臺(tái)灣酒店業(yè)熄燈潮 臺(tái)灣酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 2020年酒店行業(yè)市場(chǎng)分析

• 2020年5月9日 LiuMingYue來(lái)源：中國(guó)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào) 899 56
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我們都知道受新冠肺炎疫情影響不少飯店受到壓力，5月9日，據(jù)報(bào)道，在這一波疫情沖擊下，島內(nèi)百日內(nèi)已有包括臺(tái)中亞致飯店、臺(tái)北萬(wàn)事達(dá)飯店、翡翠灣福華渡假大飯店等飯店陸續(xù)熄燈。臺(tái)南大億麗致酒店近日也宣布將在6月30日熄燈。

我們都知道受新冠肺炎疫情影響不少飯店受到壓力，5月9日，據(jù)報(bào)道，在這一波疫情沖擊下，島內(nèi)百日內(nèi)已有包括臺(tái)中亞致飯店、臺(tái)北萬(wàn)事達(dá)飯店、翡翠灣福華渡假大飯店等飯店陸續(xù)熄燈。臺(tái)南大億麗致酒店近日也宣布將在6月30日熄燈。據(jù)臺(tái)灣《工商時(shí)報(bào)》報(bào)道，根據(jù)臺(tái)灣觀光產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提供的資料，島內(nèi)目前已經(jīng)有12家飯店和旅館通知停業(yè)或休館。曾任臺(tái)灣特色飯店聯(lián)盟召集人的胡智鈞指出，這一波疫情讓業(yè)者重新審視經(jīng)營(yíng)成本，臺(tái)灣目前飯店業(yè)良莠不齊，供給大于需求，考量如何降低租金成本，將成為大型飯店汰弱擇強(qiáng)的主要因素。

臺(tái)灣酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

臺(tái)灣酒店平均房?jī)r(jià)在3,000新臺(tái)幣以下的城市酒店從2015年開(kāi)始面臨住宿率下跌的困境。此類酒店一般客房體量較大，產(chǎn)品同質(zhì)化明顯，以團(tuán)隊(duì)為主要客源，對(duì)單一客源市場(chǎng)較為依賴。此外，該類酒店大多為單體酒店，缺乏發(fā)展成熟的收益管理系統(tǒng)作為支撐，而營(yíng)銷策略及分銷渠道也相對(duì)有限，較難應(yīng)對(duì)主要客源地市場(chǎng)的大幅縮水。臺(tái)灣豐富的自然資源也滋養(yǎng)了數(shù)量眾多、特色各異的度假酒店。就平均房?jī)r(jià)而言，度假酒店的業(yè)績(jī)表現(xiàn)高于同等級(jí)的城市酒店，但由于較強(qiáng)的季節(jié)性和相對(duì)單一的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，許多度假酒店的綜合業(yè)績(jī)表現(xiàn)不容樂(lè)觀。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

2020年酒店行業(yè)市場(chǎng)分析

隨著中國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，傳統(tǒng)酒店的模式化服務(wù)已經(jīng)漸漸滿足不了消費(fèi)者的需求，在挑戰(zhàn)和機(jī)遇共存之際，酒店業(yè)創(chuàng)造新型服務(wù)模式，主題酒店應(yīng)運(yùn)而生。與傳統(tǒng)酒店相比，主題酒店更強(qiáng)調(diào)內(nèi)涵，更注重獨(dú)特性。根據(jù)主題不同，主題酒店大致可分為自然風(fēng)光酒店、歷史文化酒店、城市特色酒店、名人文化酒店、藝術(shù)特色酒店等。

對(duì)消費(fèi)者而言，個(gè)人消費(fèi)水平的提升并不代表普遍消費(fèi)水平的提升，仍有大部分草根人群愿意選擇價(jià)格低廉的酒店，對(duì)酒店的個(gè)性化服務(wù)要求則不高。在這種情況下，便有了比經(jīng)濟(jì)型酒店更加低廉的存在，我們通常稱之為平價(jià)酒店。

產(chǎn)權(quán)式酒店就是由個(gè)人投資者買(mǎi)斷酒店客房的產(chǎn)權(quán)，即開(kāi)發(fā)商以房地產(chǎn)的銷售模式將酒店每間客房的獨(dú)立產(chǎn)權(quán)出售給投資者。每一套客房都各擁有獨(dú)立的產(chǎn)權(quán)，投資者如購(gòu)買(mǎi)商品房一樣投資置業(yè)，將客房委托給酒店管理公司分取投資回報(bào)及獲取該物業(yè)的增值，同時(shí)還獲得酒店管理公司贈(zèng)送的一定期限的免費(fèi)入住權(quán)。其實(shí)質(zhì)就是迎合普通老百姓的不動(dòng)產(chǎn)投資理財(cái)需求。

截至2019年6月30日，全國(guó)星級(jí)飯店總數(shù)為10284家，其中包括一星級(jí)73家，二星級(jí)1862家，三星級(jí)4961家，四星級(jí)2542家，五星級(jí)846家。報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為938.13億元，其中餐飲收入為382.15億元，占營(yíng)業(yè)收入的40.74%;客房收入426.69億元，占營(yíng)業(yè)收入的45.48%;其他收入為129.29億元，占營(yíng)業(yè)收入的13.78%。報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)為354.59元/間夜，同比增長(zhǎng)2.45%;平均出租率為53.05%，同比下降0.92%。

從上半年各地區(qū)經(jīng)營(yíng)情況看，平均房?jī)r(jià)高于全國(guó)平均水平354.59元/間夜的有9個(gè)省份，位居全國(guó)前五位的為上海、北京、海南、廣東、天津，其中上海最高，為742.07元/間夜。平均出租率高于全國(guó)平均水平53.05%的有12個(gè)省份，位居前五位的為上海、北京、湖南、福建、湖北，其中上海最高為63.70%。

截止2018年1月1日，經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I業(yè)數(shù)32444家;客房數(shù)2009738間，客房同比增長(zhǎng)9.95%。截止2018年1月1日，中端酒店?duì)I業(yè)數(shù)3519家;客房數(shù)403337間，客房同比增長(zhǎng)31.43%。為了讓酒店品牌在不同細(xì)分市場(chǎng)更具有可比性，根據(jù)各大酒店品牌的定價(jià)和市場(chǎng)的綜合表現(xiàn)，將亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城、桔子水晶、首旅京倫等幾大原屬中端酒店品牌進(jìn)行調(diào)整，開(kāi)始新納入高端(四星級(jí))酒店范疇。2017年全年合計(jì)在營(yíng)業(yè)酒店家數(shù)404家，客房數(shù)52012間，如計(jì)入中端酒店規(guī)模有大幅增長(zhǎng)。

酒店用品行業(yè)該怎么辦

第一，由于垂直細(xì)分的程度不同會(huì)產(chǎn)生各個(gè)不同區(qū)塊的老大，而整合與被整合就成了關(guān)鍵所在。每個(gè)酒店用品企業(yè)都應(yīng)靜下心思考未來(lái)市場(chǎng)中自己將扮演的角色。

第二，由于互聯(lián)網(wǎng)的介入，市場(chǎng)組織交易成本被一再降低，企業(yè)內(nèi)職能已漸漸被外包至專業(yè)化平臺(tái)。也就是說(shuō)，有些企業(yè)精通專業(yè)技術(shù)卻不擅長(zhǎng)其他鏈條管理，那么通過(guò)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，你可以充分發(fā)揮自己長(zhǎng)處，其他的事情，如物流和質(zhì)檢等都可由讓更專業(yè)的團(tuán)隊(duì)或平臺(tái)來(lái)操作。這樣做的好處是，既可以借助產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為自己謀便利，又可以創(chuàng)造效率帶動(dòng)的增量?jī)r(jià)值。

第三，企業(yè)需要有玩轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈金融的意識(shí)。在市場(chǎng)上，那些熟練使用金融工具的從業(yè)者通常具有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。畢竟任何一個(gè)盈利的方式都是利用信息不對(duì)稱和資源優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)的。

二、2018-2023年酒店用品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表：2018-2023年我國(guó)酒店用品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中研普華(不含出口)

酒店行業(yè)通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的酒店行業(yè)服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。未來(lái)酒店行業(yè)發(fā)展如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年酒店行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)酒店客房用品行業(yè)深度調(diào)研及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

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