番茄醬需求調(diào)研 番茄醬消費(fèi)市場(chǎng)分析

• 陳觀秋 2024年5月26日 來(lái)源：百度 443 22
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番茄醬的市場(chǎng)需求主要來(lái)自于家庭和餐飲業(yè)。隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人選擇在外面就餐，這也促進(jìn)了餐飲業(yè)對(duì)番茄醬的需求。世界各地消費(fèi)者對(duì)番茄醬的需求正在增加，且番茄醬總體上的價(jià)格一直處于適中水平，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是十分親民的選擇。

近年來(lái)，中國(guó)番茄行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)能的快速增長(zhǎng)與口味的多樣化風(fēng)潮成為行業(yè)的雙重奏。數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)加工番茄數(shù)量已達(dá)到620萬(wàn)噸，而到了2023年，這一數(shù)字更是躍升至800萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2024年新產(chǎn)季將實(shí)現(xiàn)1100萬(wàn)噸的壯舉。這一驚人的增長(zhǎng)，不僅彰顯了番茄行業(yè)的強(qiáng)大生命力，也反映了消費(fèi)者對(duì)健康飲食和多元口味的追求。

番茄作為世界第一大蔬菜作物，根據(jù)用途不同，可將番茄分為鮮食番茄(用于鮮食和做菜)和加工番茄(用于制作番茄醬)，由于加工番茄的可溶性固形物為5%左右，普通的鮮食番茄僅為1%-2%，因此番茄制品行業(yè)一般使用加工番茄作為原料。

鮮番茄經(jīng)各種技術(shù)處理制成番茄漿、番茄濃縮漿、番茄醬、番茄沙司、原汁和罐頭番茄等的過(guò)程。我國(guó)主要番茄加工企業(yè)有中糧糖業(yè)及冠農(nóng)股份等。加工番茄是制作番茄醬的一種重要原材料作物，加工番茄是普通番茄中的一種栽培類(lèi)型，主要用途是送入加工廠加工處理制作成番茄制品，主要是番茄醬，另有番茄干、番茄粉、番茄紅素等產(chǎn)品。

番茄醬是一種以番茄為主要原料的調(diào)味品，它具有酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康飲食的追求越來(lái)越高，番茄醬作為一種健康的調(diào)味品，其市場(chǎng)需求也在不斷增長(zhǎng)。 從行業(yè)角度來(lái)看，番茄醬行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)成熟的發(fā)展階段。

番茄醬需求調(diào)研

從消費(fèi)者角度來(lái)看，番茄醬的市場(chǎng)需求主要來(lái)自于家庭和餐飲業(yè)。隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人選擇在外面就餐，這也促進(jìn)了餐飲業(yè)對(duì)番茄醬的需求。

世界各地消費(fèi)者對(duì)番茄醬的需求正在增加，且番茄醬總體上的價(jià)格一直處于適中水平，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是十分親民的選擇。在全球范圍內(nèi)，番茄醬行業(yè)投資者主要來(lái)自美國(guó)、中國(guó)、歐洲、日本、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)，具有著很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，番茄醬行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是越來(lái)越激烈。

番茄醬消費(fèi)市場(chǎng)分析

現(xiàn)階段，我國(guó)番茄深加工制品人均消費(fèi)量?jī)H不到 1 千克，與世界平均水平 5 千克、 歐美國(guó)家 20 千克以上的人均消費(fèi)量相比有較大差距。番茄醬的消費(fèi)市場(chǎng)主要集中于歐美、俄羅斯、日韓等國(guó)外市場(chǎng)。

2022年我國(guó)大包裝番茄醬出口6.3億美元，出口量66.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)56%和30%。創(chuàng)下近十年來(lái)出口之最。

我國(guó)大包裝番茄醬前五大主要出口市場(chǎng)出口額及出口量除加納以外，與2021年同期相比均有大幅增長(zhǎng)：出口至意大利、俄羅斯、菲律賓、沙特阿拉伯、加納。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)番茄醬行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》分析：

2022年我大包裝番茄醬出口主要省市新疆、天津、內(nèi)蒙古、甘肅出口量占全國(guó)番茄醬出口總量的97%。其中新疆出口4.4億美元，同比增長(zhǎng)58%，天津7542萬(wàn)美元，同比持平，內(nèi)蒙古7316萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)106%，甘肅1372萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)182%。

新疆是我國(guó)第一大番茄生產(chǎn)和出口基地。日照充足造就了新疆番茄清潤(rùn)鮮美、汁多爽口，且更加耐儲(chǔ)存和運(yùn)輸，備受海外客戶的青睞。2022年，烏昌海關(guān)監(jiān)管出口番茄醬近3萬(wàn)噸，貿(mào)易值超10億元。2023年，新疆地產(chǎn)番茄醬除了銷(xiāo)往到泰國(guó)、印度等傳統(tǒng)市場(chǎng)外，也走俏韓國(guó)、埃及、約旦等新興市場(chǎng)。

未來(lái)隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，番茄行業(yè)將更多地采用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理方法，如智能溫室、精準(zhǔn)灌溉、無(wú)人機(jī)噴灑等，以提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，在加工領(lǐng)域，新技術(shù)如智能化生產(chǎn)線、自動(dòng)化包裝等也將被廣泛應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率并降低成本。

番茄醬行業(yè)研究報(bào)告主要分析了番茄醬行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、番茄醬市場(chǎng)供需求狀況、番茄醬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和番茄醬主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)番茄醬行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。番茄醬行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的建議。

想要了解更多番茄醬行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)番茄醬行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)番茄醬行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

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