2021年花生油市場(chǎng)價(jià)格和現(xiàn)狀如何 花生油行業(yè)市場(chǎng)前景分析

• 2021年3月26日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1380 91
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花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國(guó)外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。那么，未來(lái)花生油行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

花生油一般都不是熟油,因?yàn)榛ㄉ梢陨?所以沒必要非得弄熟,你可以不等油熱到極高就下菜,這樣更好的保證維生素。生油是一種不可熟加工取盛油的一種。熟油就是在加工之取到油之后再加工成熟處理,再次出油即是熟油。炒菜的時(shí)候,油加熱到7-8成時(shí)候可以放菜,如果是超市買回來(lái)的食用油在加熱時(shí)候一是用手靠近鍋中心來(lái)感覺;二是看油滾動(dòng)。不要等鍋冒煙,如果等鍋冒煙那溫度是100度。

2021年花生油市場(chǎng)價(jià)格和現(xiàn)狀如何 花生油行業(yè)市場(chǎng)前景分析

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1534—2003《花生油》的規(guī)定，花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經(jīng)溶劑浸出制取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。

2018年，印度尼西亞、中國(guó)和馬來(lái)西亞位列全球食用植物油產(chǎn)量前三甲。印度尼西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為4725萬(wàn)噸，包括4150萬(wàn)噸棕櫚油，占全球棕櫚油產(chǎn)量的56.4%;472萬(wàn)噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的55.0%;中國(guó)2018年食用植物油產(chǎn)量為2686萬(wàn)噸，同比下降3.3%。中國(guó)主要生產(chǎn)花生油和菜籽油，每年約有八千萬(wàn)噸大豆來(lái)自于進(jìn)口，進(jìn)口大豆主要來(lái)自于美國(guó)，2018年受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，中國(guó)提高美國(guó)大豆關(guān)稅，大豆進(jìn)口量減少，導(dǎo)致當(dāng)年豆油產(chǎn)量同比下降4.4%，減至1541萬(wàn)噸，占全球大豆油產(chǎn)量的27.3%;菜籽油產(chǎn)量655萬(wàn)噸，同比下降2.9%，占全球菜籽油產(chǎn)量的23.4%。馬來(lái)西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為2298萬(wàn)噸，主要包括棕櫚油和棕櫚仁油，2018年生產(chǎn)棕櫚油2050萬(wàn)噸，占全球棕櫚油產(chǎn)量的27.9%;生產(chǎn)棕櫚仁油236萬(wàn)噸，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的27.5%。

中國(guó)食用植物油消費(fèi)量穩(wěn)步上升。2018年，中國(guó)食用植物油消費(fèi)量合計(jì)3767萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.2%，隨著基數(shù)不斷提高，增速放緩趨勢(shì)明顯，加之國(guó)際貿(mào)易撲朔迷離，雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低，預(yù)計(jì)2020年仍延續(xù)目前態(tài)勢(shì)，同比增長(zhǎng)1.8%，達(dá)到3836萬(wàn)噸。從中國(guó)食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，中國(guó)主要以大豆油和菜籽油消費(fèi)為主，2018年大豆油和菜籽油消費(fèi)量分別占比43%和22%。

近幾年，中國(guó)花生油的市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)為一路上升之勢(shì)，春節(jié)前(1-2月)花生油價(jià)格平穩(wěn)于9200元/噸(均價(jià))的價(jià)位，春節(jié)后(3-4月)花生油價(jià)格升高至9400元/噸。5-7月，花生油價(jià)格從9600-9800元/噸的價(jià)格上漲至10000-11000元。到了8-10月，國(guó)慶過(guò)后，花生油市場(chǎng)價(jià)格漲至9800-10200元/噸。2006年11-12月，花生油市場(chǎng)價(jià)格推至12000-13000元/噸。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公開數(shù)據(jù)顯示，僅2020年10月上旬與9月下旬相比，花生(油料花生米)漲幅達(dá)2%。目前超市的花生油，進(jìn)價(jià)、售價(jià)均已上漲10%左右，1~9月份銷量同比增長(zhǎng)了8%。月均銷量在上半年由于疫情原因增長(zhǎng)了約30%，但下半年銷售開始出現(xiàn)下滑。近期花生油價(jià)格上漲亦有所波動(dòng)。以魯花5S花生油為例，魯花5S花生油5.436升裝價(jià)格同比上漲6%，魯花5S花生油4升裝價(jià)格同比上漲25%。

中國(guó)花生油的市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)為一路上升之勢(shì)，春節(jié)前(1-2月)花生油價(jià)格平穩(wěn)于9200元/噸(均價(jià))的價(jià)位，春節(jié)后(3-4月)花生油價(jià)格升高至9400元/噸。5-7月，花生油價(jià)格從9600-9800元/噸的價(jià)格上漲至10000-11000元。

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  2021-2025年中國(guó)花生油市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

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