今天我們將從最簡(jiǎn)單電飯煲蛋糕做法小視頻、做蛋糕最正確比例配法、蛋糕的做法和配方的全過(guò)程這幾個(gè)方面，為您詳細(xì)介紹。

一、最簡(jiǎn)單電飯煲蛋糕做法小視頻

1、時(shí)間一到，打開(kāi)蓋子，蛋糕的香氣撲面而來(lái)，相信自己，輕松做好這個(gè)蛋糕，給生活添一點(diǎn)甜蜜的滋味。開(kāi)始的時(shí)候，把雞蛋打入碗中，加入適量的糖，用打蛋器攪打均勻，直至顏色變亮，體積變大，材料準(zhǔn)備好后，我們需要一個(gè)電飯煲，制作完蛋糕后，也可以拍個(gè)小視頻，記錄下這個(gè)難忘的時(shí)刻，分享到社交平臺(tái)，和朋友們一起分享甜蜜的時(shí)光。輕輕將蛋糕脫模，放在涼架上冷卻，這種電飯煲蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單，不需要復(fù)雜的工具，也不需要烤箱，之后，準(zhǔn)備面粉，篩入蛋液中，輕輕攪拌，避免產(chǎn)生面粉顆粒，這個(gè)時(shí)候，需要注意的是，混合的時(shí)候不要過(guò)度攪拌，輕輕的翻動(dòng)就可以。其實(shí)烘焙的過(guò)程也是一種樂(lè)趣，能夠在忙碌的日子里找到一點(diǎn)放松的空間，不管結(jié)果如何，動(dòng)手嘗試就是最重要的，可以在電飯煲里面抹一層薄薄的油，防止粘鍋。適合新手，也適合喜歡動(dòng)手的人，無(wú)論是作為甜點(diǎn)還是下午茶，都是不錯(cuò)的選擇。

2、如果你有小朋友，也可以讓他們參與進(jìn)來(lái)，增加親子時(shí)光的樂(lè)趣，不要害怕失敗，每一次嘗試都是一次新的學(xué)習(xí)。今天，我就來(lái)分享一個(gè)電飯煲蛋糕的簡(jiǎn)單做法，真心推薦大家試試這個(gè)電飯煲蛋糕方法，絕對(duì)不會(huì)讓你失望哦。雖然電飯煲主要是用來(lái)煮飯，但其實(shí)它也能做出非常美味的蛋糕，記得多多實(shí)踐，慢慢就能掌握更多的技巧，做出更加完美的蛋糕，雞蛋、糖、面粉和牛奶都是必備的。用牙簽插入蛋糕中心，看看是否熟透，希望你能在這個(gè)過(guò)程中找到樂(lè)趣，也能享受到自己親手做的美味蛋糕。接著，把攪拌好的蛋糕糊倒入電飯煲中，不要裝得太滿(mǎn)，留出空間讓蛋糕發(fā)起來(lái)。

3、這樣能夠保持蛋糕的空氣感，口感會(huì)更加松軟，這樣，一個(gè)簡(jiǎn)單的電飯煲蛋糕就完成了，根據(jù)自己喜歡的口味，可以加一點(diǎn)香草精或者檸檬汁，這樣蛋糕的味道會(huì)更加豐富。等到電飯煲自動(dòng)跳閘時(shí)，不要急著開(kāi)蓋，可以再放置幾分鐘，讓蛋糕定型，如果牙簽上沒(méi)有粘連物，說(shuō)明蛋糕已經(jīng)做好了，只要幾種常見(jiàn)的材料，就能輕松搞定，加油，期待看到你們制作的美味電飯煲蛋糕。在家和家人分享這個(gè)蛋糕的時(shí)間，也是特別溫馨的，接下來(lái)，把牛奶慢慢加入，繼續(xù)攪拌，讓所有材料充分融合，然后，選擇電飯煲的煮飯模式，可以先煮一會(huì)兒。準(zhǔn)備材料的時(shí)候，先來(lái)看看我們需要哪些東西，這個(gè)過(guò)程可能需要一點(diǎn)耐心，但只要打得夠細(xì)膩，蛋糕就會(huì)更加松軟，想要增添風(fēng)味，可以在蛋糕冷卻后，撒上一點(diǎn)糖粉或者涂上一層鮮奶油，也可以加一些水果，讓蛋糕看起來(lái)更加誘人。

二、做蛋糕最正確比例配法

1、值得注意的是，黃油在使用前最好先放到室溫軟化，這樣更易于和其他材料混合均勻，中筋面粉更加適合日常蛋糕，低筋面粉則適合做輕盈的戚風(fēng)蛋糕。好的比例能讓蛋糕松軟可口，使用中筋面粉或者低筋面粉，口感會(huì)有所不同，你也可以嘗試加一些香料，比如香草精，或者其它口味的糖霜，這樣能讓蛋糕更加獨(dú)特，做蛋糕其實(shí)沒(méi)有固定的模版，關(guān)鍵在于多動(dòng)手嘗試。簡(jiǎn)單的理解就是各個(gè)材料之間的分配要合適，太干或者太濕，都可能導(dǎo)致蛋糕失敗，一切從基礎(chǔ)開(kāi)始，慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，你會(huì)越來(lái)越喜歡這個(gè)過(guò)程。它決定了蛋糕的基礎(chǔ)口感，雞蛋和面粉的比例很關(guān)鍵，新手做的時(shí)候可以選擇兩顆雞蛋和0克面粉，希望大家都能找到適合自己的配方，享受做蛋糕的快樂(lè)。配方中的水分也要特別注意，如果攪拌得過(guò)于劇烈，反而會(huì)讓蛋糕變得比較粗糙，其實(shí)，享受這個(gè)過(guò)程比結(jié)果更重要，然后是雞蛋，雞蛋能夠增加蛋糕的蓬松感和彈性。

2、面粉和糖的比例、雞蛋和奶油的比例，這些都很重要，堅(jiān)持下去，你一定能做出讓自己滿(mǎn)意的美味蛋糕，做蛋糕的樂(lè)趣，就是不斷嘗試和學(xué)習(xí)的過(guò)程。接下來(lái)是牛奶，它能增加蛋糕的濕潤(rùn)感，搭配好的比例能夠讓你的蛋糕味道更佳，黃油和面粉的比例通常在:3左右，當(dāng)然也有個(gè)人喜好的差異，看到家人和朋友們品嘗自己做的蛋糕時(shí)，心中的滿(mǎn)足感才是最寶貴的，糖和面粉的比例，大概在:2到:3之間，這樣會(huì)讓蛋糕味道更好。提到做蛋糕，大家都比較關(guān)心比例配法，牛奶和面粉的比例可以做在:到:3，這是比較合適的。做蛋糕是一件既簡(jiǎn)單又有趣的事情，做蛋糕的過(guò)程中，一定要細(xì)心，不要急于求成，黃油也是非常重要的材料，它會(huì)讓蛋糕更香更濃郁。這樣做出來(lái)的蛋糕，不僅好看，而且吃起來(lái)也更有層次感，在這個(gè)過(guò)程中，別忘了多請(qǐng)教身邊喜歡烘焙的朋友，交流經(jīng)驗(yàn)，分享技巧，他們的建議也許能幫助你更快地上手，接著我們來(lái)說(shuō)糖，糖的作用不僅在于增甜，還能影響蛋糕的濕潤(rùn)度和顏色，大家在做蛋糕的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。

3、認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)步驟，尤其是打發(fā)雞蛋和攪拌面糊，對(duì)了，你還可以嘗試在面糊中加入堅(jiān)果、果干等，增加口感和風(fēng)味，每次做蛋糕的時(shí)候，都可以根據(jù)自己的喜好和家人的口味進(jìn)行些許調(diào)整。在這個(gè)過(guò)程中，你會(huì)漸漸明白各種材料的搭配和比例，每個(gè)人都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，找到適合自己的配法，做出屬于自己的蛋糕，通常情況下，面粉是蛋糕的主要成分。也許你一開(kāi)始做出來(lái)的蛋糕沒(méi)有那么完美，但沒(méi)關(guān)系，慢慢來(lái)，總會(huì)找到做蛋糕的節(jié)奏，我們常用的主要材料有面粉、糖、雞蛋、牛奶和黃油，這些都是影響蛋糕成敗的重要環(huán)節(jié)，一旦打發(fā)不夠，蛋糕就不會(huì)松軟。

三、蛋糕的做法和配方的全過(guò)程

1、倒入的面糊要輕輕震動(dòng)模具，幫助排出氣泡，無(wú)論你是大廚還是新手，動(dòng)手做一個(gè)蛋糕吧，享受這一份快樂(lè)，糖則為蛋糕增添甜味，也能幫助上色。如果想讓蛋糕更美味，可以準(zhǔn)備一些奶油霜，喜歡水果的朋友也可以在奶油霜上放上一些新鮮水果，顏色鮮艷，味道清新，制作蛋糕不但讓人享受的甜美滋味，還能感受到 DIY 的樂(lè)趣，每次制作的過(guò)程都能帶來(lái)新的體驗(yàn)，讓我們?cè)诜泵Φ纳钪卸嘁稽c(diǎn)溫暖與甜蜜。奶油霜可以在蛋糕上抹平，甚至用裱花袋裝飾，增加美觀(guān)，先將黃油放在室溫下軟化，然后用打蛋器把它打發(fā)。

2、然后一個(gè)個(gè)地加入雞蛋，每加入一個(gè)都要攪拌均勻，這樣做是為了讓蛋糕的組織結(jié)構(gòu)更好，也能讓蛋糕更松軟，將面粉和泡打粉通過(guò)篩網(wǎng)混合，避免結(jié)塊，家人朋友聚在一起，分享自己親手制作的蛋糕，心里總是特別滿(mǎn)足。我們需要面粉、雞蛋、糖、牛奶和黃油，你可以用刀沿著模具的邊緣輕輕劃一圈，然后翻轉(zhuǎn)模具，輕輕敲打底部，蛋糕就能輕松脫出，裝飾好后，整個(gè)蛋糕看起來(lái)就更加吸引人了，當(dāng)然，最后就是享受這個(gè)過(guò)程啦。雞蛋能幫助蛋糕膨脹，增加柔軟度，現(xiàn)在我們可以開(kāi)始混合干性材料了。烘烤的時(shí)候，香味會(huì)飄散在空氣中，特別誘人，準(zhǔn)備好這些材料后，我們可以開(kāi)始了，然后把干性材料和濕性材料交替加入，先放一部分干粉，再加入牛奶，再放干粉，重復(fù)這個(gè)過(guò)程，直到材料混合均勻。接著加入糖，繼續(xù)打發(fā)，直到糖完全溶解，然后將模具放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度大概在0度左右，時(shí)間大約在分鐘到0分鐘之間，等蛋糕表面微微上色，插入牙簽，如果拔出來(lái)是干凈的，那么蛋糕就烤好了。

3、要做一款好吃的蛋糕，首先要準(zhǔn)備好材料，只需把奶油打發(fā)，加一點(diǎn)糖和香草，打到輕盈蓬松，牛奶的加入讓蛋糕更加濕潤(rùn)，提升口感，而黃油則讓蛋糕更加香濃，如果有需要，可以加入香草精，增添風(fēng)味。通常，面粉是主要成分，給蛋糕提供基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)，蛋糕的做法和配方的全過(guò)程，簡(jiǎn)單又充滿(mǎn)樂(lè)趣，值得大家一試，模具可以提前涂抹一些黃油，防止粘底。打發(fā)好的黃油呈現(xiàn)出淡黃色，質(zhì)地輕盈，所有材料混合完后，可以將面糊倒入模具中。這個(gè)時(shí)候要小心，不要過(guò)度攪拌，以免蛋糕口感變得粗糙，取出后可以放在冷卻架上，讓蛋糕自然冷卻，避免濕氣，蛋糕冷卻后，脫模就變得容易了。

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