“即時(shí)生鮮第一股”花落誰(shuí)家 未來(lái)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展格局分析

• 2021年6月25日 YeYuJuan來(lái)源：人民網(wǎng) 390 18
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2021年對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，生鮮電商格局還未完全穩(wěn)定。對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，只有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈渠道和高質(zhì)量的資源配置，才能讓消費(fèi)者買(mǎi)到具有高性?xún)r(jià)比的商品。

“即時(shí)生鮮第一股”花落誰(shuí)家

據(jù)叮咚買(mǎi)菜招股書(shū)顯示，摩根士丹利、美銀、瑞士信貸等承銷(xiāo)商享有210萬(wàn)股ADS的超額配售權(quán)。以此發(fā)行區(qū)間上限計(jì)算，叮咚買(mǎi)菜本次IPO至多募資規(guī)模為4.1億美元。老虎環(huán)球基金、軟銀愿景基金、Coatue及Aspex等四位現(xiàn)有股東將分別有意認(rèn)購(gòu)5000萬(wàn)美元的ADS，共計(jì)2億美元。

每日優(yōu)鮮招股書(shū)顯示，摩根大通、花旗、中金和華興資本等承銷(xiāo)商總計(jì)享有315萬(wàn)股ADS的超額配售權(quán)。多位現(xiàn)有股東中金、騰訊和美國(guó)長(zhǎng)線基金Davis Selected Adviser將持續(xù)加碼至9000萬(wàn)美元的ADS，其中中金有意認(rèn)購(gòu)至4000萬(wàn)美元、騰訊有意跟投至2000萬(wàn)美元。

作為生鮮電商賽道上的兩家明星企業(yè)，叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮爭(zhēng)奪“即時(shí)生鮮第一股”的意圖明顯。

生鮮電商市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

根據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心早前數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)生鮮電商領(lǐng)域約有4000多家入局者，其中僅有4%營(yíng)收持平，88%陷入虧損，最終只有1%實(shí)現(xiàn)盈利。截至2020年10月，我國(guó)在業(yè)/存續(xù)生鮮電商主體已達(dá)到1.68萬(wàn)家，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極其激烈。

根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有1.7萬(wàn)家生鮮電商相關(guān)企業(yè)，近十年來(lái)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量逐年攀升，2020年新注冊(cè)企業(yè)4776家，同比增長(zhǎng)34.8%。從地區(qū)分布來(lái)看，廣東省以近4500家企業(yè)高居第一，江蘇、山東分列二三名，深圳、廣州、長(zhǎng)沙則是排名前三位的城市。

生鮮電商的用戶(hù)主要集中在一、二線城市，占比超過(guò)了70%，其中前十名城市的用戶(hù)占比超過(guò)50%，北京、重慶、上海是其大本營(yíng)。而近7成的用戶(hù)都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領(lǐng)是生鮮消費(fèi)的生力軍，用戶(hù)占比超5成;其中近6成的用戶(hù)有小孩。

雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶(hù)黏性正穩(wěn)步提升，線上購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。未來(lái)，生鮮電商的發(fā)展空間還很巨大，而進(jìn)口生鮮市場(chǎng)更需大力開(kāi)發(fā)，有志于此的進(jìn)口商可布局現(xiàn)在，以搶占先機(jī)。

未來(lái)生鮮市場(chǎng)發(fā)展格局分析

生鮮具有高頻、剛需、全人群覆蓋的特點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的流量入口。生鮮產(chǎn)品包括蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、水果等，包含人們一日三餐食材需求，因此采購(gòu)頻率高，需求確定，并且雖然不同年齡人群可能選擇渠道會(huì)有不同，但對(duì)于蔬菜生鮮的需求是不可缺少的。從購(gòu)買(mǎi)頻次看，生鮮整體的購(gòu)買(mǎi)頻次達(dá)到51次/年，甚至超過(guò)快消品總體的消費(fèi)頻次。因?yàn)樯r優(yōu)秀的聚客效應(yīng)，無(wú)論是對(duì)線下的超市還是線上的生鮮電商而言，都具備成為優(yōu)質(zhì)流量入口的潛力。

圖表：生鮮產(chǎn)品與其它產(chǎn)品年購(gòu)買(mǎi)頻次對(duì)比情況

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

未來(lái)生鮮市場(chǎng)將呈現(xiàn)菜市場(chǎng)、超市和社區(qū)生鮮(手機(jī)App+前置倉(cāng))等多種業(yè)態(tài)共存的局面。2021年對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，生鮮電商格局還未完全穩(wěn)定。對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，只有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈渠道和高質(zhì)量的資源配置，才能讓消費(fèi)者買(mǎi)到具有高性?xún)r(jià)比的商品。

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