小龍蝦：哈爾濱“種出”藍色小龍蝦 女網(wǎng)紅借網(wǎng)絡直播發(fā)展產(chǎn)業(yè)

• 2018年10月16日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 1126 72
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  中國經(jīng)濟基本面穩(wěn)定，但動力和質(zhì)量較為不足，小龍蝦加工行業(yè)發(fā)展如何受限？

  2017年隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、國企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進，舊泡沫將被逐步刺破，經(jīng)濟將在各種不確定和沖擊中構(gòu)筑新的增長動力。目前國內(nèi)面臨如傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)能過剩、非金融國有企業(yè)的高杠桿...

小龍蝦界出了“新秀”。近日，哈爾濱市農(nóng)科院澳洲淡水小龍蝦人工繁育項目取得成功。此種小龍蝦不同于我們常見的紅色小龍蝦，其體色為藍色，個頭兒更大，今后可實現(xiàn)在本地規(guī)模養(yǎng)殖。

哈爾濱“種出”每斤六七十元藍色小龍蝦

小龍蝦界出了“新秀”。近日，哈爾濱市農(nóng)科院澳洲淡水小龍蝦人工繁育項目取得成功。此種小龍蝦不同于我們常見的紅色小龍蝦，其體色為藍色，個頭兒更大，今后可實現(xiàn)在本地規(guī)模養(yǎng)殖。

澳洲淡水小龍蝦又稱紅螯螯蝦，原產(chǎn)于澳洲北部的熱帶地區(qū)，生長期6至9個月?！拔覀?nèi)ツ陱闹楹ＲM苗種。北方水體環(huán)境偏堿性，氣溫低。而這種蝦本來更適合在溫度高、偏酸水質(zhì)中生活。”市農(nóng)科院高級工程師劉雙鳳告訴新晚報記者，經(jīng)過一年多培養(yǎng)，現(xiàn)已成功繁育出能適應冰城氣候和水質(zhì)的苗種，在棚室中一年四季都可養(yǎng)殖。目前，它們生活在科研水族箱里，接下來將在室外、稻田中試放養(yǎng)。

澳洲淡水龍蝦可食用率高，腹部肉多，比普通小龍蝦重。當前水產(chǎn)市場中的普通小龍蝦，主流規(guī)格為每只二三十克，最大規(guī)格的不過45克。澳洲淡水龍蝦每只80克至90克，最大可到200克。

目前，哈爾濱市銷售的小龍蝦都來自南方，價格連年看漲，哈達批發(fā)市場每斤35元、45元不等，非常搶手?！案邇r刺激下，哈爾濱很多養(yǎng)殖場都想在本地養(yǎng)殖，但都沒有成功，技術(shù)不成熟是主因。”劉雙鳳表示，澳洲淡水龍蝦的成功繁育填補了冰城淡水龍蝦養(yǎng)殖的空白。

澳洲淡水龍蝦是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟蝦種之一，市場價每斤六七十元，經(jīng)濟價值比普通小龍蝦高，更適宜長途運輸，所以市場推廣潛力更高，而且在本地可鮮活上市。

女網(wǎng)紅借網(wǎng)絡直播發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)

金秋九月，華容東灣湖稻蝦種養(yǎng)示范基地，記者見到了張丞俊如。身型修長的她，儼然一位職業(yè)養(yǎng)蝦女的模樣——在一處簡易的碼頭邊，麻利地套上長筒靴，拿上直播手機，跳上木板竹筏，穿行在了水草豐盛的東灣湖，時而查看龍蝦生長狀況，時而與身邊技術(shù)人員交流，還不忘把龍蝦養(yǎng)殖情況實時分享給網(wǎng)友。

入秋的荷田里還殘留著朵朵荷花，簡易竹筏穿過湖面，周圍的荷葉蕩起陣陣漣漪。張丞俊如在一處湖面停下，飛快的從水里撈出一個蝦籠，倒進竹筏上的水盆，大半盆的小龍蝦便出現(xiàn)在手機的鏡頭里。

她一邊介紹面前這種“清水小龍蝦”和市面上其他小龍蝦品種的區(qū)別，一邊用食指和拇指嫻熟的捏起一只湊到手機鏡頭前。兩只蝦鰲上下?lián)]舞，張丞俊如丟進盆里，瞬間又捏起另外一只。

張丞俊如今年在映客空間和團省委的支持下開啟了網(wǎng)絡扶貧直播，宣傳推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，開設個人直播間，以做連續(xù)劇的形式，每天一個主題，網(wǎng)絡現(xiàn)場直播生產(chǎn)過程，受到網(wǎng)友熱捧?，F(xiàn)在每次直播，觀看人次都在5萬人以上，巔峰時期人數(shù)超過20萬人。

她的小龍蝦在直播間曾經(jīng)賣出了100多元一斤的高價，大幅提升了華容小龍蝦的產(chǎn)品附加值。借助網(wǎng)絡直播模式，她在科技部門的支持下，在自己的公司設立了“星創(chuàng)天地”，免費指導其他創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)在已經(jīng)有了三家電商入駐。

張丞俊如是蘭州人，15歲時被甘肅歌舞劇院選中，成為一名“拿工資的舞蹈演員”。在劇院的推薦下，她來到湖南理工學院音樂學院舞蹈專業(yè)深造，自此愛上岳陽這座城市。大學畢業(yè)后，她選擇留在岳陽成立工作室，培訓舞蹈演員?！拔倚r候有兩個夢想，一個是當老師，另一個是做農(nóng)民?！睆堌┛∪绺嬖V記者。

2016年，她和另兩位朋友成立了岳陽洞庭旺旺生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)公司，并出任總經(jīng)理。公司先后流轉(zhuǎn)經(jīng)營土地5700畝，其中，華容東灣湖3800畝生態(tài)龍蝦養(yǎng)殖基地、華容新建1100畝稻蝦種養(yǎng)基地(華容豐禾龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社)、華容宋家湖800畝魚類養(yǎng)殖基地。公司注冊小龍蝦商標——“旺旺俠(蝦)”?；丶鷳B(tài)養(yǎng)殖、銷售、苗種培育為一體。2017年，基地產(chǎn)出龍蝦35萬斤、稻谷21.6萬斤、雄魚18萬斤、螃蟹5萬斤，產(chǎn)品收入1212萬元，其中龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)生的經(jīng)濟效益占88.7%。2017年，加入合作社的農(nóng)戶每年增收27000元以上。

公司創(chuàng)立以來，邀請湖南農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)專家擔任技術(shù)顧問，根據(jù)水稻生態(tài)特征、生物學特性與龍蝦生長特點，設計高效立體種養(yǎng)方式，減少化肥投入，減少環(huán)境污染，改善稻田生態(tài)環(huán)境，提高水稻品質(zhì)，增加經(jīng)濟效益，實現(xiàn)“稻養(yǎng)蝦，蝦養(yǎng)稻”的良性循環(huán)，體現(xiàn)環(huán)保和生態(tài)效應。

“今年我們又有突破，成功攻克了小龍蝦延長上市期這一技術(shù)難關，目前專利已經(jīng)在申報中?！睆堌┛∪绺嬖V記者，他們即將擁有第三項技術(shù)專利，而這項技術(shù)攻克了一項小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的大難題——成功將小龍蝦每年4個月的上市期延長到了9個月，這意味著年產(chǎn)值將提高一倍以上。

為了帶動周邊農(nóng)戶的致富積極性，公司成立了華容豐禾龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，建立了華容新建稻蝦種養(yǎng)示范基地，組織300多戶農(nóng)戶入社，合作社有稻蝦種養(yǎng)水田1100多畝，采取公司+基地+合作社+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，實行統(tǒng)一農(nóng)資供應、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一銷售，這樣既降低了生產(chǎn)成本，又提高了產(chǎn)品質(zhì)量，形成了穩(wěn)定的銷售渠道。一位合作社的村民給記者算了一筆賬：“加入合作社后，一年的務工收入2萬多，再加上18畝水田的土地流轉(zhuǎn)費2萬多，全年能增收4萬多?！?/p>

為了增強公司的發(fā)展后勁，進一步拓展水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工的發(fā)展空間。2018年以來，公司通過市場調(diào)查，現(xiàn)已選址華容縣景港鎮(zhèn)，建立湖南洞庭旺旺食品科技有限公司，新建全自動即食小龍蝦、蝦尾、蝦仁生產(chǎn)線2條。該項目總投資1.18億元，是岳陽市目前規(guī)模最大、第一家龍蝦產(chǎn)品深加工企業(yè)。目前，預計可以達到年加工即食小龍蝦、蝦尾、蝦仁共約3000噸，年生產(chǎn)總值2.7萬億元，年利潤1600萬元。

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