2021年規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量近716萬千升 白酒行業(yè)供需格局預(yù)測

• 2022年1月19日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 949 59
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據(jù)悉，2021年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5406.85萬千升，同比增長3.95%。

2021年規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量近716萬千升

據(jù)悉，2021年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5406.85萬千升，同比增長3.95%。

其中，白酒產(chǎn)量715.63萬千升，同比下降0.59%;啤酒產(chǎn)量3562.43萬千升，同比增長5.60%;葡萄酒產(chǎn)量26.80萬千升，同比下降29.08%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量808.26萬千升，同比增長1.83%。

白酒行業(yè)供需格局預(yù)測

業(yè)內(nèi)人士表示，生肖酒具有稀缺性和收藏價值，目前關(guān)注度高，價格也被炒了上來。等春節(jié)旺季后，市場上貨源增多，價格會有所回落。投資茅臺酒并非穩(wěn)賺不賠，要警惕投資風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎。在業(yè)內(nèi)看來，國內(nèi)白酒行業(yè)處于量減價增的擠壓式增長階段，頭部酒企正在通過提價來打開行業(yè)量價空間，而緊隨其后的第二梯隊(duì)，則通過漲價搶占頭部白酒提價后空留的價格帶。

按照歷史來看，每年的第三季度到第一季度都是白酒行業(yè)的消費(fèi)旺季。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間白酒消費(fèi)量占全年消費(fèi)量30%-40%。

隨著最新版《白酒工業(yè)術(shù)語》、《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》、《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》等一系列行業(yè)政策相繼落地，白酒行業(yè)的大變局即將到來。行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范之后，白酒市場的集中度或?qū)⑦M(jìn)一步提升。2021年12月底，市場監(jiān)管總局《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2021版)》向社會公開征求意見(1月16日截止)，更是引發(fā)了白酒行業(yè)的震動。

在不遠(yuǎn)的將來，白酒行業(yè)將形成類似的“全國巨頭+地方特色企業(yè)”的格局，其他企業(yè)的生存空間只會越來越小。現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)構(gòu)建"人貨場"模式，通過吸引消費(fèi)者打造場景，然后實(shí)現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點(diǎn)人群培養(yǎng)、團(tuán)購場景化、新產(chǎn)品消費(fèi)頻次，提供一站式解決方案。這對于酒企來說，無疑增加了競爭力。

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