夢(mèng)龍被質(zhì)疑"雙標(biāo)" 2021年冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及供需調(diào)查

• 2021年8月4日 ZhouXun來源：中國青年網(wǎng)綜合 1093 70
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近日，有網(wǎng)友質(zhì)疑夢(mèng)龍存在“雙標(biāo)”行為，中外用料不同：其外層巧克力應(yīng)該和其它地區(qū)的一樣來自比利時(shí)的可可脂，但國內(nèi)版卻是大比例人造植物奶油，只有少量奶粉。夢(mèng)龍屬于和路雪子品牌，歸屬為聯(lián)合利華。聯(lián)合利華官網(wǎng)顯示，夢(mèng)龍匠心臻選100%進(jìn)口比利時(shí)巧克力。

夢(mèng)龍被質(zhì)疑"雙標(biāo)"

近日，有網(wǎng)友質(zhì)疑夢(mèng)龍存在“雙標(biāo)”行為，中外用料不同：其外層巧克力應(yīng)該和其它地區(qū)的一樣來自比利時(shí)的可可脂，但國內(nèi)版卻是大比例人造植物奶油，只有少量奶粉。夢(mèng)龍屬于和路雪子品牌，歸屬為聯(lián)合利華。聯(lián)合利華官網(wǎng)顯示，夢(mèng)龍匠心臻選100%進(jìn)口比利時(shí)巧克力。在多個(gè)電商平臺(tái)上，夢(mèng)龍宣傳海報(bào)也顯示，夢(mèng)龍外面那一層脆皮為100%比利時(shí)巧克力。我國冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀如何?

相關(guān)機(jī)構(gòu)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，和路雪、哈根達(dá)斯等外資品牌占據(jù)了國內(nèi)大部分高端網(wǎng)紅冰淇淋市場(chǎng)和部分中端市場(chǎng);蒙牛、伊利等則以中端產(chǎn)品為主，約占45%;區(qū)域性老牌冰激凌企業(yè)如中街、五羊以及大量中小型地方民營企業(yè)定位中低端，約占30%。

數(shù)據(jù)顯示，目前中國年人均消費(fèi)冰淇淋近3公斤，而年人均雞蛋占有量約為22公斤，年人均消費(fèi)大米約為110公斤，年人均醬油消費(fèi)量也高于6升。由此可見，不管是冰淇淋還是雪糕，都是毫無疑問的低頻消費(fèi)品。

目前，我國有近4.5萬家冰淇淋相關(guān)企業(yè)，其中超九成為個(gè)體工商戶。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)分布的企業(yè)數(shù)量最多，占比超過93%。中國飲食行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年，中國冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模僅有708億元，2019年迅速增至近1380億元，中國網(wǎng)紅冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。

如今，冰淇淋已經(jīng)不再是炎熱的夏天消暑降溫的工具，而是一種具有休閑性、享受性的甜品。而目前，整個(gè)冰淇淋行業(yè)都沒有真正了解用戶的需求。

在美國、歐州、日本等發(fā)達(dá)國家冰淇淋早成為四季暢銷的食品，在我國最先出現(xiàn)淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場(chǎng)。這主要是我國東北雖然冬天氣候寒冷，但室內(nèi)溫度高，氣候干燥，對(duì)冷飲的需求量仍然大。我們常說東北的冷飲有兩個(gè)旺季(夏季和冬季)，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，在全國各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時(shí)尚。

冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

我國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，但發(fā)展水平低。我國的冰淇淋產(chǎn)業(yè)上沒有形成真正的網(wǎng)紅冰淇淋文化，國民在冰淇淋的消費(fèi)上受到傳統(tǒng)觀念影響，把冰淇淋當(dāng)做季節(jié)性消費(fèi)品，認(rèn)為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。龐大的市場(chǎng)前景自然也催生了各大爆款的相繼而生，“中街1946”曾做到過4分鐘賣出10萬支，網(wǎng)紅冰淇淋年銷售1億元的好成績;鐘薛高曾登上天貓冰淇淋行業(yè)618榜單第一;王老吉攜手宜賓米奇推出涼茶冰棍;可愛多與喜茶聯(lián)名推出雪糕杯刷爆社交媒體......預(yù)計(jì)2021年我國冰淇淋行業(yè)供給規(guī)模達(dá)到603萬噸。

更多冰淇淋行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2026年冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中，企業(yè)...

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