絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國和歐洲等發(fā)達(dá)國家,在巴黎、紐約、舊金山、洛杉磯有許多精品酒店,像曼哈頓德洛維爾酒店、倫敦的大都市酒店、紐約的時(shí)代酒店、舊金山的豐收場酒店,而在其他地區(qū)的分布則明顯低于歐美,加拿大、墨西哥和澳洲等國家是精品酒店發(fā)展的第二軍團(tuán)
絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國和歐洲等發(fā)達(dá)國家,在巴黎、紐約、舊金山、洛杉磯有許多精品酒店,像曼哈頓德洛維爾酒店、倫敦的大都市酒店、紐約的時(shí)代酒店、舊金山的豐收場酒店,而在其他地區(qū)的分布則明顯低于歐美,加拿大、墨西哥和澳洲等國家是精品酒店發(fā)展的第二軍團(tuán);在亞洲的數(shù)量極少;而非洲則幾乎沒有。精品酒店將都市的活力引入酒店內(nèi),并將一些新的元素融入大堂,大堂的中間可以是一座雕塑或噴泉,頂上吊掛巨型的插滿蠟燭的燭臺,一些餐飲店散布在大堂的四周。這類酒店在款待住客的同時(shí)吸引那些不消費(fèi)但有品味的當(dāng)?shù)卦L客來聚集人氣,并通過大堂內(nèi)的夜總會、酒吧甚至發(fā)廊來創(chuàng)造所謂的室內(nèi)都市化,這些大堂常會變成起居室或周圍鄰里的核心。
精品酒店的分布狀況主要是由于國家和地區(qū)間社會經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展不平衡所造成的。歐美發(fā)達(dá)國家相對于亞非等其他地區(qū),其酒店業(yè)發(fā)展起步較早、歷史悠久,常規(guī)類型酒店的服務(wù)、機(jī)制等各方面已經(jīng)發(fā)展得日臻完善,并且行業(yè)競爭愈演愈烈。因此不少酒店管理者針對他們有限的資金、有限的資源、有限的客源渠道,使他們在全球、全國范圍內(nèi)按一般方法和連鎖酒店競爭成為不可能,于是調(diào)整思路,探索新的酒店經(jīng)營之路,針對時(shí)尚未意識較強(qiáng)的游客正在追求享受藝術(shù)品位,需要新奇的東西,需要興奮感
據(jù)中研研究院《2020-2025年版精品酒店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示
2020年精品酒店行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析報(bào)告
精品酒店突出專業(yè)化,不再遵循一般酒店“大而全”的服務(wù)模式,以客房作為主營業(yè)務(wù),設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)一無二的奢華客房,營造溫馨、舒適、私密的住宿體驗(yàn)。同時(shí)配備相應(yīng)的餐飲和娛樂輔助功能,但在經(jīng)營上大多采取外包方式。酒店的非核心業(yè)務(wù)外邊是指酒店在經(jīng)營管理過程中將一個(gè)部門或者多個(gè)部門外包給其他專業(yè)公司負(fù)責(zé)完成的一種方式,屬于“白領(lǐng)外包”類型。
例如酒店餐廳可以外包高檔咖啡廳、餐廳經(jīng)營,大堂地板打蠟結(jié)晶可以外包專業(yè)公司處理,酒店網(wǎng)絡(luò)維護(hù)更新委托專門的服務(wù)機(jī)構(gòu)辦理。這種“外包”和專業(yè)經(jīng)營相結(jié)合的方式可以減輕酒店管理負(fù)擔(dān),有效整合內(nèi)外部資源,發(fā)揮客房資源的專業(yè)優(yōu)勢,降低成本,實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤的最大化。
所謂管家式服務(wù)就是酒店為每一位客人配備一名貼身服務(wù)員,負(fù)責(zé)客人在酒店的一切活動需要的服務(wù)。這一服務(wù)模式起源于英國皇室,是目前精品酒店最常見的。精品酒店的管理、服務(wù)趨向于為高端客人量身定做的精細(xì)服務(wù),要體現(xiàn)家的溫馨與舒適。
在消費(fèi)需求趨向于個(gè)性化的今天,精品酒店要想在激烈的市場競爭中生存,必須重視營銷策略的選擇。
從客房統(tǒng)計(jì)數(shù)量來看,從2015年到2017年,客房數(shù)量逐年增加,截至2017年,精品酒店客房數(shù)量達(dá)到3.04萬間。我國精品酒店客房數(shù)主要在100間以下,占比達(dá)到67%,其中50間以下的占52%;客房數(shù)在101-150間的精品酒店占15%。
圖表:2015-2017年我國精品酒店數(shù)量
數(shù)據(jù)來源:中研普華
2、精品酒店的客房面積
圖表:2015-2017年我國精品酒店客房面積
數(shù)據(jù)來源:中研普華整理
隨著精品酒店行業(yè)競爭的不斷加劇,國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究,特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩鴥?nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起,逐漸成為精品酒店行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析,請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年版精品酒店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
2020-2025年中國精練核桃油行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
精練核桃油研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過程,或橫向類別分析提出...
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