新鮮草莓行業(yè)市場調(diào)查分析2024

• 陳觀秋 2024年5月29日 來源：百度 730 43
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草莓行業(yè)是一個新興行業(yè)，在過去幾年得到了蓬勃發(fā)展。草莓行業(yè)涵蓋了草莓的種植、加工、養(yǎng)殖、分銷、銷售等一系列工作，包括多個環(huán)節(jié)。

草莓行業(yè)是一個新興行業(yè)，在過去幾年得到了蓬勃發(fā)展。草莓行業(yè)涵蓋了草莓的種植、加工、養(yǎng)殖、分銷、銷售等一系列工作，包括多個環(huán)節(jié)。

草莓果肉多汁，營養(yǎng)價值高，生長周期短，見效快，經(jīng)濟效益高，正成為我國果樹業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)中發(fā)展最快的新興產(chǎn)業(yè)，種植面積逐年增加。草莓果實除供鮮外，還可以加工成草莓酒、草莓汁、草莓醬、草莓蜜餞、速凍食品等，還具有較高的藥用和醫(yī)療價值。

草莓種植情況

野生草莓起源于歐洲、美洲和亞洲，現(xiàn)代大果型栽培草莓則起源于法國。我國是世界上野生草莓資源最豐富的國家之一，主要分布在西北、西南、東北及中部地區(qū)，即新疆、甘肅、青海、內(nèi)蒙古、西藏、云南、廣西、貴州、四川、黑龍江、吉林、遼寧、山西、陜西等省，而東部和東南部如浙江、福建、上海等無分布或很少分布。

自20世紀80年代起，中國草莓生產(chǎn)快速發(fā)展，栽培形式出現(xiàn)多樣化，經(jīng)濟效益大大提高。在全國范圍內(nèi)，北至黑龍江，南至海南，東自浙江，西至新疆、西藏均有草莓商業(yè)化生產(chǎn)。中國的草莓栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。草莓產(chǎn)業(yè)也成為中國許多地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟中典型的致富項目。但草莓存在連作障礙，實行草莓與其他果樹間作、與蔬菜輪作等方式可以解決連作問題，取得較好的經(jīng)濟效益。

我國于20世紀初大量引進國外品種，現(xiàn)已成為世界草莓生產(chǎn)和消費第一大國。2022年我國草莓種植面積在13.024萬公頃左右。在草莓生產(chǎn)逐步擴大的同時，草莓新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的推廣應(yīng)用得到普及，種植布局也趨于優(yōu)化，涌現(xiàn)出一批知名產(chǎn)區(qū)。此外，草莓產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟和社會效益顯著提升，不但為促進農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮了積極推動作用，同時也促進了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

新鮮草莓行業(yè)市場調(diào)查分析

我國草莓消費以鮮食為主，然而鮮食草莓易破損，不耐貯運，大量采收后，鮮果未能及時保鮮和加工處理，品質(zhì)就會迅速下降，甚至腐爛變質(zhì)。因此，鮮食草莓一般就近或向周邊省市銷售，行業(yè)具有一定的區(qū)域性特征。

我國草莓主要產(chǎn)區(qū)包括丹東、建德、昌平、長豐等地。目前，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，但以中小企業(yè)居多，企業(yè)實力較弱，行業(yè)競爭格局呈現(xiàn)小而散的特點。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國新鮮草莓行業(yè)市場調(diào)查與發(fā)展前景分析報告》分析：

丹東地區(qū)是遼東山地丘陵的一部分，屬長白山脈向西南延伸的支脈或余脈，有豐富的水資源，氣候濕潤，降水充沛，光照有余，適合草莓生長。草莓是遼寧省丹東市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，栽培歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，品牌優(yōu)勢突出。無論是栽培規(guī)模、技術(shù)水平、產(chǎn)量品質(zhì)、三產(chǎn)融合，還是草莓品牌影響力均在全國處于領(lǐng)先水平。

隨著設(shè)施栽培技術(shù)的廣泛運用以及草莓品種品質(zhì)、栽培管理技術(shù)水平的不斷提高，草莓生產(chǎn)經(jīng)濟效益日益突出。

2023年，我國冷鏈物流需求總量約3.5億噸，同比增長6.1%。冷藏車保有量約43.2萬輛，同比增長12.9%，尤其是新能源冷藏車普及和利用力度明顯加強。2023年果蔬、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別為23%、78%和80%，均高于2022年水平。

中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會秘書長 秦玉鳴：2023年整個冷鏈物流發(fā)展還是穩(wěn)中有進的，增長的背后還是基于消費者對品質(zhì)消費的需求的進一步增長。從需求來看，消費者對品質(zhì)生活，特別是對于生鮮產(chǎn)品的需求量不斷在增加。

鮮食草莓不耐貯運，除就近銷售，開發(fā)當(dāng)?shù)厥袌龊团R近省市外，還可研究冷鏈物流、鮮果貯運保鮮技術(shù)，擴大銷售區(qū)域。

報告根據(jù)新鮮草莓行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國新鮮草莓行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國新鮮草莓行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對新鮮草莓行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

想要了解更多新鮮草莓行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國新鮮草莓行業(yè)市場調(diào)查與發(fā)展前景分析報告》。

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  本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供的大量權(quán)...

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