近年來隨著堅(jiān)果市場消費(fèi)不斷攀升，消費(fèi)者對堅(jiān)果消費(fèi)需求的品質(zhì)化、營養(yǎng)化、高端化需求凸顯。健康的消費(fèi)意識和快速普及的消費(fèi)習(xí)慣是堅(jiān)果市場增長的動(dòng)力來源。

美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《中國干堅(jiān)果市場報(bào)道》顯示，中國堅(jiān)果市場規(guī)模已達(dá)到400億美元(約2856.5億元)，樹堅(jiān)果的進(jìn)口額達(dá)到32.8億美元(約234億元)，干果的進(jìn)口也在十年中增長了3.4倍。根據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會的數(shù)據(jù)，我國2023年的堅(jiān)果總產(chǎn)量比五年前高出44%。

堅(jiān)果消費(fèi)需求洞察

隨著人們生活水平的提高和高端零食的普及化，堅(jiān)果逐漸成為茶余飯后的休閑零食，堅(jiān)果品類在不斷擴(kuò)充的同時(shí)，消費(fèi)場景也在逐漸的細(xì)分，艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，除了在節(jié)日期間、休閑娛樂時(shí)食用堅(jiān)果外，堅(jiān)果消費(fèi)已延伸至下午茶、旅游途中、健康餐等消費(fèi)場景。

我們的報(bào)告《2024-2029年堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

當(dāng)下市場上的堅(jiān)果品類愈發(fā)豐富，消費(fèi)場景在逐漸細(xì)分。聚焦于細(xì)分人群而言，調(diào)查結(jié)果顯示，不同的消費(fèi)人群在堅(jiān)果的口味選擇、購買堅(jiān)果時(shí)考慮的因素以及食用堅(jiān)果的場合也不盡相同。在此情景下，以早餐代餐、辦公室、下午茶、健身代餐等場景切入，或以老年人、孕婦、青年人等細(xì)分人群切入，有針對性的開發(fā)堅(jiān)果產(chǎn)品，將成為堅(jiān)果產(chǎn)品創(chuàng)新的重要方向。

日益增長的品質(zhì)化消費(fèi)需求，倒逼堅(jiān)果供應(yīng)鏈升級。

堅(jiān)果作為植物的精華部分，富含較高的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)以及維生素，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有著極好的功效，是健康類休閑食品的典型代表，行業(yè)持續(xù)增長，2023年中國堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達(dá)到2856億元，同比增長20.4%。

近年來堅(jiān)果消費(fèi)市場，呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢，越來越多的新品涌入市場，在帶給消費(fèi)者多元化選擇的同時(shí)，也加大了市場競爭?？傮w來說，由于行業(yè)競爭激烈，所以進(jìn)入堅(jiān)果行業(yè)的可能性主要有上下游產(chǎn)業(yè)以及休閑食品等行業(yè)，新進(jìn)入者需要投入大量的資源來建立品牌和營銷網(wǎng)絡(luò)，打造行業(yè)的核心競爭力。

堅(jiān)果行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析

當(dāng)下，消費(fèi)者的食品健康安全意識在不斷的增強(qiáng)，質(zhì)量、口味、營養(yǎng)、功能等方面愈發(fā)成為消費(fèi)者購買休閑食品時(shí)重要的考量因素，與此同時(shí)，為了保障食品安全和迎合消費(fèi)者需求，休閑零食品牌商也在原料端、生產(chǎn)端等方面入手，從供應(yīng)端發(fā)力提高產(chǎn)品品質(zhì)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢報(bào)告》分析：

隨著健康飲食理念的普及和消費(fèi)者對高品質(zhì)生活的追求，堅(jiān)果作為一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食品，其市場需求日益增長，不斷推出符合消費(fèi)者口味和健康需求的新產(chǎn)品，滿足市場的多元化需求。

隨著科技的不斷進(jìn)步，堅(jiān)果行業(yè)也開始引入智能化技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級。例如，通過大數(shù)據(jù)分析，企業(yè)可以更精準(zhǔn)地把握消費(fèi)者需求，優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)流程;物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用則實(shí)現(xiàn)了對堅(jiān)果種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和安全性;人工智能則為企業(yè)提供了更高效的營銷和客戶服務(wù)手段。

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