;歸母凈利潤(rùn)為5.06億元，同比增長(zhǎng)67.76%。近六年，鹽津鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)收入和歸母凈利潤(rùn)年均復(fù)合增長(zhǎng)率超30%。公司預(yù)計(jì)2024年一季度盈利1.5億至1.7億元，同比增長(zhǎng)34.48%至52.41%。

另外，量販零食店好想來(lái)母公司萬(wàn)辰集團(tuán)2024年一季度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，報(bào)告期內(nèi)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收47億元至51億元，同比增長(zhǎng)516.9%至569.4%;預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為6500萬(wàn)元至7500萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)41.5%至63.1%。

休閑食品市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)非常龐大，年銷(xiāo)售額數(shù)以?xún)|計(jì)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，受到了消費(fèi)者需求的推動(dòng)，尤其是在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中尋找便捷、快速和口感享受的人們。休閑食品的消費(fèi)習(xí)慣因地區(qū)而異。在發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、歐洲和日本等地，休閑食品的市場(chǎng)發(fā)展成熟。而在發(fā)展中國(guó)家，休閑食品市場(chǎng)也在迅速增長(zhǎng)，受到新興的中產(chǎn)階級(jí)和城市化進(jìn)程的推動(dòng)。

零食量販渠道的模式本質(zhì)上是“薄利多銷(xiāo)”，利用“薄利”來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模提升，當(dāng)零食量販門(mén)店的規(guī)模體量達(dá)到一定程度后，在爭(zhēng)取知名品牌合作和優(yōu)惠價(jià)格方面可以更有議價(jià)權(quán)。同時(shí)，由于直接對(duì)接廠(chǎng)商和消費(fèi)者，流通環(huán)節(jié)減少帶來(lái)的信息高效對(duì)接，可以更好實(shí)現(xiàn)以需求為導(dǎo)向。

休閑食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展分析

中國(guó)的休閑食品行業(yè)發(fā)展總體上呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)和潛力巨大的態(tài)勢(shì)。中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。隨著人口數(shù)量的增加、增加的中產(chǎn)階級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，我國(guó)食品行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，支柱地位不斷提升;標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系不斷完善，食品安全保持較好水平;科技創(chuàng)新取得積極進(jìn)展，技術(shù)裝備水平持續(xù)提高，綠色發(fā)展水平不斷提高。休閑食品行業(yè)的健康發(fā)展將隨著消費(fèi)規(guī)模和消費(fèi)群體的擴(kuò)大而對(duì)社會(huì)和人民產(chǎn)生越來(lái)越重要的影響。目前，我國(guó)食品種類(lèi)越來(lái)越多、食品消費(fèi)規(guī)模逐漸擴(kuò)大、食品營(yíng)銷(xiāo)渠道線(xiàn)上線(xiàn)下共同發(fā)展，給休閑食品行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了不少機(jī)遇，但也給食品安全監(jiān)管帶來(lái)了越來(lái)越多的挑戰(zhàn)。

隨著消費(fèi)升級(jí)，零食消費(fèi)的充饑性需求減弱，場(chǎng)景化消費(fèi)逐漸加強(qiáng)，市場(chǎng)消費(fèi)需求呈現(xiàn)多緯度。出現(xiàn)了一系列代表性企業(yè)，如三只松鼠、周黑鴨、洽洽等。這些休閑食品主要滿(mǎn)足了消費(fèi)者的健康、個(gè)性、情感和社交的需求，產(chǎn)品品質(zhì)和品牌意識(shí)較高。同時(shí)，也出現(xiàn)了一些創(chuàng)新型的休閑食品，如功能性零食、定制化零食、網(wǎng)紅零食等，這些休閑食品主要滿(mǎn)足了消費(fèi)者的新潮、時(shí)尚和體驗(yàn)的需求，產(chǎn)品品質(zhì)和品牌意識(shí)不一。、

想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國(guó)休閑食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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