數(shù)字化建設(shè)處于行業(yè)領(lǐng)先狀態(tài) 新茶飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)

• 2021年10月3日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 749 45
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不論是門店數(shù)還是市場(chǎng)規(guī)模，新茶飲都具備良好的持續(xù)增長性。目前，新茶飲已成為茶板塊中潛力最大的賽道，預(yù)計(jì)2023年門店數(shù)可達(dá)到50萬家。

新茶飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)

不論是門店數(shù)還是市場(chǎng)規(guī)模，新茶飲都具備良好的持續(xù)增長性。目前，新茶飲已成為茶板塊中潛力最大的賽道，預(yù)計(jì)2023年門店數(shù)可達(dá)到50萬家。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》顯示，2019年年底我國飲品店門店總數(shù)約為42.7萬家，2020年年底門店數(shù)量約為59.6萬家，其中新茶飲類門店占比最高，將近65%，門店數(shù)約37.8萬家。2017-2020年，我國新茶飲市場(chǎng)收入規(guī)模從422億元增長至831億元，年均增幅超過20%，預(yù)計(jì)2023年有望達(dá)到1428億元。

數(shù)字化建設(shè)處于行業(yè)領(lǐng)先狀態(tài)

目前，我國新茶飲已從早期的“茶+奶”的時(shí)代發(fā)展為“茶+奶+水果+文化”時(shí)代，資本推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展，新冠肺炎疫情加速行業(yè)洗牌，供應(yīng)鏈的發(fā)展、人才的涌入、數(shù)字化運(yùn)營建設(shè)都成了品牌發(fā)展的關(guān)鍵性因素。

毋庸置疑，中國新式茶飲已經(jīng)走過了“原料迭代”的1.0時(shí)期、“品類融合多場(chǎng)景”的2.0時(shí)期，正式邁入“數(shù)字化”的3.0時(shí)期，利用新觀念、新技術(shù)引領(lǐng)數(shù)字化變革，是新茶飲市場(chǎng)下半場(chǎng)的主要方向。

數(shù)字化”成為新式茶飲“剛需裝備”，以數(shù)字化管理為核心，進(jìn)行全鏈路數(shù)字化搭建，涵蓋供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營、品牌營銷、線上渠道以及產(chǎn)品數(shù)字化驅(qū)動(dòng)等多個(gè)圍度，推動(dòng)新式茶飲企業(yè)“人、貨、場(chǎng)”的重構(gòu)。

新茶飲發(fā)展前景預(yù)測(cè)

新茶飲增速放緩是階段性的，適度調(diào)整將實(shí)現(xiàn)厚積薄發(fā)。如果各企業(yè)在未來兩到三年內(nèi)解決好品牌、運(yùn)營能力、食品安全管理等重要問題，新茶飲行業(yè)的增長速度將快速回到15%以上。

未來兩到三年，新茶飲增速階段性放緩，調(diào)整為10%-15%。從企業(yè)端看，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)加劇、房租較高、人才儲(chǔ)備有限、食品安全管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)、外賣占比高利潤低等因素的疊加，快速增長將有很大的管理性風(fēng)險(xiǎn);從外部競(jìng)爭(zhēng)看，下沉市場(chǎng)的盤整、西部北部市場(chǎng)的開發(fā)，都需要市場(chǎng)驗(yàn)證。

想要了解更多新茶飲行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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