棕櫚油價(jià)格季節(jié)性規(guī)律總結(jié) 2021我國(guó)食用棕櫚油消費(fèi)市場(chǎng)分析

• 2021年6月29日 YeYuJuan來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 374 17
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現(xiàn)如今，中國(guó)已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó)，我國(guó)消費(fèi)以食用消費(fèi)為主，其中24度精煉棕櫚油為主要品種，占據(jù)的市場(chǎng)份額在60%以上。

我國(guó)棕櫚油消費(fèi)以食用消費(fèi)為主

棕櫚油經(jīng)過(guò)精煉、分提，可以得到不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工擁有極為廣泛的用途?，F(xiàn)在，東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產(chǎn)去，其產(chǎn)量約占世界棕櫚油總產(chǎn)量的88%，印度尼西亞、馬來(lái)西亞和尼日利亞是世界前三大的生產(chǎn)國(guó)。

現(xiàn)如今，中國(guó)已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó)，我國(guó)消費(fèi)以食用消費(fèi)為主，其中24度精煉棕櫚油為主要品種，占據(jù)的市場(chǎng)份額在60%以上。棕櫚油所需要的的熔點(diǎn)比較高，因此具有一定季節(jié)性，一般夏季消費(fèi)量較大，冬季較少。

棕櫚油價(jià)格的季節(jié)性規(guī)律主要有以下3點(diǎn)：

1. 夏季6-8月消費(fèi)量較大，價(jià)格在上漲階段。同時(shí)，每年8月份主要為馬來(lái)西亞、印度尼西亞的天氣炒作重點(diǎn)時(shí)間段。

2. 同年的9-10月通常為當(dāng)年的較為關(guān)鍵月份， 因國(guó)內(nèi)重要節(jié)日集中在下半年，9、10月主要為中國(guó)大量采購(gòu)的重要時(shí)間點(diǎn)。通常在9、10月之后短期內(nèi)棕櫚油現(xiàn)貨價(jià)格震蕩下跌。

3. 11月-2月我國(guó)基本全面進(jìn)入冬季，棕櫚油在冬季因熔點(diǎn)問(wèn)題，存在一定限制，但在這期間我國(guó)進(jìn)入春節(jié)的備貨期，價(jià)格通常小幅上漲。

越來(lái)越多小農(nóng)戶參與棕櫚油種植

目前，世界最大的棕櫚油消費(fèi)國(guó)是印度，約占全球棕櫚油消費(fèi)量的16%;印尼是全球第二大棕櫚油消費(fèi)國(guó)，占全球棕櫚油消費(fèi)總量的14%左右;歐盟是全球第三大棕櫚油消費(fèi)國(guó)，占全球棕櫚油消費(fèi)總量的11%左右;中國(guó)是世界第三大棕櫚油進(jìn)口國(guó)，且是世界第四大棕櫚油消費(fèi)國(guó)，占全球棕櫚油市場(chǎng)約9%的份額。

全球已經(jīng)有384萬(wàn)公頃經(jīng)過(guò)RSPO認(rèn)證的棕櫚樹(shù)種植園，主要在印度尼西亞、馬來(lái)西亞以及南美洲一些國(guó)家，累計(jì)有1385萬(wàn)噸棕櫚油經(jīng)認(rèn)證。值得注意的是，棕櫚油正在有越來(lái)越多的小農(nóng)戶加入到認(rèn)證中。

我國(guó)食用棕櫚油消費(fèi)市場(chǎng)分析

棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來(lái)使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來(lái)，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛(ài)。

我國(guó)人均植物油食用消費(fèi)經(jīng)過(guò)10多年來(lái)的增長(zhǎng)迅猛，人均植物油消費(fèi)量超過(guò)20公斤/人，已超過(guò)了全球的平均水平，特別是以家庭消費(fèi)為主的剛性需求增長(zhǎng)較為有限，整體增長(zhǎng)趨勢(shì)放緩，同時(shí)受到國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩等因素的制約，未來(lái)中國(guó)整體植物油食用消費(fèi)增長(zhǎng)有限。在細(xì)分食用油中，調(diào)和油曾是棕櫚油進(jìn)入食用油市場(chǎng)的主要發(fā)展形式，當(dāng)前隨著民眾用油健康意識(shí)強(qiáng)化，選擇逐漸多樣化，如葵花籽油有利心臟等概念新產(chǎn)品的推出，對(duì)其發(fā)展有一定影響。另外，市場(chǎng)上存在棕櫚油制品的替代產(chǎn)品，例如花生油、豆油、菜籽油、橄欖油等，消費(fèi)者可選擇性較強(qiáng)。

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