生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？全球生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場需求分析

• 2021年10月18日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 503 27
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近年來，受環(huán)保政策和行業(yè)周期性和波動性因素的影響，我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢。2018年我國生豬存欄量有4.3億頭，至2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達到4.07億頭的水平。

近年來，受環(huán)保政策和行業(yè)周期性和波動性因素的影響，我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢。2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達到4.07億頭的水平。

我國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前我國生豬存欄量已基本恢復至常年狀態(tài)的90%以上。2021年二季度末，生豬存欄達43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄達4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。

數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年我國生豬產(chǎn)量呈下降趨勢，2020年我國生豬產(chǎn)量達4113萬噸。2021年上半年，中國生豬產(chǎn)能不斷恢復，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。

豬價下跌的根本原因是市場供應能力逐步改善。今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續(xù)增長，基礎產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬出欄顯著增加。2021年上半年，生豬出欄達33742萬頭，比上年同期增加8639萬頭，增長34.4%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》顯示：

全球生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場需求分析

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2020年全球活豬供應量為17.5億頭，同比下降8.5%;全球活豬屠宰量為10.2億頭，同比下降13.5%。

圖表：2018-2020年全球活豬供應量及屠宰量

數(shù)據(jù)來源：USDA，中研普華整理

2020年全球豬肉產(chǎn)量為9787.5萬噸，同比下降9.8%;全球豬肉供應量為10910.1萬噸，同比下降7.5%。

全球豬肉生產(chǎn)比較集中，2020年中國為最大豬肉生產(chǎn)國，豬肉產(chǎn)量41130千噸，其次是歐盟27國豬肉產(chǎn)量為24000千噸，再次是美國豬肉產(chǎn)量為12778千噸。

2019年起，因ASF在我國大面積暴發(fā)，我國豬肉產(chǎn)量占比下降至約42%， 2020年我國豬肉產(chǎn)量占比繼續(xù)下降，其余國家豬肉產(chǎn)量占比因此增加。由此可見，全球豬肉產(chǎn)能較為集中，前三大主產(chǎn)國豬肉供給量已達八成以上，同時我國豬肉產(chǎn)量對世界生豬產(chǎn)業(yè)有舉足輕重的影響。

美國生豬供給市場特點：

(1)自動化：美國機械制造產(chǎn)業(yè)為生豬養(yǎng)殖提供了大量的專用設備，其自動化設備種豬可視化管理系統(tǒng)、智能豬場管理系統(tǒng)、智能環(huán)控系統(tǒng)、全自動液態(tài)飼喂系統(tǒng)等的支撐作用提高了生豬養(yǎng)殖效率，單頭生豬攤分人工成本低;

(2)科技化：在生產(chǎn)技術領域遺傳基因學、營養(yǎng)學、喂養(yǎng)設備革新、醫(yī)藥服務等方面都獲得了極大的技術提升和應用推廣，尤其在母豬繁育方面，人工授精技術的采用有效提高了豬群的基因潛力和種豬受孕率，能繁母豬養(yǎng)殖效益(每年每頭下仔數(shù)量)高于我國，能繁母豬繁殖效率影響仔豬費用從而影響生豬養(yǎng)殖成本收益;

(3)標準化：在衛(wèi)生防疫環(huán)節(jié)，豬場管理大多采用整進整出模式控制風險敞口;

(4)規(guī)?；好绹竽翗I(yè)生產(chǎn)的社會化服務主要依靠各種行業(yè)協(xié)會和專業(yè)組織，民間的積極性使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展流程更為通暢;在金融服務方面，美國商業(yè)銀行與農(nóng)村信用社也為養(yǎng)豬戶提供了期限長且利率低的貸款。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》。

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