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乳品消費(fèi)應(yīng)該多樣化
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-4
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- 中研網(wǎng)訊：
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中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)日前發(fā)布消息稱，今后10-20年是改善我國國民營養(yǎng)健康狀況的關(guān)鍵戰(zhàn)略時(shí)期。雖然近10年來我國居民的膳食質(zhì)量明顯改善，但是膳食結(jié)構(gòu)還存在很大的優(yōu)化空間。其中，乳制品攝入不足是一個(gè)凸顯的問題。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國居民膳食指南專家委員會(huì)成員、中國醫(yī)師協(xié)會(huì)養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)委員常翠青博士，在日前中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)舉辦的一個(gè)乳品營養(yǎng)論壇上指出：“我國目前乳制品結(jié)構(gòu)和消費(fèi)品種比較單一，要注重乳制品消費(fèi)的合理性和多樣性�！�
據(jù)悉，近10年來中國是全球乳業(yè)發(fā)展最快的國家之一。然而，我國乳制品的人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)落后于國際平均水平，許多人還沒有喝牛奶、食用乳制品的習(xí)慣。但令人鼓舞的是，中國政府已經(jīng)充分意識(shí)到乳業(yè)發(fā)展對(duì)于民族健康的戰(zhàn)略性作用。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)已經(jīng)在新近頒布的《中國居民膳食指南》中明確建議“應(yīng)大大提高奶類的攝入量”，“每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品”。
“國目前乳制品結(jié)構(gòu)和消費(fèi)品種還比較單一，主要集中于奶粉消費(fèi)；液態(tài)奶的消費(fèi)較局限于大中城市。針對(duì)我國乳品消費(fèi)現(xiàn)狀，不僅要增加每日乳制品的消費(fèi)，更要注重乳制品消費(fèi)的合理性和多樣性�！背２┦繌�(qiáng)調(diào)說，“乳制品攝入并不是多多益善。無論是牛奶，還是酸奶、乳清蛋白等其它乳制品，應(yīng)該是作為我們平衡膳食的一部分�！�
常博士還介紹：“很多國家向來重視和關(guān)注乳制品的消費(fèi)。在發(fā)達(dá)國家，乳制品已經(jīng)像糧食、蔬菜一樣成為一日三餐所不能缺少的食品。如美國，從2003年開始，一項(xiàng)‘3-A-Day’活動(dòng)，即每日食用三份乳制品（包括牛奶、酸奶和奶酪）的活動(dòng)開始推行，目的是以最簡單的方式提醒消費(fèi)者通過攝入乳制品提高膳食的整體營養(yǎng)價(jià)值，滿足保持健康體質(zhì)和強(qiáng)健骨骼的需求�！� - ■ 與【乳品消費(fèi)應(yīng)該多樣化】相關(guān)新聞
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