從目前的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境看，中國的經(jīng)濟已經(jīng)從農(nóng)業(yè)主導(dǎo)時代、工業(yè)主導(dǎo)時代，走向了服務(wù)主導(dǎo)時代，現(xiàn)在正在走向體驗主導(dǎo)時代。
　　
　　正如同江蘇洋河酒廠股份有限公司(蘇酒集團)董事長張雨柏的觀點一樣，過去，在邊際效應(yīng)的作用下，企業(yè)規(guī)模越大，就意味著邊際成本越低，因而催生了規(guī)模經(jīng)濟，而在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)后，邊際成本逐漸降低甚至消失。
　　

　　所以，“規(guī)模經(jīng)濟”必將被“定制經(jīng)濟”所替代，一個企業(yè)的“規(guī)?；a(chǎn)”定會走向“規(guī)模化定制”。
　　
　　畢竟，白酒渠道競爭白熱化，傳統(tǒng)商超、餐飲渠道的白酒競爭越來越同質(zhì)化，創(chuàng)新渠道顯得尤為重要。
　　
　　于是，在環(huán)境的推動下，豐富多彩的定制活動也越來越有創(chuàng)意。
　　
　　是的，最開始的定制，企業(yè)推行的多是小眾模式，其對象也是能帶來較大市場走量的經(jīng)銷商群體，而當(dāng)定制酒逐漸被大眾市場認知并發(fā)展成為一個新興的潛力消費大市場時，廠家面臨的將是一個個數(shù)量龐大的新增量消費市場——盡管市場表面看相對零散，卻是一個具有消費引導(dǎo)性和粘力的無限極市場。
　　
　　模式定制
　　
　　2014年前后，定制酒開始成為一種潮流，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、西鳳等眾多名酒企業(yè)均設(shè)立定制酒公司，茅臺集團董事長袁仁國還曾在2014年初估測，全國白酒個性定制市場規(guī)模高達100億元。
　　
　　現(xiàn)在看來，這種估算還是有些保守，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和個性化消費的流行，定制酒市場也迅速發(fā)展，而由此催生的則是更加多元的銷售模式。
　　
　　“打破傳統(tǒng)的單純坐店賣酒方式，我們賣的是一種先進模式、一種超前理念。線上線下互動，電商定制采購。既有B2C、C2B，又有O2O、B2B、F2B2C……全模式、全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動運作。以前單純強推產(chǎn)品的方式已令商家和消費者麻木、生厭?！本讫垈}創(chuàng)始人華滄桑表示。
　　
　　與酒龍倉模式有所不同的是，酒類垂直平臺酒仙網(wǎng)則更關(guān)注于互聯(lián)網(wǎng)爆款產(chǎn)品的打造。
　　
　　資料顯示，酒仙網(wǎng)已經(jīng)先后和瀘州老窖、衡水老白干、國臺、董酒、水井坊等知名酒企合作打造一系列互聯(lián)網(wǎng)爆款，而除了白酒，酒仙網(wǎng)在葡萄酒定制方面，亦有丁戈樹、茉莉花等明星產(chǎn)品。
　　
　　在酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰看來，酒仙網(wǎng)通過7年的發(fā)展，目前已建立了全渠道生態(tài)圈，形成線上零售B2C(酒仙網(wǎng))、線上特賣B2B(酒仙團)、即時服務(wù)O2O(酒快到)以及品牌運營綜合服務(wù)四大業(yè)務(wù)板塊，建立了透明、高效、互利的最強酒業(yè)生態(tài)圈。
　　
　　酒仙網(wǎng)強大的生態(tài)圈已為酒水產(chǎn)品走向消費者鋪好了所有可能的渠道，從設(shè)計到研發(fā)生產(chǎn)再到銷售，酒企與酒仙網(wǎng)親密接觸，可以實現(xiàn)產(chǎn)品全渠道動銷最大化。
　　
　　與酒仙網(wǎng)不同的是，酒龍倉的定制模式更多地是從渠道來進行破冰。比如，其近期頗為受關(guān)注的“千城萬柜”項目，就是瞄準了一些會所、咖啡廳、書店等消費者有購買需求的場所。
　　
　　據(jù)悉，這些場所的加盟商所需要付出的成本是一萬元的保證金，除此之外，所有的設(shè)備及展品都是由酒龍倉負責(zé)，酒龍倉三十多款名酒展柜可以在這些場所內(nèi)擺放，通過這種展示形式來吸引更多的客戶關(guān)注購買。而在具體的操作上，有興趣的消費者只要掃碼進入酒龍倉的定制酒系統(tǒng)，就可以完成線上購買，實現(xiàn)線上與線下的結(jié)果。
　　
　　千城萬柜項目負責(zé)人蔣晨昭表示，“千城萬柜”計劃將更多有資源的加盟商吸引入酒龍倉的平臺，起到很大的導(dǎo)流作用。
　　
　　創(chuàng)意訂制
　　
　　從簡單的產(chǎn)品定制到創(chuàng)意定制，從單純的互聯(lián)網(wǎng)渠道到平臺類體驗分享，汾酒在定制酒方面的突破則更有指導(dǎo)意義。
　　
　　12月12日，“微商創(chuàng)客·炫趣體驗”汾酒首屆雙12微商節(jié)暨加盟商年會舉行，山西汾酒對外發(fā)布了召集令，要面向全球招募20000名合伙人。
　　
　　在山西汾酒創(chuàng)意定制公司總經(jīng)理侯清泉看來，酒類產(chǎn)品市場份額的擴大和銷量的提升，除了依靠品質(zhì)提高市場占有率，更多的是要發(fā)揮創(chuàng)造性思維，用品類取勝，問題的關(guān)鍵在于，更多的企業(yè)都在走向定制酒這塊新市場，汾酒如何能出奇制勝玩出新花樣。
　　
　　為促進山西汾酒快速轉(zhuǎn)型，一種名為“創(chuàng)意定制”的新型營銷方式應(yīng)運而生。