美團發(fā)布世界杯夜宵數(shù)據(jù) 三小時送出153萬只小龍蝦 吃小龍蝦要注意什么？

• 2018年6月15日 FanTianQing來源：鳳凰科技、騰訊網(wǎng) 392 19
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  2018-2024年營養(yǎng)強化食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告

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根據(jù)美團外賣發(fā)布的世界杯揭幕賽夜宵數(shù)據(jù)（21：00-24：00）顯示，當晚共送出超過28萬瓶啤酒和153萬只小龍蝦，男性下單用戶占據(jù)60%。

美團外賣公布世界杯首日夜宵數(shù)據(jù)。

6月15日消息，世界杯于昨天正式打響，球迷在看球的同時，也少不了夜宵的陪伴。根據(jù)美團外賣發(fā)布的世界杯揭幕賽夜宵數(shù)據(jù)（21：00-24：00）顯示，當晚共送出超過28萬瓶啤酒和153萬只小龍蝦，男性下單用戶占據(jù)60%。

世界杯期間，為了服務廣大球迷，多家電商平臺宣布延長夜間服務時間，并且推出相應的套餐。美團外賣方面表示，截至6月14日22點50分，美團外賣15分鐘內(nèi)夜宵訂單量較前日增長40%。數(shù)據(jù)顯示， 14日當晚，消費者通過美團外賣平臺下單的啤酒就超28萬瓶，相比上周同期增長71.8%，白酒訂單漲幅為31.45%。小龍蝦銷量超153萬只，烤串訂單增幅達到68.8%，串串香增幅達42.86%。

從省份數(shù)據(jù)來看，新疆夜宵增幅達33.8%居全國首位，云南、遼寧緊隨其后，增幅分別為33.2%和31.2%，其余增幅前十省份為：寧夏（30.3%）、海南（28.5%）、內(nèi)蒙古（28.5%）、黑龍江（27.4%）、吉林（26.6%）、貴州（23.4%）和北京（22.8%）。同時，數(shù)據(jù)還顯示，青島吃貨型球迷最多，夜宵訂單較上周同期（6月7號）增長85.34%，遠超其他城市。烏魯木齊、昆明、沈陽等地增幅也較大，夜宵訂單增幅分別為39.9%、39.8%和35.1%。

用戶方面，美團外賣數(shù)據(jù)顯示，世界杯首夜下單外賣的消費者以90后為主，占比超過63%。另外，80后消費者占比約27.37%，而00后及70后相對較少，占比均在4%左右。

相關：吃小龍蝦要注意什么？

1、燒龍蝦一定要煮熟煮透

因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龍蝦，在食用后就有可能感染肺吸蟲病。

怎么辨別小龍蝦是否熟了呢？方法很簡單，就是咬一下如果咬時肉不發(fā)軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的?；蛘哂^察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則為熟。

2、在家烹飪加工前清水喂養(yǎng)24小時

專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養(yǎng)24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。

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