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?????? 4月初，據(jù)法國媒體報(bào)道，中國憑借84.7萬公頃的葡萄園成為葡萄種植面積僅次于西班牙排名世界第二的國家。但從目前來看，中國依然是全球第四大葡萄酒進(jìn)口國，雖然比排名世界第一的德國進(jìn)口少一半，但是從葡萄酒進(jìn)口額來看都是20多億歐元。在近4年里大幅減少訂購之后，中國如今強(qiáng)勢(shì)回歸，購買量提高了15%。

　?? 我國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)處于量高價(jià)低的形勢(shì)，而消費(fèi)者不僅朝著年輕化發(fā)展，也是理性購酒，更有越來越多的人關(guān)注葡萄酒的文化背景，這對(duì)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的潛力起到了不小的作用。

　　追求“82年拉菲”的人日益減少，對(duì)葡萄酒文化和背景感興趣的人越來越多，相應(yīng)的旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)潛力也在逐年提升。

　　“現(xiàn)在葡萄酒領(lǐng)域的消費(fèi)者開始朝年輕化發(fā)展，追名酒的越來越少，葡萄酒已經(jīng)融入大眾生活，購買也比較理性?！狈▏鳬NSEEC波爾多葡萄酒和奢侈品碩士，從事葡萄酒進(jìn)出口的行業(yè)資深人士朱芬向記者透露。

　　酒莊旅游方面，法國波爾多等地的多個(gè)酒莊都開放了游覽參觀等，國內(nèi)多個(gè)在線平臺(tái)也開啟了酒莊定制游，但鑒于不少酒莊是不對(duì)游客開放的，也催生了國內(nèi)相關(guān)公司和紅酒領(lǐng)域的業(yè)務(wù)往來。

　　對(duì)于葡萄酒而言，從幾十元到上千元，乃至數(shù)十萬元的價(jià)格不等，品種琳瑯滿目。在業(yè)內(nèi)人士眼里，價(jià)格最透明的反而是被他們稱為“市場(chǎng)流通貨”那一類。所謂市場(chǎng)流通貨就是拉菲、奔富等廣為人知的品牌，但一位銷售人士透露，品牌出名也并不意味著正面的名聲，“這類品牌雖然很出名，但是因?yàn)榧儇涊^多，所以對(duì)品牌本身的負(fù)面影響很大。從利潤的角度來說，流通貨的市場(chǎng)價(jià)格是透明的，也就意味著利潤都不會(huì)很高，但真假混雜，不排除不懂的人拿到假酒。”

　　從事葡萄酒進(jìn)出口的朱芬對(duì)此表示，每年都會(huì)有全球分析報(bào)表，其實(shí)近些年中國對(duì)葡萄酒的進(jìn)口并未下降太多，但要分?jǐn)?shù)量還是價(jià)值?！斑@其實(shí)跟酒的平均價(jià)格有關(guān)，前幾年國內(nèi)價(jià)值高，量少，而近些年價(jià)值低，量高。也就意味著追名酒的越來越少，葡萄酒已經(jīng)融入大眾生活，購買也比較理性。”

　　據(jù)朱芬透露，目前在她看來市場(chǎng)上還是中低端葡萄酒較為好賣，她的定義里，低端是100元以下，中端是150—400元，比較好的則要500—1000元。“一般普通家庭購買多在150—400元區(qū)間，根據(jù)消費(fèi)水平的不同，購買最多的還在200—300元之間。100元左右及一下的則多是用于婚慶等宴請(qǐng)，或公司團(tuán)購等?！?/p>

　　藏酒 葡萄酒拍賣，亞洲買家貢獻(xiàn)最大

　　除了飲用，葡萄酒和藝術(shù)品一樣也能夠收藏甚至上拍賣行，歐洲一些專業(yè)人士就有藏酒的習(xí)慣。數(shù)據(jù)顯示，2016年蘇富比葡萄酒拍賣會(huì)的拍賣額高達(dá)7400萬美元，其中貢獻(xiàn)最大的就是亞洲買家。根據(jù) 2016 年所有酒款的拍賣總額，羅曼尼·康帝再次位列第一，拉菲緊隨其后。而單品價(jià)格最高的是來自寶瑪酒莊(Chateau Palmer，波爾多三級(jí)莊)的一桶干紅，單價(jià)高達(dá) 394787 美元，約等于 1316 美元/標(biāo)準(zhǔn)瓶。

　　而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前作為保值收藏的多在歐洲和法國，會(huì)有一些專業(yè)人士每年買酒作為保存?！皻W洲人會(huì)有藏酒的習(xí)慣，酒品選擇有點(diǎn)像藝術(shù)品，酒莊的名氣、今年的年份、天氣、葡萄產(chǎn)量與質(zhì)量都會(huì)綜合成為決定因素，如果各方面條件很好，但遭遇冰雹導(dǎo)致產(chǎn)量驟減，價(jià)格就自然會(huì)上升?！?朱芬舉例說：“我在波爾多有個(gè)朋友，在1982年買了一瓶拉菲回家，當(dāng)時(shí)折下來只花了四五百人民幣?，F(xiàn)在他60歲了，國內(nèi)都已經(jīng)炒到了十幾萬的標(biāo)價(jià)，在法國也至少要8萬至10萬人民幣一瓶?！蹦攴莺?，口味好，富豪們大量尋找的同時(shí)量也少，價(jià)格自然就升上去了?！暗冗@種時(shí)候出手，是可以賺一筆錢的，但是真正藏酒的人往往也不會(huì)賣”。

　　在很多業(yè)內(nèi)人士看來，目前藏酒還是一個(gè)相對(duì)小眾的圈子，主要受限于專業(yè)知識(shí)和資金。朱芬坦言自己會(huì)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷年份和價(jià)位而選擇性收一些酒，但對(duì)于普通愛好者而言，藏酒還有些遠(yuǎn)：“花幾萬塊在一瓶酒上面還不是很多人能夠接受的消費(fèi)理念。目前國內(nèi)只有非常專業(yè)的人士會(huì)藏酒，在武漢也僅有很小部分財(cái)力足夠的客人會(huì)接受。但由于很多人對(duì)葡萄酒知識(shí)還有欠缺，所以推薦會(huì)受限制，只能從幾個(gè)知名品牌推薦。我一般建議從小孩出生等紀(jì)念日的年份中選擇值得收藏的酒，這樣比較有意義?！?/p>

　　酒莊游 跟風(fēng)法國酒莊游，國內(nèi)產(chǎn)區(qū)建旅游產(chǎn)業(yè)鏈

　　隨著近些年大量葡萄酒愛好者的出現(xiàn)，去歐洲酒莊體驗(yàn)葡萄的采摘，學(xué)習(xí)釀造的工藝和過程，再品嘗美酒，已經(jīng)成了不少葡萄酒愛好者理想中的假期。法國八大名莊的酒身價(jià)飆升，酒莊游也在近幾年悄然興起成為潮流。記者在多個(gè)旅游在線平臺(tái)看到，除了法國外，意大利、澳大利亞等六大葡萄酒產(chǎn)地也有相關(guān)行程的定制游服務(wù)?！巴ǔＮ叶紩?huì)在年底組織一部分高端客戶去法國酒莊品酒和游覽，”一位從業(yè)者如是說，“但為了保證體驗(yàn)，通常都是精品小團(tuán)而不能面向大量游客。”

　　酒莊一詞源于法國波爾多，原意是城堡，是一個(gè)從葡萄栽培到葡萄酒釀造、罐裝、儲(chǔ)存、品鑒、銷售等過程集中在一處完成的場(chǎng)所。以葡萄酒莊游覽為主題的出境游近些年明顯增多。朱芬透露自己每年也會(huì)組織此類活動(dòng)，但她分析表示，“專門的葡萄酒旅游比較像某個(gè)專業(yè)的行業(yè)展，針對(duì)的還是從業(yè)人士，通常都會(huì)在品酒后，篩選合適類型引進(jìn)國內(nèi)。但普通愛好者則不適合這種方式，目前國內(nèi)客人都傾向于中端定制，想要面向大眾，還是需要在酒莊游中夾雜休閑娛樂?！?/p>

　　在行業(yè)的帶動(dòng)下，國內(nèi)也有越來越多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)開始開展旅游產(chǎn)業(yè)鏈的模式。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士表示，目前這種O2T的概念就是企業(yè)將線上產(chǎn)品銷售向線下旅游集散平臺(tái)建設(shè)發(fā)展轉(zhuǎn)變的模式，在進(jìn)口葡萄酒的沖擊下，國內(nèi)酒企可以借此縮短與消費(fèi)者的距離，也可以借機(jī)帶動(dòng)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)?！皣獾暮芏嗑魄f都很適合旅游，國內(nèi)也有一些類似的投資，但目前尚未形成很大的氛圍，在寧夏和山東有一些的葡萄酒園開展了旅游項(xiàng)目，相對(duì)成熟的有寧夏的賀蘭山，以及山東蓬萊的酒莊等。近些年在很多城市郊區(qū)也都開始有類似的產(chǎn)業(yè)，但葡萄酒莊園還是得跟原材料相關(guān)，所以還需看產(chǎn)地?！敝旆覍?duì)此表示。