水果行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 水果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

• 2021年11月25日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 634 36
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水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。

水果行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析

上海國(guó)際水果展日前在浦東落下帷幕，本次展會(huì)以“世界水果，中國(guó)市場(chǎng)”為主題，匯聚全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的優(yōu)質(zhì)水果資源，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與變革。疫情防控常態(tài)化下，世界水果如何高效對(duì)接中國(guó)市場(chǎng)，參展企業(yè)共同探討水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與變革。

眼下，疫情令國(guó)際貿(mào)易受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，佳農(nóng)的進(jìn)口量是否較往年出現(xiàn)變化?佳農(nóng)品類規(guī)劃部鄭守輝表示：“挑戰(zhàn)確實(shí)很大，但我們已與各大船公司簽訂了年約合同，確保艙位，另一方面也在研究散裝船的方式，保證水果運(yùn)輸?！?/p>

展會(huì)期間，國(guó)內(nèi)外水果貿(mào)易商、批發(fā)商、大型商超、龍頭水果連鎖專營(yíng)店、頭部生鮮電商、權(quán)威行業(yè)協(xié)會(huì)等，搭建行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈交流合作平臺(tái)。

數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)水果進(jìn)口總額首次突破100億美元，達(dá)到102.6億美元，同比增長(zhǎng)8%，進(jìn)口量約630.2萬噸。

水果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

果品生產(chǎn)、流通社會(huì)化服務(wù)體系不斷完善，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品流通的公益屬性。財(cái)政扶持、稅費(fèi)優(yōu)惠、信貸支持等措施的實(shí)施，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通社會(huì)化服務(wù)的蓬勃發(fā)展起到積極促進(jìn)作用。交通、倉儲(chǔ)等流通基礎(chǔ)設(shè)施不斷投入，并降低相關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，消除市場(chǎng)壁壘，促進(jìn)了全國(guó)流通大市場(chǎng)的形成。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃的鋪開，互聯(lián)網(wǎng)將不斷顛覆傳統(tǒng)果品產(chǎn)業(yè)的組織形式、商業(yè)規(guī)則、產(chǎn)業(yè)鏈條、競(jìng)爭(zhēng)格局，延伸出很多新的商業(yè)模式、銷售模式。互聯(lián)網(wǎng)促進(jìn)了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務(wù)能夠?qū)崿F(xiàn)融合。大大壓縮中間環(huán)節(jié)、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對(duì)傳統(tǒng)分銷渠道、組織和環(huán)節(jié)進(jìn)行沖擊和重構(gòu)，創(chuàng)新出新的渠道和方式。

對(duì)果品傳統(tǒng)品牌傳播渠道和方式提出挑戰(zhàn)。未來在互聯(lián)網(wǎng)，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，精準(zhǔn)化傳播將成為重要的傳播工具，微信營(yíng)銷等方式可能對(duì)人們的購(gòu)買決策產(chǎn)生影響?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”將重構(gòu)果品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，打開果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時(shí)代。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。由此可見，水果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景可觀。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)水果行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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