由于奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)相對于乳制品加工環(huán)節(jié)擴張難度更大，因此乳制品加工環(huán)節(jié)發(fā)展速度顯著高于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從而導致中國乳制品加工業(yè)發(fā)展領(lǐng)先于奶牛養(yǎng)殖業(yè)。乳制品加工企業(yè)對于原料奶的需求持續(xù)上升，是奶價上漲的重要支撐因素。
日前，2021中國奶業(yè)20強(D20)峰會召開并發(fā)布《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報告》和D20生牛乳團體標準。
據(jù)了解，2020年我國奶類產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7.0%，其中牛奶產(chǎn)量3440萬噸，同比增長7.5%，均為“十三五”期間增長最快的一年;乳制品產(chǎn)量2780.4萬噸，同比增長2.8%。
奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規(guī)模牧場全部實現(xiàn)機械化擠奶，奶牛平均單產(chǎn)8.3噸，同比提高500公斤。將大力支持乳品企業(yè)擴大自有奶源比例，鼓勵奶牛養(yǎng)殖與乳品加工、休閑觀光等增值服務相結(jié)合，大力促進養(yǎng)殖加工融合發(fā)展。
乳制品加工環(huán)節(jié)發(fā)展速度高于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
由于奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)相對于乳制品加工環(huán)節(jié)擴張難度更大，因此乳制品加工環(huán)節(jié)發(fā)展速度顯著高于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從而導致中國乳制品加工業(yè)發(fā)展領(lǐng)先于奶牛養(yǎng)殖業(yè)。乳制品加工企業(yè)對于原料奶的需求持續(xù)上升，是奶價上漲的重要支撐因素。
中國現(xiàn)有乳品加工企業(yè)600余家，大部分為日處理鮮奶100噸以下規(guī)模。農(nóng)區(qū)、牧區(qū)的乳品企業(yè)由于奶源基地的奶牛飼養(yǎng)規(guī)模小而分散，乳品加工企業(yè)受收奶半徑限制，造成規(guī)模小、集約化經(jīng)營水平低。同時，由于飼養(yǎng)分散、手工擠奶，造成原料奶新鮮程度差，影響高質(zhì)量乳制品的生產(chǎn)，大多以生產(chǎn)奶粉為主，缺乏市場競爭力。而大中型乳品加工企業(yè)由于受奶源基地發(fā)展制約，目前的加工發(fā)展已受到奶源供應緊張的影響。
2020年是我國乳制品行業(yè)喜憂參半的一年。上半年由于消費者信心不足，市場銷售增長乏力，加上國際市場乳制品價格低迷，國內(nèi)生產(chǎn)處于較低水平的增長。下半年伴隨著國內(nèi)市場的復蘇，國際市場乳制品價格的提升，乳制品生產(chǎn)消費平穩(wěn)，全年乳制品質(zhì)量安全狀況仍然保持穩(wěn)定向好的好態(tài)勢。
2021年乳制品行業(yè)取得了不錯的成績，但仍然面臨高成本、企業(yè)檢測成本大等問題，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還需進一步調(diào)整。預計下半年及今后一段期，我國乳制品行業(yè)仍將進一步發(fā)展，但將受到奶源質(zhì)量、行業(yè)內(nèi)兼并重組、國際乳品供求關(guān)系及國內(nèi)消費市場等一些條件的制約。
乳品加工機械行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析乳品加工機械未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘乳品加工機械行業(yè)的市場潛力。預測未來乳品加工機械業(yè)務的市場前景，尋找乳品加工機械行業(yè)的投資商機。研究了乳品加工機械行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為乳品加工機械企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)。
欲了解乳品加工機械行業(yè)具體詳情可點擊查看《2020-2025年中國乳品加工機械行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。
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