8月，新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，這也被認(rèn)為是史上“最嚴(yán)”的生豬屠宰條例：明確了建立生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))信用檔案，并明確進(jìn)入市場(chǎng)流通的豬肉必須在證件齊全的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)完成屠宰。而楊波和徐中云的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，均未能取得全部證件。
8月，新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，這也被認(rèn)為是史上“最嚴(yán)”的生豬屠宰條例：明確了建立生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))信用檔案，并明確進(jìn)入市場(chǎng)流通的豬肉必須在證件齊全的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)完成屠宰。而楊波和徐中云的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，均未能取得全部證件。業(yè)內(nèi)人士看來，這無疑是對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)命運(yùn)的“最后裁決”。
四川省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，從《條例》來看，殺年豬用于自己食用合乎相關(guān)規(guī)定。但如要上市銷售的豬肉或相關(guān)制品(含菜肴)，銷售方必須到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)完成檢驗(yàn)檢疫和屠宰才能進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。照此規(guī)定，年豬宴舉行之前，農(nóng)家樂等業(yè)主應(yīng)將生豬送至指定屠宰場(chǎng)點(diǎn)檢驗(yàn)檢疫或完成屠宰。
生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
目前我國生豬存欄量已基本恢復(fù)至常年?duì)顟B(tài)的90%以上。2021年二季度末，生豬存欄達(dá)43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄達(dá)4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。
數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年我國生豬產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，2020年我國生豬產(chǎn)量達(dá)4113萬噸。2021年上半年，中國生豬產(chǎn)能不斷恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。
數(shù)據(jù)顯示，2020年全球豬肉產(chǎn)量為9787.5萬噸，同比下降9.8%;全球豬肉供應(yīng)量為10910.1萬噸，同比下降7.5%。
全球豬肉生產(chǎn)比較集中，2020年中國為最大豬肉生產(chǎn)國，豬肉產(chǎn)量41130千噸，其次是歐盟27國豬肉產(chǎn)量為24000千噸，再次是美國豬肉產(chǎn)量為12778千噸。
豬價(jià)下跌的根本原因是市場(chǎng)供應(yīng)能力逐步改善。今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續(xù)增長，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄顯著增加。2021年上半年，生豬出欄達(dá)33742萬頭，比上年同期增加8639萬頭，增長34.4%。
更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告》。
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2021-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告
2014-2020年期間全球生豬屠宰量有所波動(dòng)，2019年全球生豬屠宰量為11.80億頭，主要系全球許多國家受非洲豬瘟影響，屠宰量有所下降。2019-2020年期間生豬屠宰量逐年下降。2020年生豬屠宰量為10.20...
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22021生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
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