中國花生油行業(yè)市場及前景機遇分析

• 方蔓桃 2024年4月29日 來源：百度 496 26
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隨著消費者對健康飲食的日益關注，花生油作為富含不飽和脂肪酸和多種營養(yǎng)成分的油種，其市場需求將持續(xù)增長?；ㄉ驮诮档湍懝檀?、預防心血管疾病等方面具有顯著優(yōu)勢，符合現(xiàn)代人對健康飲食的追求。

一、花生油市場現(xiàn)狀

中國花生種植面積廣泛，但加工主要集中在山東、河南兩省。近年來，花生油的產(chǎn)量和需求均呈現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢。從產(chǎn)量來看，我國花生油產(chǎn)量從2015年的275.2萬噸增長至2022年的326.4萬噸。從需求來看，由于消費者對健康飲食的日益關注，花生油在烹飪、烘焙等領域的應用更加廣泛，其需求量從2015年的287.04萬噸增長至348.41萬噸。

進出口情況：由于我國花生油原料偏少，庫存量不足，以及花生油壓榨成本居高不下，我國花生油的進口數(shù)量一直大于出口數(shù)量。然而，隨著國內(nèi)花生種植的恢復性增產(chǎn)，以及蘇丹內(nèi)亂可能導致花生減產(chǎn)等因素，預計我國花生油的進口量將有所減少。

根據(jù)國家糧食和物資儲備局數(shù)據(jù)，2022年金龍魚以458億元的食用油銷售額位列第一;其次中糧集團食用油銷售額超100億元，位列第二;山東魯花和上海良友位列第三和第四。

國家糧食和物資儲備局數(shù)據(jù)顯示，金龍魚、中糧集團、山東魯花、上海良友、長壽花市場規(guī)模占比分別為39.0%、15.3%、6.7%、3.1%、2.6%，位居前五。

從五力競爭模型角度分析，替代品威脅方面，食用油屬于日常生活必需品，幾乎不存在替代品威脅;現(xiàn)有企業(yè)競爭方面，目前行業(yè)集中度高，企業(yè)梯隊分布較為清晰，同時行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高，現(xiàn)在企業(yè)都在積極提高自家產(chǎn)品市占率，綜合來看，行業(yè)有競爭者競爭激烈程度處于中等水平;上游供應商議價能力方面，食用油行業(yè)上游主要為農(nóng)作物供應商，由于上游供應數(shù)量氣候影響較大，部分農(nóng)作物依賴進口，同時上游農(nóng)作物貿(mào)易行業(yè)集中度較高，綜合來看，食用油行業(yè)上游議價能力強;下游客戶議價能力方面，作為日常消費品，食用油的消費價格彈性較小。中國食用油市場為寡頭競爭市場，消費者的討價還價能力很弱，只能被動的接受價格。綜合來看，下游消費者議價能力較弱;同時，從行業(yè)吸引力和進入門檻兩方面來看，目前食用油行業(yè)吸引力適中，但進入門檻較高。綜合來看，食用油行業(yè)新進入者威脅較小。

市場規(guī)模：近年來，隨著居民生活水平的提高和健康養(yǎng)生意識的提升，花生油市場規(guī)模不斷擴大。根據(jù)恒州誠思市場研究的數(shù)據(jù)，截至2023年1月，中國花生油市場規(guī)模已達到300億元人民幣，同比增長8.9%。預計到2024年，市場規(guī)模將持續(xù)增長。

二、花生油前景機遇

隨著消費者對健康飲食的日益關注，花生油作為富含不飽和脂肪酸和多種營養(yǎng)成分的油種，其市場需求將持續(xù)增長?；ㄉ驮诮档湍懝檀?、預防心血管疾病等方面具有顯著優(yōu)勢，符合現(xiàn)代人對健康飲食的追求。

花生油在烹飪、烘焙等領域的應用廣泛，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，其應用場景將進一步拓展。此外，花生油還可以作為生物柴油等新能源的原料，具有廣闊的市場前景。

從五力競爭模型角度分析，替代品威脅方面，食用油屬于日常生活必需品，幾乎不存在替代品威脅;現(xiàn)有企業(yè)競爭方面，目前行業(yè)集中度高，企業(yè)梯隊分布較為清晰，同時行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高，現(xiàn)在企業(yè)都在積極提高自家產(chǎn)品市占率，綜合來看，行業(yè)有競爭者競爭激烈程度處于中等水平;上游供應商議價能力方面，食用油行業(yè)上游主要為農(nóng)作物供應商，由于上游供應數(shù)量氣候影響較大，部分農(nóng)作物依賴進口，同時上游農(nóng)作物貿(mào)易行業(yè)集中度較高，

綜合來看，食用油行業(yè)上游議價能力強;下游客戶議價能力方面，作為日常消費品，食用油的消費價格彈性較小。中國食用油市場為寡頭競爭市場，消費者的討價還價能力很弱，只能被動的接受價格。綜合來看，下游消費者議價能力較弱;同時，從行業(yè)吸引力和進入門檻兩方面來看，目前食用油行業(yè)吸引力適中，但進入門檻較高。綜合來看，食用油行業(yè)新進入者威脅較小。

總的來說，中國花生油行業(yè)市場具有廣闊的發(fā)展空間和良好的前景機遇。然而，也需要注意到市場競爭激烈、價格波動大等挑戰(zhàn)。因此，花生油企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升自身競爭力，以適應市場變化和滿足消費者需求。

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