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“清香”汾酒：要讓“清香”滿人間
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-3
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- 中研網(wǎng)訊：
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中國白酒的香型，目前被普遍承認(rèn)的有：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。山西汾酒是清香型白酒的代表，汾酒集團(tuán)更是國家清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的起草者。
但在汾酒人眼中，“清香”不僅僅代表著中華汾酒的香型與品質(zhì)特征�！啊逑愎こ獭俏覀兊奈幕瘧�(zhàn)略，這個(gè)戰(zhàn)略融合了汾酒的品質(zhì)與歷史傳承，汾酒集團(tuán)的品位和歷史使命，汾酒人的品格和社會(huì)責(zé)任。‘清香’是汾酒企業(yè)文化的個(gè)性特征，汾酒人的責(zé)任和使命就是讓汾酒留香萬年、飄香萬里，企盼通過自己的努力讓世界充滿‘清香’。”汾酒集團(tuán)董事長郭雙威這樣定義“清香”二字。
香飄萬年
現(xiàn)代社會(huì)中，“企業(yè)公民”的提法日漸普及，越來越多的人開始關(guān)注企業(yè)社會(huì)責(zé)任。產(chǎn)品安全、環(huán)境保護(hù)、公眾健康、依法納稅和公益事業(yè)等都被納入其范疇。郭雙威定義的社會(huì)責(zé)任多了一項(xiàng)內(nèi)容——文化責(zé)任。軍人出身、在汾酒文化中浸潤４０余年的他不同于普通商人，對精神層面的追求情有獨(dú)鐘。有例為證，當(dāng)選為北京奧運(yùn)山西火炬手的郭雙威曾這樣評價(jià)自己的責(zé)任：“傳遞火炬是在傳遞友誼、團(tuán)結(jié)；傳遞更快、更高、更強(qiáng)的奧運(yùn)精神——這也是我們企業(yè)的追求；同時(shí)，也是在傳遞祥和，要知道，世界也需要和諧�！�
奧運(yùn)火炬手郭雙威，更是一個(gè)文化火炬的傳承者。他選擇“讓汾酒文化留香萬年”作為汾酒集團(tuán)的文化責(zé)任。
杏花村汾酒具有４０００年的釀造史和１５００年的成名史，千百年來為歷代帝王將相、文人雅士和廣大普通百姓所喜愛，留下無數(shù)的典故佳話、珍貴的古代酒器以及許多優(yōu)美的書畫詩篇，酒文化資源極為豐富。汾酒集團(tuán)如何做一個(gè)合格的傳承者，郭雙威也曾絞盡腦汁：“在這個(gè)浮華生變、白酒品牌‘超生’的年代，很多杜撰而出的酒名稱以排山倒海之勢而來，美其名曰‘白酒文化’。這種狀況直接導(dǎo)致消費(fèi)者對中國酒文化的疑慮超出了信任，‘酒文化’成為白酒界一塊燙手的山芋，仿佛誰涉及它，誰便有附庸風(fēng)雅的炒作之嫌�！�
汾酒集團(tuán)的最終決策是“尋找汾酒文化的根”。從２００２年開始，汾酒集團(tuán)先后投資近億元打造了中國第一個(gè)酒文化旅游基地。在２００４年９月和２００７年１０月，他們成功舉辦兩屆中國山西杏花村汾酒文化節(jié)，傳承弘揚(yáng)汾酒文化。目前，汾酒博物館已被授予為國家級酒文化學(xué)術(shù)活動(dòng)基地，汾酒釀造遺址被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，汾酒釀造技藝首批入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這些都使汾酒“文化工程”的推廣具備了硬件基礎(chǔ)。
郭雙威告訴記者：“因?yàn)槲覀冋业搅朔诰莆幕摹沤ㄆ鸱诰频奈幕髲B，形成了汾酒品牌強(qiáng)大的張力。為了正本清源，還原白酒文化的真正面目，汾酒一直在努力，堅(jiān)持不懈�！�
綠色使命
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人民生活水平的提高，近年來生態(tài)環(huán)境卻嚴(yán)重惡化，環(huán)境保護(hù)已成為僅次于產(chǎn)品安全的企業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)容。處在污染大省山西，企業(yè)的環(huán)境責(zé)任尤為重要。郭雙威說：“生態(tài)文明是全社會(huì)都應(yīng)該關(guān)注的問題，一個(gè)企業(yè)對于一個(gè)城市、一個(gè)地區(qū)影響很大，企業(yè)的環(huán)境治理責(zé)任重大�！�
今年初，當(dāng)本報(bào)記者驅(qū)車前往汾酒博物館采訪時(shí)，雪花翩然而下，走到一片花圃前，驚起了十幾只飛鳥，定睛一看，竟是喜鵲。
“我們企業(yè)本身不是污染型企業(yè)，污染較少。公司投資興建了日處理能力５０００噸的污水處理廠，徹底解決了排污問題。一些廢渣還能作為鋪路、農(nóng)民蓋房的材料�！惫p威告訴記者。
治理污染只是消極的環(huán)境保護(hù)，汾酒集團(tuán)不滿足于此。２００２年，汾酒集團(tuán)提出“１１１３４３”企業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略，其中主要內(nèi)容就是全力建設(shè)三大基地，即名白酒基地、保健酒基地和酒文化旅游基地。自此，汾酒集團(tuán)不斷加大綠化投入，把環(huán)境保護(hù)融入到了企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。郭雙威說：“酒文化建設(shè)促進(jìn)了環(huán)境建設(shè)�！彪S著汾酒工業(yè)園林、文化廣場、醉仙居及汾酒博物館等基地系列工程的建設(shè)，汾酒集團(tuán)的環(huán)境煥然一新，葡萄園、杏樹林、成行的法國梧桐，加之點(diǎn)綴處處的假山、小橋、樓臺(tái)，構(gòu)成了真正的園林式工廠�，F(xiàn)在的汾酒工業(yè)園已成為全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)。
值得一提的是，汾酒集團(tuán)的綠色使命還另有一番含義：成就生命的蔥蘢。汾酒集團(tuán)的竹葉青酒是中國惟一經(jīng)衛(wèi)生部認(rèn)定的保健名酒，它是以汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材為輔料用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。有資料顯示，其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。經(jīng)科學(xué)鑒定，竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。汾酒集團(tuán)正在大力挖掘和提升竹葉青酒的品牌內(nèi)涵，不斷推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。
光彩事業(yè)
�。玻埃埃改陮τ谏轿餍踊ù彐�(zhèn)的東堡村村民來說是一個(gè)好年頭。村內(nèi)去年動(dòng)工的清代建筑“古井亭汾酒作坊遺址”修復(fù)工程今年就能完成，在原釀造車間基礎(chǔ)上新建的釀造廠房也可以建成投產(chǎn)。這個(gè)投資２０００萬元的項(xiàng)目是東堡村村民的希望，“有人來旅游，我們就有新的賺錢門路了。”一位村民說。為村民帶來這個(gè)希望的就是汾酒集團(tuán)。
東堡村是汾酒集團(tuán)的新農(nóng)村建設(shè)幫扶村之一，村內(nèi)的清代建筑“古井亭汾酒作坊遺址”為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。正是鑒于這一文化資源，汾酒集團(tuán)制定了切合當(dāng)?shù)貙?shí)際的旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)幫建規(guī)劃，開始修復(fù)“古井亭汾酒作坊遺址”古建筑群。汾酒集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，遺址修復(fù)完成后，這里還將作為長篇電視連續(xù)劇《杏花村》的主拍攝場地。一個(gè)新的旅游點(diǎn)將隨之誕生。
東堡村只是汾酒集團(tuán)四個(gè)幫建村中的一個(gè)，杏花村鎮(zhèn)的西堡村和南、北偏城村也都是汾酒集團(tuán)的幫建村。聯(lián)系當(dāng)?shù)貙?shí)際，汾酒集團(tuán)采取了不同的幫建形式，對西堡村采取項(xiàng)目拉動(dòng)的幫建形式，而對于地處偏僻的南、北偏城村則進(jìn)行公益捐助，著力解決村民的實(shí)際問題。目前，汾酒集團(tuán)已將幫建工作列入到年度工作計(jì)劃中。
事實(shí)上，汾酒集團(tuán)對新農(nóng)村建設(shè)的支持僅是其公益事業(yè)的一部分。除此之外，他們還為汾陽當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供近２０００個(gè)就業(yè)崗位，投資１８００萬元為當(dāng)?shù)匦蘼贰瓝?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來，汾酒集團(tuán)在扶貧、慈善捐贈(zèng)、修橋鋪路、助殘、教育及文化體育等公共事業(yè)方面的投入達(dá)上億元。
“積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，逐年增加公益事業(yè)投入”是汾酒集團(tuán)向公眾做出的承諾，他們?nèi)栽谂`行。 - ■ 與【“清香”汾酒：要讓“清香”滿人間】相關(guān)新聞
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