消費者口味生變壓榨行業(yè)承壓 豆油調(diào)和油先后“失守”

• 2018年1月13日 WuYaNan來源：廣州日報 791 48
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  2018-2023年中國純香菜籽調(diào)和油市場深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測報告

  在現(xiàn)代市場經(jīng)濟活動中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對于企業(yè)經(jīng)營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

豆油遇冷花生油熱?中國的食用油市場消費“口味”變化大。本報記者獲悉，豆油、調(diào)和油先后“失守”，花生油、葵花籽油則越賣越好。而市場“口味”生變的背后，是大豆壓榨行業(yè)進一步承壓，有的上市公司甚至轉(zhuǎn)換門庭，改做其他生意。

豆油遇冷花生油熱?中國的食用油市場消費“口味”變化大。本報記者獲悉，豆油、調(diào)和油先后“失守”，花生油、葵花籽油則越賣越好。而市場“口味”生變的背后，是大豆壓榨行業(yè)進一步承壓，有的上市公司甚至轉(zhuǎn)換門庭，改做其他生意。

消費者轉(zhuǎn)向花生油葵花籽油

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在中國家庭廚房里的食用油品類中，豆油占比超過1/3，比排在其后面的油種高出三倍不止。但據(jù)了解，目前大部分豆油都使用進口轉(zhuǎn)基因大豆榨取，而關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物的爭論依然不休，再加上多年來部分企業(yè)“市場教育”的引導(dǎo)作用，越來越多消費者傾向于放棄豆油，轉(zhuǎn)投花生油、葵花籽油等品類的懷抱。雖然此前農(nóng)業(yè)部就宣傳“非轉(zhuǎn)基因”食品廣告曾表態(tài)稱，轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食品具有同等安全性，但不少消費者明確表示拒絕轉(zhuǎn)基因食品。

“這一點在一二線城市體現(xiàn)得尤為明顯，當(dāng)然也可以說是飲食口味改變、消費升級加速的結(jié)果?！蹦持放剖秤糜推髽I(yè)內(nèi)部人士告訴本報記者，豆油、調(diào)和油原本憑借“價廉”打入了千家萬戶，但都先后開始“失守”。

“此前企業(yè)把‘非基因’作為賣點加以炒作的行為非常普遍，相關(guān)廣告實際上違反了廣告法規(guī)?！睂Υ耍晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，這屬于惡性競爭的一類表現(xiàn)，其結(jié)果不僅導(dǎo)致行業(yè)競爭混亂無序，還無形中加劇了消費者對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的恐慌情緒。

據(jù)了解， 中國是世界上最大的豆油消費國，今年需求量為1600萬噸，但大豆壓榨依賴于種植轉(zhuǎn)基因大豆的美國和巴西——其占中國年進口8400萬大豆的86%。一旦中國餐桌開始削弱豆油需求，則意味我國數(shù)百億元產(chǎn)值的大豆壓榨產(chǎn)業(yè)進一步承壓。

大豆壓榨行業(yè)的窘境

據(jù)悉，正是因為與其他油種的競爭越來越激烈，導(dǎo)致不少豆油加工商處于持續(xù)虧損狀態(tài)，供給過剩使得今年以來中國的豆油期貨下跌了不少，達到多年低位。

就在一年多前，曾經(jīng)的“糧油第一股”——上市公司東凌糧油出售重大資產(chǎn)并退出大豆加工行業(yè)，被認為一定程度說明了當(dāng)前大豆壓榨行業(yè)的窘境。有分析師指出，自2011年來，全行業(yè)始終不景氣，而東凌糧油該業(yè)務(wù)也是長期虧損。東凌糧油曾無奈表示，多番努力嘗試過，但未能實現(xiàn)扭虧。

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