南昌6家漢堡王被罰91萬是怎么回事?據悉，2020年7月，有媒體曝光了江西南昌“漢堡王”餐廳存在使用超過保質期的食品原料加工食品和偷工減料損害消費者權益等問題。
南昌6家漢堡王被罰91萬是怎么回事?據悉，2020年7月，有媒體曝光了江西南昌“漢堡王”餐廳存在使用超過保質期的食品原料加工食品和偷工減料損害消費者權益等問題。經查明，紅谷灘聯(lián)發(fā)天虹店等6加店鋪均存在違法行為，南昌市市場監(jiān)管局對6家門店處以沒收違法所得和罰款的行政處罰，罰沒款共計916504.02元。據悉，南昌“漢堡王”餐廳的登記注冊名稱為南昌市鑫凱餐飲有限公司，在南昌市共有6家門店，分別為紅谷灘聯(lián)發(fā)天虹店、紅谷灘銅鑼灣廣場店、王府井購物中心店、盈石廣場店、高新新城吾悅店和恒茂夢時代店。
據國家統(tǒng)計局公布的最新數據顯示，2019上半年，全國餐飲收入21279億元，同比增長9.4%;僅6月份，全國餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長7.2%。
在消費升級的推動下，餐飲消費以供給側結構性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，邁入以高質量發(fā)展為主要方向的4萬億新餐飲時代。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。對于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關鍵。
品牌力也是吸引消費者最為關鍵的因素，隨著人們對就餐環(huán)境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產品力很強以外，品牌力可謂關鍵消費要素。
據中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》分析
2020年我國餐飲行業(yè)規(guī)模分析
一、2016-2018年我國餐飲企業(yè)營業(yè)情況
圖表：2016-2019H1中國餐飲業(yè)收入情況
數據來源：中研普華產業(yè)研究院整理
據國家統(tǒng)計局公布的最新數據顯示，2019上半年，全國餐飲收入21279億元，同比增長9.4%;僅6月份，全國餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長7.2%。
在消費升級的推動下，餐飲消費以供給側結構性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，邁入以高質量發(fā)展為主要方向的4萬億新餐飲時代。
二、2018年全國主要省市餐飲收入排行
圖表：2018年全國各省市餐飲收入排行
數據來源：中研普華產業(yè)研究院整理
在中國各省區(qū)市餐飲收入排行榜中，2018年，山東省以3995億元餐飲規(guī)模，成為中國餐飲第一大省，同比增長10.9%。傳統(tǒng)“吃貨大省”廣東位列第二，餐飲收入達3884.6億元。江蘇、河北居第三、四名，分別達3430.5億元、3125.6億元，上述四省均突破3000億元。
“火鍋大省”四川2018年吃掉2807.4億元，僅列第六位。北京、上海、天津分別以1101.8億元、1099.9億元、1020億元排在第16、17、18名，其中上海市2018年餐飲收入同比增長4.2%，增幅排名在31個省(區(qū)、市)中墊底。
三、2016-2018年我國餐飲行業(yè)占社會消費品零售總額情況
圖表：2016-2018年中國餐飲行業(yè)占社會消費品零售總額情況
數據來源：中研普華產業(yè)研究院整理
欲了解更多餐飲行業(yè)動態(tài)可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的研究報告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》。
2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告
大眾化餐飲作為餐飲業(yè)的重要組成部分，面向廣大消費者，以消費便利快捷、營養(yǎng)衛(wèi)生安全、價格經濟實惠等為主要特點。從目前發(fā)展情況看，大眾化餐飲包括各類早餐、快餐、正餐、各種小吃、社區(qū)餐飲...
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