日前，美團外賣、餓了么開始推行一種新的費率模式。新模式下，技術服務費(傭金)和配送服務費將分開計算，配送服務費只在商家選擇平臺配送時才會產生，且隨時段、距離和單價三個因素變化。
日前，美團外賣、餓了么開始推行一種新的費率模式。新模式下，技術服務費(傭金)和配送服務費將分開計算，配送服務費只在商家選擇平臺配送時才會產生，且隨時段、距離和單價三個因素變化。這一新的費率模式被稱之為“費率透明化改革”。據了解，美團外賣和餓了么的費率改革已在全國多地開展試點。
中國急速壯大的互聯(lián)網服務產業(yè)，如同一塊迅速膨脹的海綿，正吸納著越來越多的青壯年勞動力。據相關數(shù)據，2019年，中國快遞業(yè)務從業(yè)人數(shù)已突破1000萬人，餐飲外賣員總數(shù)已突破700萬人。2020年的疫情更是加劇勞動力產業(yè)間的移動，某平臺曾公布數(shù)據：疫情期間兩個月內新增騎手58萬人，其中40% 來自制造業(yè)工人。
根據中研普華研究報告《2021-2025年中國餐飲外賣行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》統(tǒng)計數(shù)據顯示：
2017-2020年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模
2013-2019年全國餐飲收入復合增長率10.7%，近些年隨著國內外賣服務能力提升，以及居民消費實力的增長，進一步鞏固了我國餐飲業(yè)的規(guī)模擴張，截至2019年，我國餐飲收入達46721億元，比2018年增長9.38%。
圖表：2017—2019年我國餐飲業(yè)收入規(guī)模(單位：億元)
數(shù)據來源：中研普華產業(yè)研究院
餐飲外賣市場在未來三年內仍將維持增長態(tài)勢，預計2020年中國互聯(lián)網餐飲外賣市場交易規(guī)模將達5980億元。中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
想要了解關于餐飲外賣行業(yè)具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國餐飲外賣行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。
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