隨著我國人民生活水平與經濟水平的提升以及物流運輸的方便快捷，人們對于食品種類的選擇方向擴大，相對青睞于更加精細化、健康化、營養(yǎng)化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業(yè)未來發(fā)展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。
大米行業(yè)發(fā)展前景及投資潛力如何?大米就是稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是東亞地區(qū)大部分地區(qū)人民的主要食品。我國是世界人口第一大國，同時也是大米生產第一大國和消費第一大國。近年來，隨著我國傳統(tǒng)農業(yè)結構的變化調整，畜牧業(yè)快速發(fā)展，奶業(yè)、水產業(yè)有了長足的發(fā)展，消費者對于大米等傳統(tǒng)主食的需求進入了穩(wěn)定階段。
據中研產業(yè)研究院公布《2022-2027年中國大米行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》顯示
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
大米十大品牌排行榜：葵花陽光、北大荒、金龍魚、福臨門J/Fortune、皇族金輝、金象、華潤五豐、古船/GU CHUAN、口口/KO-KO、梧桐/WTOP。
北京市：北京市通州區(qū)粳米3.8元/斤;北京市昌平區(qū)稻花香5.83元/斤等。
河北?。汉颖北６ㄊ邪矅芯?.5元/斤;河北廊坊市三河市稻花香6.5元/斤;河北唐山市曹妃甸區(qū)香米3.05元/斤等。
遼寧?。哼|寧撫順市望花區(qū)糯米4.21元/斤;遼寧盤錦市大洼區(qū)蟹田大米3.22元/斤;遼寧鞍山市臺安縣稻花香2.58元/斤;遼寧沈陽市鐵西區(qū)長粒香3.5元/斤;遼寧盤錦市雙臺子區(qū)珍珠米6.59元/斤;遼寧撫順市新賓滿族自治縣東北大米5元/斤等。
黑龍江?。汉邶埥枮I市阿城區(qū)金龍魚大米4.5元/斤;黑龍江哈爾濱市五常市碎米3.82元/斤;黑龍江鶴崗市蘿北縣長粒香4.42元/斤;黑龍江綏化市慶安縣貢米3.08元/斤;黑龍江牡丹江市寧安市響水大米5.5元/斤;黑龍江齊齊哈爾市建華區(qū)珍珠米2.25元/斤;黑龍江牡丹江市寧安市東北大米5.5元/斤等。
山東省：山東臨沂市羅莊區(qū)紫米6.03元/斤;山東臨沂市羅莊區(qū)碎米2元/斤;山東棗莊市滕州市絲苗米3.2元/斤;山東棗莊市山亭區(qū)東北大米2.65元/斤等。
湖南省：湖南益陽市赫山區(qū)黃花粘2.5元/斤;湖南長沙市芙蓉區(qū)長粒香3.56元/斤;湖南婁底市婁星區(qū)桂朝大米1.8元/斤;湖南衡陽市衡南縣絲苗米5.99元/斤;湖南長沙市寧鄉(xiāng)市秈米5.27元/斤;湖南岳陽市華容縣蝦稻米2.81元/斤等。
廣東?。簭V東廣州市南沙區(qū)油粘米2.26元/斤;廣東廣州市增城區(qū)蟹田大米2.3元/斤;廣東肇慶市廣寧縣富硒大米2.8元/斤;廣東東莞市東莞市豐良優(yōu)系列2.22元/斤;廣東廣州市黃埔區(qū)緬甸大米1.9元/斤等。
從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業(yè)組織方式來看，現在傳統(tǒng)產業(yè)供給能力大幅超過需求，產業(yè)結構必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產相對集中不可避免。
隨著我國人民生活水平與經濟水平的提升以及物流運輸的方便快捷，人們對于食品種類的選擇方向擴大，相對青睞于更加精細化、健康化、營養(yǎng)化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業(yè)未來發(fā)展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。
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2022-2027年中國大米行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所須的營養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。大米研究報告對大米行業(yè)研究的內...
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