重慶德莊飲食連鎖有限公司、重慶劉一手實業(yè)有限公司、重慶朝天門餐飲控股集團有限公司、重慶五斗米飲食文化有限公司、重慶民賢餐飲管理有限公司-珮姐老火鍋、魯西肥牛(重慶)餐飲管理有限公司6家重慶企業(yè)入選2021中國火鍋企業(yè)TOP20榜單。
重慶市餐飲行業(yè)大概有多少家領跑者?
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據中研普華研究報告《2022-2027年重慶市餐飲行業(yè)市場調研和發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析
重慶餐飲業(yè)的有以下幾個特點：
1、大型餐飲企業(yè)加速發(fā)展導致市場集中度增強
去年火鍋和快餐比去年同期比例約有增加，但增長幅度呈現放緩趨勢，而特色酒樓、休閑餐飲及其他綜合性企業(yè)發(fā)展下調趨勢比較明顯，漸顯疲軟狀態(tài)。
連鎖發(fā)展的規(guī)模優(yōu)勢得到進一步體現。正是由于大型餐飲企業(yè)的連鎖發(fā)展，再加上管理水平的提高，其規(guī)模優(yōu)勢漸明顯。從而導致運營成本下降，餐飲企業(yè)的盈利也順理成章的得到了提高。
2、融資并購成為大趨勢
餐飲業(yè)是我國最早實行連鎖經營的行業(yè)之一。目前，內資企業(yè)多以特許加盟方式進行規(guī)模擴張，外資企業(yè)則多以直營連鎖發(fā)展進行品牌滲透。
但隨著經營管理的經驗的不斷積累和品牌企業(yè)的迅速發(fā)展，內資企業(yè)對品牌發(fā)展、資本運作和管理創(chuàng)新的需求不斷增強，融資并購成為餐飲企業(yè)發(fā)展的新亮點。
餐飲業(yè)發(fā)展前景如何
未來餐飲的發(fā)展市場是非常大的，我國大型餐飲行業(yè)的總營業(yè)才占了6.54%，這組數據可以看出餐飲行業(yè)未來的市場還是很大。
未來行業(yè)市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2022-2027年重慶市餐飲行業(yè)市場調研和發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
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2022-2027年重慶市餐飲行業(yè)市場調研和發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國烹飪協會、中國行業(yè)研究網、全...
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